相比当前白酒行业复苏热闹的涨价潮，维维食品饮料股份有限公司（以下简称“维维股份”、600300.SH）却不得不对旗下的白酒企业开刀。近日，其旗下白酒板块贵州醇酒业有限公司（以下简称“贵州醇”）、湖北枝江酒业股份有限公司（以下简称“枝江酒业”）的“一把手”均被换。

　　换帅的缘由，或因3月22日发布的2016年财报。财报显示，维维股份涉足规模最大的白酒行业，2016年营业收入下降21.85%至9.94亿元，占公司总营收的22%，尤其贵州醇常年亏损，枝江酒业业绩连续五年下滑。

　　就此，记者求证该公司，回复称系正常人事调动，同时记者分别致电枝江酒业和贵州醇，其工作人员证实新任领导已经到岗但不便接受采访。

　　对于稳坐豆奶市场头把交椅的维维股份来说，近年不断将资金大量投入到牛奶、白酒、煤矿、金融、茶叶、房产等行业，但企业的转型之路并非一路畅通，尤其酒业板块表现不佳。

　　“虽然作为快消领域的领头企业之一，维维股份过早进入白酒行业，但从这几年的表现来看，他们还是不熟悉白酒行业。”白酒专家杨承平认为，要摆脱困境维维股份还需要花大力气对品牌价值和营销战略进行再造。

　　豆奶的白酒情怀

　　实际上，从2005年开始，维维股份就曾涉足白酒行业。当时，维维股份谋划收购古井贡酒(51.090, -0.65, -1.26%)，但最终未能如愿。在此之前，维维股份还利用其强大的销售网络，成为了五粮液(42.690, -0.26, -0.61%)旗下“春满人间”的总代理，旗下维维酒业有限公司和维维茗酒坊就是为白酒贸易搭建的平台。

　　2006年11月，维维股份斥资8000万元收购江苏双沟38.27%的股份，成为其占股第一的大股东，持股比例一度高达40.6%。虽然后来因为政府主导等因素，维维股份将股权交还，但前后买卖还是赚了2亿多，这让维维股份坚定布局酒业的决心，在白酒行业的举动更加频繁。

　　“那时候白酒行业正在高增长时期，维维股份的战略眼光还是不错的。”杨承平说，虽然同为快消领域，但维维股份算是比较早进入白酒行业的行外资本。

　　到了2009年10月，维维股份以3.48亿元收购枝江酒业51%的股权，同年又收购成都大邑县的川王酒业，推出自有品牌“川王”。至2010年，白酒就以其超高的利润，稳坐维维股份的头把交椅。当年，维维酒业营业收入达到17.78亿元，占维维总收入的37.31%。

　　根据维维股份之前的公告，2012年 5月，该公司宣布收购贵州醇51%的股份。维维股份收购伙伴——北京红石泰富投资中心（有限合伙）持有30%股份，贵州兴义阳光资产经营管理公司持有19%。根据当时的评估报告，贵州醇酒厂酒业资产评估价值为7亿元。

　　据维维股份2012年年报，在全年约58亿元的营业收入中，酒类为18.54亿元，占据32%的比例。但维维股份并未就此止步，2013年8月再次追加持股枝江酒业，达到71%。

　　此外，根据维维股份公开资料，该公司围绕白酒产业，先后控股或者收购了包括维维川王酒业有限公司、成都维源川王酒业有限公司、南昌维维酒业有限公司、徐州汉源老酒坊酒业有限公司、楚天酒业有限公司、徐州天杰酒业有限公司等多达十多家白酒贸易、生产企业。茗酒坊还在2014年主推汉元系列自营产品，布局O2O平台，全年实现销售收入1.85亿元。

　　深陷白酒转型窘境

　　根据公开资料，始建于1950年的贵州醇，占地面积6000余亩，员工4000余人。1991年因主导产品“贵州醇”闻名于世、畅销国内并远销英、法、德、美、日及东南亚国家和港、澳地区而更名为贵州醇酒厂。企业总资产一度高达20亿元，年营业额8亿元。

　　但是自从维维股份接手之后，就成为烫手山芋。维维股份年报显示，贵州醇酒业截至2012年12月31日的总资产为7.01亿元，当年营业收入和净利润分别为1354万元和-1297万元。随着白酒行业在2013年进入深度调整期，贵州醇的经营日益困难，并出现连年亏损。至2016年末，贵州醇营收6606万元，净利润-4907万元。

　　“虽然贵州醇在广东、广西、贵州市场有一定的销量，但是无法成为区域的强势品牌。”杨承平表示，“贵州醇”名字虽好，但缺乏核心竞争力。他举例说，湖北宜化(6.840, 0.07, 1.03%)收购的贵州金沙回沙酒在部分区域就成为强势品牌，这正是贵州醇的短板。就此，有曾是贵州醇酒的员工告诉记者，贵州醇一方面较难走出去，市场局限在一两个省的局部地区，另一方面在贵州本土根据地市场也难以把控，原有的白酒文化优势无法做强做大，正在被贵州其他酒企诸如金沙、习酒等超越。

　　此外，枝江酒业也未能扛过行业调整的严冬。作为面向全国市场的湖北酒企，2016年枝江酒业营收8.45亿元，净利润2202万元，已经连续五年下降。

　　不仅如此。根据公告，2016年，维维股份注销了南昌维维酒业有限公司和维维川王酒业有限公司。根据工商资料显示，后者注册资本5000万元，企业法人则是维维股份的掌门人杨启典。此外，2014年年报显示，楚天酒业有限公司已注销。根据维维股份2015年年报，截至2015年12月31日，天杰酒业计提减值准备已达488万元。

　　维维股份的整个酒业板块，2016年营收9.94亿元，比去年同期下降21.85%。其中以枝江特曲、兴义窖系列为主的低档产品销售收入同比下降21.02%，中高档的枝江王、品味、黔窖系列下降15.07%。同时，白酒库存量激增819.19%，达4743万元。

　　至于维维股份酒业亏损的原因，记者联系该公司负责人菜田，其回复称“白酒收入下降，既有行业不振的原因，也有公司在审读调整期的原因”。“主要还是在于维维股份高层对白酒行业的不太熟悉，无法应对行业深度调整期带来的挑战。”杨承平表示，公司对白酒品牌价值的梳理不够，在营销层面也缺乏战略支撑。

　　品牌价值有待重塑

　　近日，坊间传闻，枝江酒业总裁曹荣开，贵州醇酒业有限公司董事长唐士军将辞去现有职务，调任维维集团公司后另有任命。曾任枝江酒业的张春雷将接替曹荣开任新一届总裁，并兼枝江股份公司总经理一职。而接棒贵州醇董事长一职的则是原洋河酒业副总经理，买买圈创始人李风云。

　　就此，记者求证菜田人事调整事宜，截至发稿其未回复。但记者拨打枝江酒业业务电话，确认曹荣开已经离职，张春雷接手枝江酒业总裁一职。而李风云曾任宿迁市经贸委副主任、江苏双沟酒业股份有限公司副董事长兼常务副总经理、总经理、党委副书记，原洋河股份(85.360, -0.79, -0.92%)董事，副总裁。

　　记者查询工商登记资料，发现目前两家公司的法人尚未变更。“李风云在白酒行业创办O2O平台买买圈，或许会给贵州醇带来新的思路。”上述离职的贵州醇管理干部告诉记者，近几年贵州醇没有变化、也很少发声，或许李风云“互联网+”的思路能够给贵州醇带来新的机会。对此，维维股份称2017年贵州醇的目标是“止损、盈利”。

　　但对于枝江酒业而言，要面对的市场压力和竞争则更为残酷。在湖北市场上，原本白云边、稻花香、枝江三足鼎立的格局，已经被打破。“白云边的市场份额急速下滑。”杨承平表示，湖北市场已经成为安徽和湖北两地酒企激烈碰撞的地方，尤其古井贡收购武汉黄鹤楼酒业，劲酒打造新品“毛铺苦荞酒”，两大品牌劲头十分凶猛。

　　作为已经离职的曹荣开，在之前就大刀阔斧地进行了产品梳理和团队建设，并建立了以动销为核心的营销系统。按照枝江酒业的计划，2017年该公司将继续清理老化产品，省内主打枝江王和光瓶酒，省外主打普盒酒和光瓶酒，并力争将主销产品压缩到20个以内，而枝江王的销售目标是在三年内超过5亿元。

　　就此，维维股份称，今年白酒整体有向好的趋势，对公司战略调整、发力是正面的影响，我们会抓住这个难得的机会“从全国市场布局来提振两个酒品牌”。