24小时便利店期待“遍地开花”

    商家抢食“便利”蛋糕

    “这条街上已经有两家友客了，怎么又开了一家好易得？”家住青岛市漳州二路的赵先生近日发现，他家附近三家24小时便利店相继开门纳客。不仅是漳州二路，在大名路周边，也“挤”进了三家好易得、二家益欣、一家友客、一家利客来以及一家时时开，几百米内就布局了八家便利店；在台东、中山路等商圈，连锁便利店也加快了扩张速度。

    如今，连锁便利店在岛城布局的步伐大大加快。记者采访了解到，不仅专心发展便利店业态的益欣、友客、好易得、长青等正在加紧布局市区市场，利群、维客等多业态发展的商企也不约而同地将便利店连锁业态作为企业重点发展的战略之一。“五六年前我们开店的时候，基本没有便利店，24小时便利店更少，现在起码有一二百家店，同业的竞争越来越激烈。”金万达工贸有限公司总经理李同春告诉记者。

    不仅本土企业忙着“跑马圈地”，外资连锁便利店今年也欲抢食岛城便利店市场蛋糕。记者采访获悉，今年 1 月日本永旺株式会社注资500万美元成立了青岛永旺MINISTOP （迷你岛）有限公司，预计首发4 个网点将于 6月—8 月集中亮相。第一家门店有望于6 月份开业，选址澄海一路36 号，将成为岛城首家外资24小时连锁便利店。

    对于岛城便利店的发展，业内人士表示，便利店是一种与超市和百货店截然不同的业态，是商业发展到一定阶段继百货店和超市后的一种新型业态。从国外的经验来看，当人均的 GDP 达到 3000 美元的时候，便利店才会出现，而目前，青岛的人均GDP 已经远远超出这个数字，因此，便利店的出现和发展是青岛商业发展中的应有之义。

    多元化服务是优势

    虽然岛城便利店获得了长足的发展，但是其商品价格偏贵却是个不争的事实。记者在多数24 小时便利店内看到，同样的 600ml可乐价格均比普通超市贵 0.5元左右。

    “主要是图个方便，应个急。”家住燕儿岛路的王欣女士不时会光顾附近的 24 小时便利店。王女士告诉记者，喜欢到这里购买一些进口小食品，这类食品在其他店里不容易买到；或是急需的一些商品，如临时需要买上一包方便面或是一瓶可乐。但因为便利店的价格普遍高于超市，所以王女士在选购东西较多时，还是首选相对价廉物美的大超市。

    “我们的优势是满足顾客的应急需求和提供多元化服务，便利店业态的核心竞争力在于能够提供便利的商品和服务。”对于价格劣势，友客连锁便利店的总经理栾军认为，便利店最主要的是注重多样化的便利服务，服务的多样化和供应上的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。“比如时间的便利，24小时都能服务；地段的便利，社区居民可能步行 5 分钟内就能看到一个便利店；服务的便利，便利店除了商品服务以外还有很多其他的服务项目，比如代收水电费，代卖IC 卡、 IP卡等，这些服务具有很大的优势。”

    业内专家也认为，便利店最主要的特点就是便利，便利性作为企业一种无形商品，是企业利润的主要源泉，因此便利店销售的商品比一般超市要贵一些，世界著名的 7—11便利店的毛利通常能达到 40％以上，远远超出了一般超市的水平。“如果要求企业提供的商品对消费者来说既便利，价格又便宜，对商家来说显然是不公平的，企业的利润也就无从谈起。”

    “买方便面给提供热水，买冷冻食品可以微波加热，而且还能买到报纸、彩票，不仅如此，还提供代寄信件、 出借针线包的服务……”5月28 日晚10 点左右，在台东好易得超市里，一位刘姓顾客买了两个饭团还免费“享受”了这样的多元服务，对此他颇为感慨。 记者采访了解到，面对同业竞争的加剧和外资便利店的介入，岛城便利店的经营者们正在积极进行经营策略上的调整，苦练内功提升核心竞争力，好易得、友客、利群、利客来等均已经涉足多元化服务，消费者在其便利店获得的服务已不仅限于购物。

    期待“遍地开花”

    青岛大学经济学院市场学系崔晓林教授认为，岛城便利连锁店发展空间很大。一是青岛具有庞大的便利店消费需求群体。像单身一族、网站等单位夜间上班的员工、青年学生等，他们的消费价值观念与传统的消费观念不尽相同。小区或单位附近一些24小时营业的便利店适应了这些消费主体的新的消费需求，这在客观上支撑了便利店的发展。另一方面，岛城24小时连锁便利店虽然目前处于快速扩张期，“但从岛城便利店分布格局上来看，现在还只是处在‘下跳棋’时期。虽然个别街道布点可能竞争较为激烈，但远远没有到‘你死我活’的地步。”

    好易得贸易有限公司经理王后虎对此也表示赞同：“现在同行业的竞争压力还不是很大。对便利店来说，青岛还有很多可以布局，比如说新改造的小区，因此在发展空间上还有很大余地。”

    记者了解到，今年 3 月份，青岛市政府办公厅下发的《关于进一步搞活流通扩大消费的意见》。根据意见，青岛将围绕“便利消费进社区，便民服务进家庭”，优先发展满足社区居民日常生活的连锁超市、便利店和快餐店等便民网点。今后三年，将新建改造社区连锁便民店 350 处以上，市区85％以上的社区居民实现步行 8 分钟基本满足购物、餐饮等生活需求，使社区居民消费更加放心、便利。