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 　　日前，在东莞结束的一个饭店业高峰论坛上，来自粤港澳三地的专家们一致认为，在金融危机的冲击下，原本属于微利行业的饭店业更是举步维艰，预计到2009年行业整体经济效益将下降15—20个百分点。而国际知名的酒店咨询顾问公司浩华集团的对行业明年的预测，也基本与此研判相符合。

　　据深圳饭店业协会提供的数据，全市三星以上酒店，今年以来入住率等各项经营指标一直呈下降趋势，利润率也进入历史最低点仅为2%左右。深圳大学副教授、深圳市饭店协会荣誉会长陈祝新认为，饭店业在积极自救应对危机冲击的同时，亟需政府落实并出台相关政策给予扶持。否则，将会有为数不少的饭店会步入负利润状态，乃至成批倒闭，由此严重影响全市高端服务业的发展，并带来一系列诸如产业链断裂、提高失业率等经济和社会问题。

　　长期以来，深圳饭店业整体服务水平一直处于全国领先地位，但其利润率却出奇地低，根据深圳旅游局资料显示，深圳饭店业2007年的平均利润率仅为4.22%，表明深圳饭店业已经进入超微利时代；星级酒店的平均入住率和房价均低于全国平均水平。对于如此不合理的性价比，记者曾在今年初一份内参反映并提出过相应的工作建议。今年下半年，随着全球金融危机不断加剧，使本已效益低下的深圳饭店行业雪上加霜，入住率和利润率一路走低，据了解，罗湖地区的平均开房率已经降到不足50%的历史最低，而在福田中心区比较有代表性的格兰云天、上海宾馆等品牌酒店，也分别下降了近两成。

　　有鉴于此，深圳饭店业展开了积极的自救行动。深圳市饭店协会会长张振山提出的“精致营运、瘦身增效”的理念，得到了业内的广泛认同和响应。各酒店纷纷从自身的实际情况出发，苦练内功，积极采取节能减排降耗、科学规划服务流程、合理设置工作岗位、大力拓展内需市场等多种自救措施应对危机。

　　然而，由于此次金融危机来势凶猛，在不断蔓延加剧的同时还会持续数年，仅凭行业自身的力量显然难以抗衡其巨大的冲击和破坏力。因此，业内强烈反映，希望政府能够落实并出台相应的政策增加行业利润、扩大赢利空间，以扶持行业度过“寒冬”。业内主要诉求如下：

　　一是要求加大金融对饭店业发展的支持。这首先需要观念的更新改变，不要把饭店业视为限制发展的行业。对于致力于高端服务业发展的深圳而言，高星级酒店除了本身盈利和拉动整体经济发展以外，对区域的良好形象甚至城市地位的确立，都起着至关重要的作用；此外，还可带动所在区域物业、地产价值的提升，有利于推动会展、商贸、金融等高端服务业的发展。业内希望在限制该行业发展的政策方面能够适当松绑，比如，要提供较为宽松的金融政策，如在老酒店节能减排改造的推进方面，能给予先期贷款；对一些有实力的品牌酒店进行并购也需给予提供资金支持，促进行业优胜劣汰，进而实现产业优化升级。

　　二是希望在这个非常时期，政府能够参照非典时期的一些做法，适当在税收、行政事业性收费如卫生防疫费等方面实行减免、电费给予补贴等多项优惠政策，以减轻企业负担。特别在税收方面，从2008年1月1日起深圳企业所得税发生变化，国家税务局公布之前企业所得税为15%的企业将实行18%的企业所得税率，提高了3个百分点，进一步压缩了酒店的利润空间。

　　三是希望能尽快落实《国务院关于进一步加快旅游业发展的通知》（〔2001〕9号文）中“对宾馆、饭店实行与一般工商企业同等的用水、用电、用气价格”；以及2008年3月13日国务院办公厅以“国办发〔2008〕11号”发出的《国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，落实《国务院关于加快发展服务业的若干意见》（国发〔2007〕7号）提出的政策措施，即“于2008年底前基本实现商业用电价格与一般工业用电价格并轨，对列入国家鼓励类的服务业用水价格基本实现与工业用水价格同价。”等政策。对于能源占成本约10%的饭店行业而言，上述政策的落实，将有利于提高企业效益。据了解，内地已有山东、海南、江苏等兄弟省市落实了相关政策。

　　四是在拓展客源方面，单靠酒店自身的力量显然是不足以构成强势宣传推广的。因此，希望政府加大对深圳整体城市形象的包装和宣传，以多种形式在海内外树立深圳是具有良好旅游和商务环境的城市形象，以吸引更多的旅游者和商务人士来深圳旅欧度假活着商务公干。

　　深圳市饭店业协会会长张振山、协会秘书长周玲等表示，希望政府主管部门能高度重视上述行业现状，并乐意配合相关部门、机构就此展开深入调研，在此基础上采取积极的应对措施，确保行业乃至深圳高端服务业的稳定发展。