一杯小小的橙汁，却散发着巨大的“魔力”。走进地铁站、百货店或是商务楼里，一款橙色、约2米高的现制现售无人橙汁机，正获得越来越多追崇健康、便捷的消费者所喜爱。它叫“天使之橙”，如同其名字一般，这种颠覆传统饮品加工厂模式的新型饮品售货机，正在打开一种全新的生活方式。

    而说起“天使之橙”的创始人，旁人称赞最多的是，他是一位集创新思维、设计研发、管理于一身的全能型创业实干家。他叫周祺，帅气的外表，深邃的眼眸，举手投足间，亲和又不乏幽默。作为国内首家获得现制现售牌照的企业创始人，法国在读博士回国创业，周祺还曾配合有关部门对无人业态中现制现售果蔬汁的评判标准参与制定。今年，他带着自己的产品走进了上海“两会”，使“天使之橙”成为了会场内“年轻”的上海品牌。

    为消费者打开全新生活方式

    早在法国留学时，周祺就发现当地人酷爱喝橙汁，他留意到，在当地的星巴克咖啡店里，基本都有一台半自动的橙汁售卖机。“当时我就想着，是否可以让橙汁像星巴克咖啡店一样在全球布局。”带着这样的设想，已获得巴黎皮埃尔玛丽居里大学计算机学院（法国）系统学硕士、巴黎皇太子妃大学工商管理学（法国）工商管理学硕士的周祺，在2009年底，中断了正在攻读的ST&Comelec千核处理器专业博士课程，选择从法国回到上海创业。
回国后的周祺花了很长一段时间，潜心钻研国内的饮料市场，他发现这一市场主要有两个趋势：第一，越来越多的人愿意接受优质、健康、中高端的饮料；第二，越新鲜的产品越能赢得消费者的喜爱。在这些因素的考量下，周祺一头扎进了他的果汁售卖机研制工作。在初步推向市场的过程中，他渐渐发现，其中橙汁的销量占到70%，于是周祺果断“砍”掉其他果汁品类，开始专注做鲜榨橙汁售卖机。

    在传统概念中，橙汁加工厂的模式是，水果在未进行筛选的情况下，被送往橙汁加工厂，然后工厂生产出罐装橙汁，将这些包装好的橙汁饮品通过各种分销渠道到达消费者的手中。而周祺创立的“天使之橙”，正在颠覆这种传统的饮品模式，让更多的消费者喝上新鲜、健康、卫生的橙汁。“每一颗橙子从专属种植园产地直送后，经过清洗、烘干、分级、分拣、装筐、装车后，不打蜡，不注入任何添加剂，通俗来说，就是把‘迷你食品加工厂’的一体化流程搬到消费者生活场景中。”为了让每一个环节做到极致，周祺还在上海松江建设了大型的物流中心，作为公司的物流中转仓，让每一颗橙子都能找到溯源地。在产业链上游，为了布局更为稳定的供应链，公司打造了“千机千农”计划，让每一台终端售货机都与湖南的一位农民进行实名制对应，让上游与下游联动起来，实现上游种植的专业化，同时也让更多人摆脱贫困。

    为了让消费者到品质更优的橙子，在研发新一代橙汁机的时候，周祺将原本堆放在一起的储橙格进行了改良。榨汁组件每隔24小时也会全部拆卸换新，旧的组件统一运送到中央厨房进行清洗。

    无人业态模式将再次被颠覆

    作为自助行业的一个创新物种，周祺表示，他的终极目标不是要在全国铺设多少台机器，而是要让这种可以喝到现制现售的饮品成为消费者的一种生活新方式。在今年一月召开的上海“两会”上，“天使之橙” 成为了会场内 “年轻”的上海品牌。

    自2012年成立以来，公司已获得4亿元的B轮融资。在近6年的发展过程中，天使之橙已拓展至176个城市，有4000多台终端平均每销售量达到500万杯，市场占有率达到90%。

    如今，周祺又研制了现制现售的椰汁小站、彩虹冰淇淋机推向市场。在谈及目前市场热度依然高涨的无人零售业态，周祺有着自己的独到见解。他认为，目前市面上的无人零售并非真正意义上的新零售，他想要再做一次改变，让人们传统的消费习惯再一次被颠覆。在周祺看来，24小时的无人店应以鲜食为主、标品为辅。“目前，我们已经研制出了一款专注于现制现售的无人店设备，它采用封闭式货架，半开放式店铺，利用重力感应、人脸识别等技术，对消费者的消费行为产生记忆，甚至可以在远程下单后，直接在货机上取食，为消费者提供面包、沙拉、炸鸡等鲜食。消费者只要通过手机操作即可购买早餐、午餐、下午茶等。”

    从创业之初，到如今的几代产品更迭，周祺对于自己的初心，从未改变。一直以来，他都在追求以新鲜为标准，将产品的品质做到极致，“我希望将新鲜、健康、便捷、时尚的理念通过我的产品传向全球，打造世界级的中国品牌。”