对于买菜业务的布局，美团的动作可谓谨慎又不失野心。

    11月20日，《每日经济新闻》记者从美团方面获悉，美团买菜在深圳正式上线，首批共开出9家站点，覆盖龙岗、宝安、南山、龙华、罗湖等区域，为社区居民提供“手机下单，最快30分钟送达”的手机买菜服务。

    这是继北京、上海、武汉之后，美团买菜再下一城，正式进入华南市场。值得一提的是，针对深圳市民夜间就餐需求旺盛，美团买菜因此延长营业时间为早7点到晚10点。

    美团买菜相关负责人表示，生鲜零售的区域化特征明显，只有从用户需求出发，不断优化商品和服务，才能更好地满足当地需求。他表示，针对深圳外来人口居多，生鲜消费习惯多元化等特点，美团买菜还进一步提升商品丰富度，提供近2000种生鲜商品。

    或许是看中了菜市场里蕴藏的百万生意机会，今年以来，美团在买菜业务上动作不断，在推出“美团买菜”之后，美团又在8月底低调试点买菜新业务“菜大全”。而区别于美团买菜的自提模式，“菜大全”则将更像将菜市场搬上外卖平台，可以实现蔬菜上门配送。

    而无论是一直在低调扩张的“美团买菜”，还是新业务“菜大全”，美团在买菜业务上的布局动作也一定程度上反映出美团的重点战略方向。

    美团CFO陈少晖曾表示，美团关注本地零售业务，尤其是生鲜业务领域。美团曾试行小象生鲜模式，最终决定关闭三四线城市的小象生鲜，未来会更关注社区小商店零售的美团买菜业务。

    美团CEO王兴也曾在半年报电话会议中表示，美团买菜业务在北京和上海目前初显成效，还会在武汉探索有没有新机遇。比如通过自营的买菜业务，在人口密集地区开一些买菜的杂货店，为消费者提供比较常规的生鲜和蔬菜的购买。此举缩短了产品和消费者之间的距离，还节省了时间，也能更好地刺激消费者以非常合理的价格来购买到比较高品质的杂货和蔬菜。

    相比于美团，饿了么对这片新兴市场也是穷追不舍。早在2018年，饿了么买菜业务就取得超10倍的增长，并在今年初宣布将接入全国各地菜市场。近日，有消息称，饿了么内部正在孵化一个名叫“饿鲜达”的新项目，目前已在北、上、深、苏州、南京等城市试水。除此之外，苏宁小店此前也宣布在小店APP平台上线商品预售和苏宁菜场两大重点功能模块。

    正如业内普遍认为的，任何没有接触数字化改造的业态都有市场增长空间。而生鲜本就被形容为电商的最后一片蓝海，此时互联网巨头们纷纷瞄准菜市场，说明后者所具备的增长潜力。而在年初相继“攻城”之后，巨头之间围绕生鲜买菜又将擦出怎样的火花？记者将持续保持关注。