十大商场、超市食品抽查结果公布，熟肉品七成不合格；好又多质量合格率垫底

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    广东省工商行政管理局18日公布对广州市十大商场、超市的食品抽查情况，此次抽查17类食品共240批次，合格率58.8%，剔除标签不合格，内在质量合格率为72.5%，比去年同期稍低。从抽查结果来看，食品质量状态总体良好，其中方便面、麦片、腐乳、巴氏灭菌乳、灭菌乳、酸乳、果冻、膨化食品、挂面的内在质量全部合格，消费者可放心购买。酱腌菜、蛋及蛋制品商品质量也较好，合格率达93.3%。

    食品问题普遍集中在动物性水产干货、熟肉制品和非发酵性豆制品上，质量合格率均在30%以下，最突出的问题是微生物指标超标。按超市质量排名，好又多超市食品合格率最低，仅达到54.1%。

    非发酵性豆制品“全军覆没”

    本次抽查发现，豆制品中的腐乳一类质量均合格，但豆腐、豆干情况令人堪忧：深圳市益民联合有限公司生产的酱豆皮、益民白干、益民水豆腐均大肠杆菌超标，其余如广发食品厂的鲜豆腐、广州市特贤食品有限公司的香辣豆干、广州市益体健生物工程有限公司的山水豆腐均检出菌落指数超标，非发酵性豆制品样本无一通过检测。

    熟肉制品和动物性水产干制品也存在类似问题，约7成不合格。比如朝日新鲜食品（中山）有限公司（外商独资）生产的一款肉松蛋卷，同时在标签、菌落指数、大肠杆菌、柠檬黄、胭脂红这5项指标上不合格。

    “友谊”第一，“好又多”垫底

    按销售企业抽检合格率排列，广州友谊商店股份有限公司以100%列第一位，广百股份有限公司以97.1%紧随其后。而广州好又多百货商业广场有限公司则以54.1%名列末位。

    “这次是对食品作局部抽检，抽检重点是去年抽检合格率较低的食品，所以并不能代表食品整体的合格率。”相关负责人解释道，“比如友谊商店、广百、天河城等商场，没有豆制品、熟食供检，抽查批次少，合格率就比家乐福等超市高。”

    在抽检批次较多的“方阵”中，广州市家广超市有限公司、广东吉之岛天贸百货有限公司的成绩较理想，均超过75%。