佛冈县高岗镇三联村举办第三届高山红薯节，游客们前来品红薯美食，体验最美的乡情。魏亚男 摄

    时至初冬，红薯丰收。12月1日，佛冈县高岗镇三联村举办第三届高山红薯节，吸引了数百名来自珠三角地区的游客前来体验农耕、感受农趣。此次红薯节集吃、玩、乐、购等活动于一体，满足了市民和游客的不同需求。

    曾经，三联村以一个传统农业小村形象默默偏居高岗镇东部版图一隅；如今，三联村的名气随着“高山红薯”等特色农产品品牌而升温，特色农业的无穷魅力正在这片热土上尽情绽放。

    广州游客青睐红薯美食

    记者在活动现场看到，活动设有品尝红薯区、购买红薯区以及挖红薯体验区。历经几届红薯节，三联村推出的红薯美食日益丰富，活动现场散发着薯香、刺激着游客的味蕾。在品尝区，油炸红薯饼最受游客喜爱。

    “这里的红薯干颜色漂亮、香甜糯软，全家人都爱吃，远方的亲戚朋友每年都要我邮寄给他们。”三联村因独特的气候、土壤和山水，加上传统制作方法，做出来的红薯干口感独特、品质良好，已是远近闻名的紧俏货。

    活动现场，不少游客是一家人前来游玩，一起享受田园劳动，品尝红薯美食汇。“今天带上一家人来到佛冈，参加红薯节可以亲近自然、释放身心，还可以品尝有机农作物，很不错。”来自广州的李先生告诉记者。

    在红薯节期间，游客不仅可以亲手体验挖红薯，还可以品尝烤红薯、红薯干等美食，感受农耕文化之乐，体验最美的乡情。

    以点带面促进农民增收

    经过几年的探索实践，目前三联村红薯种植面积约400亩，产量达60多万公斤，总产值约300万元。以初具规模的红薯产业为基础，发展现代都市农业产业，打造高岗乡村旅游新名片，实现了农业增效，农民增收。

    “去年全村红薯种植面积约200亩，种植农户45户，今年种植面积达400余亩，种植农户有102户。”高岗镇三联党总支部书记、村委会主任朱红意说。

    朱红意告诉记者，该村自然条件得天独厚，土质和气候都适合番薯种植。目前，依靠自然优势，进行科学有机种植，种出的红薯清甜可口，富含多种有机健康元素，最大特点是香、糯、甜，是绿色健康的食品。

    朱红意介绍，此次举办具有本土特色的红薯节，主要是想将三联村种植的高山番薯推广出去，趁势打造“一乡一品”，通过以点带面的形式，带动当地山区特色农产品更快更好地走向市场，促进农民增产增收。

    同时，通过开展活动，吸引更多的游客，提高农产品的销量，让村民们看到效益，提高种植信心，打造特色农产品品牌，提高生态高岗的知名度和美誉度，还可以带动生态旅游业的发展。“下一步，该村将进一步拓宽销售渠道，把‘小红薯’做成‘大产业’。”