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    据统计，2006年，南京市餐饮消费增长迅速，达到126.28亿元，日均消费3460万元，比上年增长16.7%，增幅为行业之首，高于全市消费平均水平0.6个百分点。

    其中，全市限额以上餐饮业和星级以上住宿业实现零售额45.50亿元，比上年增长了21.3%，高于全市餐饮业平均水平4.6个百分点，高于限额（星级）以下企业和个体7个百分点。其占住宿餐饮业零售额的比重为36.0%，比上年上升了1.3个百分点。

    餐饮业作为最早放开经营的产业之一，社会兴办餐饮的热潮始终未减，且市场需求的个性化、多样化、潮流化的特点，给限额（星级）以下企业和个体创造了较大的发展空间。2006年全市限额（星级）以下及个体实现零售额80.78亿元，比上年增长14.3%。增幅虽略低于全市住宿餐饮业，但其在住宿餐饮业中占据了64%的大份额。

    此外，旅游经济的快速发展也给餐饮消费增添了热度。旅游部门资料显示，全市2006年接待国内外旅游者3900.92万人次，同比增长17.9%。旅游人次增加必然增加在南京的住餐消费需求。从与旅游经济密切相关的住宿行业看，全市住宿业实现餐费收入和商品销售收入18.24亿元，同比增长25.5%。