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     深圳品牌快餐集体涨价。本月２０日起，粤式连锁快餐店真功夫在全国统一上调菜品价格，平均上涨２元；嘉旺城市快餐单品菜价最多上涨３元；荔湾肠粉王等中式快餐店，则在近日将价格调高了１至２元。广州真功夫餐饮管理公司相关负责人解释说，今年１月份至今，由于食用油、牛肉、猪骨等原材料价格平均涨幅达２５％，只能适当调高菜价来抵消成本上升。

    原材料平均涨价２５％

    “你的中餐外卖涨价了吗？”昨日，网友“橘子洲”在深圳房地产信息网发帖称，“从今天开始，能叫到的快餐都集体涨价１块，真功夫涨价２块。”网友“做个明白人”回应说，车公庙附近快餐店的菜价几乎全涨了，“嘉旺、金贝子都涨了一块到两块。我家附近的荔湾肠粉王也贴出告示，说因物价上涨，也涨了一块到两块。”网友感慨道，“这几个月房价涨得快，不买房也不太体会到，但快餐涨价了，确实天天体会了。”

    真功夫振华店的工作人员说，从本月２０日起，该店菜品价格“全部涨价了！”店里还未来得及更换新菜单，有人点外卖，工作人员便耐心地解释说，每份套饭（一菜一饭）的价格涨了０．５元，套餐（一菜一饭一汤）的价格涨了２至３．５元，“如果您点１至３号套餐，价格由２１．５元，涨到２３．５元。”

    单品涨幅最高的是鳗鱼烤肉饭，价格从２６．５元调高至２９．５元。配菜的价格也水涨船高，如生菜涨了０．５元；西兰花则从４．５元一小碟涨到６元，菜量并没有增加。

    广州真功夫餐饮管理公司相关负责人表示，本月２０日起，真功夫在全国统一上调菜品价格，平均上涨２元。对深圳而言，特区内外的涨价幅度有所不同，“关外涨幅小，平均涨０．５元至１元之间；关内平均涨２元。”

    至于涨价原因，这位负责人认为，涨价波及油、米、肉、菜，如果不靠调高菜价来控制成本，就只能亏本。该公司采购部提供的一份数据标明，今年１月份至今，食用油、牛肉、猪骨等原材料价格平均涨幅达２５％。她表示，猪骨涨幅最高，达６０％；牛肉次之，上涨３０％；食用油则涨了１５％。

    涨价后销售未见减少

    并不仅是真功夫调高了产品的价格，深圳大多数连锁快餐店已悄悄涨价，不过幅度并不大，单品调整多在２至３元之间。

    本月初，嘉旺城市快餐六成产品价格都上涨了２元左右，单品涨幅达到１０％至１５％。在嘉旺城市快餐振华店，对比新旧外卖单，发现肉类菜品的涨幅最高，２至３元不等。颇受市民欢迎的马来咖喱牛腩饭，价格从１２元涨到１５元。青菜类的价格一般都上调１元，而降价的产品仅有１个——金针菇牛肉饭，还是因为改变了材料。

    嘉旺饮食连锁有限公司董事长助理孙先生表示，目前的这一轮涨价波及菜、肉、油各个方面，且涨幅较大，深圳大部分快餐店也都开始涨价。以嘉旺为例，原本菜价就偏低，原材料上涨导致成本快速上升，公司只能调高菜品价格。他说，如果食用油、猪肉、蛋等相关农产品的价格继续走高，该公司不排除会继续调高价格。而涨价后，这些连锁餐厅的销售并未减少。