如今生活工作节奏越来越快，通过手机叫一份外卖已成为饱腹的便捷选择，中国也成为全球餐饮外卖量最大的国家。但大多数人可能没有料到，餐饮外卖虽然便利了自己，却给环境带来极大压力。平均使用时间只有1小时的外卖餐盒，可能需要几百年时间才能自然降解。在“限塑令”出台十年之际，采用不可降解塑料制成的外卖餐盒，已成为塑料垃圾污染的新源头。

    据艾媒咨询数据显示，中国在线订餐市场自2011年起一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，2017年市场规模将达到2045.6亿元。

    随着外卖送餐平台业务量的飞越，塑料餐盒使用数量更是暴涨。无数的塑料餐盒、一次性筷子、塑料袋等外卖垃圾造成的“白色污染”又一次抬头，外卖垃圾“围城”的现象日趋严重。

    塑料餐盒至今风靡，无非因为“价廉”与“物美”。对很多餐饮企业来说，使用塑料餐盒也是无奈之举。有业内人士称，中餐食物多含汤水、油脂，使用塑料餐盒盛放更合适一些。虽然目前也有餐饮企业使用纸盒等包装，但大多数可降解餐盒并不适合中餐，容易渗水渗油、使米饭粘连，难以被消费者接受。此外，餐盒成本也是餐饮企业的考量因素，有餐饮企业负责人称，外卖包装约占整个成本的2%。

    其实，目前外卖使用的塑料餐盒并非“一无是处”。据悉，目前大多数塑料餐盒都印有可回收物标识，可以通过垃圾回收的流程，实现资源的再利用。但现实情况是，大多数消费者用完餐后，直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩饭，也大多一“盖”了之。塑料垃圾与餐厨垃圾“混搭”，给外卖垃圾回收带来不少麻烦。

    事实上，随着人们的普遍关注，近年来一些外卖平台也认识到了这个问题，并采取了一些有助于环保的行动。

    2011年，饿了么就在平台上推行“1元换环保餐盒”活动，淘汰平台上的泡沫餐盒;2017年4月，饿了么推出新一代环保可降解塑料袋，目前正在全国范围陆续推广。而美团外卖也在今年6月，联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约”，号召“行业绿色发展，顾客绿色消费，共创绿色生活”。

    从外卖平台自身来看，将环保与其经营结合起来不失为一种节约成本的做法。但在民众中普遍形成环保理念，也具有重要意义。河北环保联合会副会长、河北经贸大学教授张忠民表示，“许多发达国家，食品外卖产业都很繁荣，但这些国家并没有严重的外卖餐盒污染，源于民众有着很高的环保意识。比如在美国，大家会自觉分类生活垃圾；而在日本，孩子从很小的时候起就要学习垃圾分类的知识。要想有效减少外卖餐盒污染，提升民众的环保意识，才是长久之计。”

   “环保不是一朝一夕的事，餐盒垃圾再次敲响环保警钟，只有在全社会建成完善的资源循环经济体系，让放错地方的资源回到有用的位置，才有可能从根本上解决环保问题。”张忠民说。