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　　一、总体发展状况

　　2010年是深圳经济特区建立30周年，深圳零售业30年的发展史正是特区30年拓荒史的极好见证，也是深圳走向全国、领先全国的代表作之一。面对未来30年发展，深圳市提出新的发展目标：打造区域性国际消费中心，并将其作为带动未来30年发展的强大动力引擎。

　　2010年，深圳市社会消费品零售总额3000.76亿元，增长17.2%，扣除消费品价格因素，增速已超过2008年水平，并高出同期GDP增速5.2个百分点。我市全年连锁商业销售额（在本地范围内）达到1639.76亿元，同比增长19.5%。占社会消费品零售总额的比重约54%，居全国大中城市首位。

　　2010年是深圳零售业具有里程碑意义的一年。继海王星辰、百佳华、百丽、茂业之后，人人乐、天虹、岁宝三家大型企业在2010年先后上市。在资本的助力下，深圳零售军团也显示出强大的爆发力。据不完全统计，2010年深圳连锁企业全国新开店超过3000家，全国门店总数超过4万家。深圳连锁企业还通过并购、买地、购置物业等多种形式，迅速扩张，深圳商业已迈入发展的新阶段。

　　在2010年中国连锁百强企业中，仍有华润万家、沃尔玛、新一佳、天虹、人人乐、茂业、海王星辰、岁宝等八家深圳企业上榜，八家企业全国销售总额高达1653.1亿元。华润万家则以718亿元的销售业绩位居全国连锁百强第五位，继续稳坐广东连锁零售业首位，同时高居“2010中国快速消费品连锁百强”榜首。深圳本土连锁企业持续在全国连锁百强占有较高比例，充分显示深圳连锁品牌已成为全国性优势品牌。

　　二、2010年深圳连锁30强企业发展情况及特点

　　2010年度深圳连锁30强企业全国销售总额达2063.8亿元，比2009年增长14%，其中在深圳地区实现销售额达到688.04亿元，占深圳社会消费品零售总额的22.7％，同比增长0.8%；全国门店总数达到16726个，同比2009年增加24.5%，其中直营店13304个，加盟店3422个，在深圳区域的门店数为2598家；全国纳税总额超过55亿，其中深圳纳税总额近30亿。

　　2010年深圳连锁30强各业态情况 

    2010年深圳连锁30强企业发展特点如下：

　　1、整体销售、利润增长较快，入围门槛大幅提高

　　2010年受国家拉动内需、农超对接、家电以旧换新等政策拉动，深圳连锁企业已走出2009年国际金融危机影响。30强企业全国销售额同比增长14%，增长率达到30%以上的有8家。大部分企业利润增长明显，15家企业利润增长超过30%，其中专业店、百货、品牌专卖店增长高于其他业态。

　　数据显示，第30名企业的全国销售额由2009年的20068万元提高到现在的42382万元，增长超过一倍，表明2010年入选30强企业的门槛大幅提高。

　　2、不断尝试经营模式创新，市场进一步细分

　　2010年我市连锁企业在全国快速发展的同时，不断尝试新的经营模式，社区型购物中心、高端百货、国际时尚精品购物中心、精品超市等新型门店纷纷开业。

　　正如2007年度连锁报告中预测的，百货正在向社区购物中心的方向发展。2010年全新业态“欢乐颂区域购物中心”正式开业，集中了华润万家综超、百货、便利店、药店等多个零售业态。华润旗下以东南亚风格为主的Blt精品超市也在KKmall揭幕。新开业的岁宝民治店首次尝试在百货商场里开24小时便利店，配套台湾美食广场以及龙华片区首家3D影院，成为当地社区的小型购物中心。

　　“君尚百货”的开业，标志着深圳天虹商场迈出了发展高端百货的第一步。新进入深圳的“SM店”——吉之岛友谊城店，是吉之岛从日本引进国内的首家精品超市。紫荆城百货则针对84后年青消费群体，细分定位，专注引进一些前卫、时尚的品牌，组合成“mini mall”，着力培养年轻客群，销售业绩逐步上升。

　　企业的这些尝试,让深圳成为创新经营模式的“实验田”，为全国发展奠定基础。

　　3、各业态连锁企业全面“触网”

　　面对我国电子商务的快速发展，以及各电商网站销售额的倍增和顾客消费习惯的转变，我市传统连锁企业开始发力网购。

　　2010年初，天虹对其原有电子商务网站进行全新升级，推出面向深圳地区的升级版官方购物网站“网上天虹”。深圳山姆会员网上商店也于去年11月低调上线。新一佳网上商城也于2010年7月1日正式上线试运营。

　　海王星辰旗下网站——星辰商城围绕“大健康、大生活”理念，除了药品外，增加了与健康生活相关的日常生活用品。

　　而已开展网购的顺电、好百年、千色店等专业店，百丽、龙浩、八马、优美世界等品牌专卖企业，则凭借品牌影响力和线下的实体店优势，在网购市场占有了一定的份额，销售额正逐月快速增长。

　　4、经营成本大幅上升，节能成为商场利润来源的主动力

　　2010年，连锁企业房租、人工、电费三大成本中的房租和人工成本涨幅超过30%。而节能是企业唯一可以控制的成本，各企业2010年更加重视节能，并不断进行新的尝试。

　　2010年华润万家建立了环保节能示范店的标准，成立了全国节能减排工作委员会，编写了管理节能的手册，建立了10余家环保节能示范店。

　　节能环保一直是沃尔玛可持续发展的有机组成部分，通过用LED节能灯替换普通照明、安装节能冷冻柜、余热回收装置、关闭非高峰时期部分照明等措施节水节能。

　　统计显示，家乐福推出“中国节能计划”，现有门店节能达到15%,新开门店节能20%，单店每年平均节省100万元，有效地控制了成本，促进了“减排”计划的执行。

　　天虹尝试使用动态冰蓄冷技术，利用峰谷电价，在夜间蓄冷，白天补充空调用电，节省费用达20%以上。

　　5、加速开店步伐，逐渐成为其他城市的主流商家

　　2010年30强企业全国门店数同比增长24.5%，远高于2009年的11.8%。全国新增门店2457家，其中华润万家新增门店451家，百丽与恒波手机以383家、205家紧随其后。我市连锁企业在加速开店的同时，也非常重视在其他城市的培育，深圳连锁企业在部分城市的规模优势进一步巩固。华润万家已成为天津、苏州、西安、广州、中山、珠海等十几个城市最具影响力的零售企业；在西安，人人乐已成功开店19家，在天津、重庆、成都等地区也已成为当地的主流商家；天虹商场已发展成为东莞、厦门、南昌、福州等地的龙头百货；茂业百货通过自建和并购等形式，已成为成都、秦皇岛、缁博等地区的领军百货企业。新一佳更是长沙的主流超市企业之一。

　　6、近三分之一的30强企业已完成上市，资本时代已经来临

　　随着人人乐、天虹、岁宝等连锁企业成功上市，连锁30强中本土企业已有8家上市。融资的成功，资本运营逐渐开始成为企业发展的“主旋律”。2010年，部分30强企业通过并购、控股等形式迅速扩大市场份额。在雄厚的资金支持下，各上市企业拓展模式也逐渐由单一租赁物业向租赁和自购、自建物业并举转变，30强中已签约在全国各省、市自建商场的数量达到几十个，自行开发商业地产已成为部分企业新的发展模式。

　　三、主要连锁经营业态的发展情况

　　（一）大型综合连锁超市

　　2010年是深圳市连锁超市企业在全国快速发展的一年，2010年深圳连锁30强中有7家是超市企业。其在深圳地区销售总额达到275.13亿元，比上年增长16%，全国销售总额达到1412.25亿元，比上年增长3.7%。2010年，深圳超市企业在全国新增门店数超过500家，华润万家、沃尔玛、人人乐等大型连锁超市新增门店数在总门店数占比均超过10%，沃尔玛甚至超过了20%。

　　（二）百货业态

　　2010年，深圳5大百货企业全国销售额为275.8亿，同比增长23%，茂业、天虹、海雅等百货企业销售额增长20%以上，茂业、天虹、岁宝三家百货的利润增长30%。截至去年，深圳百货企业大部分已完成上市，百货企业在加速全国布局的同时，开始业态创新、网络销售、走多品牌协作路线。

　　（三）专业店（家电、手机、家居连锁）

　　1、家电连锁

　　2010年，国美、苏宁、顺电3家家电连锁企业在深圳的年销售总额达到104亿元，同比增长16.4%，占深圳社会消费品零售总额的3.5%。国美、苏宁、顺电分别以55.6亿和29.5亿、18.8亿的年销售额领先业界。3家企业在深圳共开设107家门店。

　　2、手机连锁

　　在深圳销售手机的连锁企业主要分为三类：一是以国美、苏宁、顺电为主的家电连锁卖场；二是以恒波、易天、协亨、中域、迪信通为主的专业连锁企业，店铺数量约为500家；三是移动、联通、电信为主的运营商直营店铺数量约为200多家。据不完全统计，2010年深圳手机销售约在600万台，其中正规品牌连锁企业销售数量约占70%以上。

　　3、其他专业店

　　我市本土家居建材专业店有：好百年、金海马、国安居、乐安居、家之福等，跨国企业有：宜家、特力屋、迪卡侬、百安居等。这类专业店在深开店总数超过40家。受房地产调控政策的影响，总体销售有所下滑。随着80后开始成家立业，家居建材专业店开始注重个性化服务、网上商城开发以及家庭消费产品组合销售。在宜家、特力屋、迪卡侬等“体验式营销模式”的带动下，专业店多在进行经营模式调整，好百年已将其洪湖店改造为体验中心。

　　（四）连锁药店

　　2010年深圳各大连锁药店销售基本与09年持平，海王星辰、中联、一致分别以全国销售34亿、12.5亿、6.4亿元名列前三甲。我市连锁药店在全国销售额超过60亿，开店数量近5000家。受医改和药品“三控”政策的影响，我市连锁药店迫于生存压力开始尝试转型，在加强内部管理以增加销售毛利润的同时，不断探索非药产品的品类开发。

　（五）品牌专卖店

　　近年，深圳时尚类企业努力调整产业结构，服装、皮具、珠宝、钟表和家纺等企业纷纷进行产业升级，正在逐步实现由“中国制造”向“中国创造”进阶，打造自己的品牌、用连锁模式拓展是其发展的主流。深圳打造“国际消费中心”和“时尚之都”目标的提出，为深圳时尚产业带来全新的发展契机。

　　目前，深圳时尚类产业拥有2000多个自主品牌，时尚品牌连锁企业超过1000家，商品畅销国内100多个大中城市。超过300多个品牌在国内一、二线城市的大中型商场销售。进驻华润万象城、金光华等国内一流购物中心的深圳本土时尚品牌约有四、五十个，占比在15%-20%。

　　（六）餐饮连锁业

　　据市连锁经营协会2010年统计显示，我市餐饮企业在深圳门店数超过3家的有182家，超过10家的有39家。超过3家的餐饮连锁企业中，面包甜点、粤菜、湘菜分别以60家、25家和17家位居前三。在连锁餐饮企业中，快餐连锁以超过500家的门店总数远高于其他餐饮业态。

　　（七）其他业态

　　1、便利店业态

　　2010年，随着华润Vango便利店、岁宝24小时便利店的加入，深圳品牌便利店的数量不断增加。据不完全统计，深圳现有连锁便利店企业约14家，单店2000多家。深圳便利店年销售总额约15亿元，占深圳社会消费品零售总额的0.5%。2010年，深圳便利店门店数量增长较快，新增门店约500家。

　　2、酒店连锁业

　　近年，各种连锁酒店在深圳加快布局步伐，国内外有规模和名气的酒店连锁品牌均在深圳抢滩开店。相关行业统计数据表明，目前深圳酒店行业从业人员超过１０万人，年营业收入近百亿。

　　统计显示，在深圳精品和经济型连锁酒店中，有3家以上分店的企业有10家以上。7天连锁酒店、维也纳连锁酒店分别在深圳开设了24家分店领先其他酒店。如家快捷酒店、日月光经济旅店、城市客栈分别以11家、10家和9家分店紧随其后。而莫泰、万福盈、粤海之星、悦来客栈等一批连锁酒店正在崛起。

　　3、美容、美发、健身连锁

　　深圳作为时尚、青春都市的代名词，美容、美发、健身等时尚消费产业一直位于全国领先地位。据市连锁经营协会2010年统计显示，我市拥有3家以上分店的美容企业20多家、美发企业13家、健身企业8家。涌现出首脑美容美发、玛莎嘉儿、鱼美人、梦圆皇宫、雪姬美素美容、中航健身会、仙娜美容、玉莲养发等一批全国知名美容、美发、健身连锁品牌企业。

　　调查显示，我市酒吧、KTV、眼镜、化妆品、婚纱、宠物医院等业态超过3家门店的企业超过50家，其中不乏博士眼镜、兄弟高登眼镜、千色店、天长地久婚纱等国内知名品牌连锁企业。

　　五、深圳市连锁经营的发展趋势

　　今年，许勤市长在《政府工作报告》中提出“深圳质量”这一重要命题，为深圳企业新一轮的的发展树立了标杆，也为深圳连锁经营企业未来发展指明了方向。深圳连锁企业将从速度优势向质量优势转化，在服务质量、管理质量、以及新技术开发和使用方面下足功夫。

　　（一）连锁企业将向精细化管理迈进

　　近年来，购物中心发展迅速，标示着消费者对消费场所和服务的要求越来越高。企业过去靠速度建立起来的粗放型经营模式，已不适应消费者追求专业化、体验式的消费需求。各连锁企业将向精细化管理迈进，将更加在乎顾客需求，重视顾客权益。在商品的采购、品类组合、自有品牌商品开发方面将会加大力度，更多地迎合消费者需求，在管理软硬件方面将会做出更新调整，在服务方面将不断提高员工素质，强化商场服务特色，让消费者获得更贴心的服务。通过一系列的管理提升，打造企业可持续发展的核心竞争力。

　　（二）将更重视“体验式”营销模式

　　随着宜家家居、迪卡侬等体验式卖场的出现，消费者开始越来越喜欢这种新型的营销方式。2010年，国美新活馆和苏宁精品店及好百年洪湖店等体验式门店的出现，使深圳开始进入体验式营销时代。更多的商场将打造体验式营销区域，让顾客在视觉、听觉、触觉和心理更多地获得商品体验的满足感，从而对商场留下深刻的印象，愉快地购买商品。“体验式营销”将是商业连锁企业今后一段时间转变经营模式的发展趋势。

　　（三）将加速软、硬件升级，加大新技术的开发和运用

　　在成本不断增加的趋势下，过去的管理技术已不能为企业带来更多的利润，企业将寻求新的技术进行产业升级，更多地尝试适合商场降低成本的新技术。如：新的信息化管理技术，节能的远程控制、食品可追溯信息系统等，云计算也将成为探索连锁企业远程管理和减少终端成本的可选目标。连锁企业将通过各种先进技术的运用降低企业成本，增加企业的技术竞争力。

　　（四）品牌连锁企业将成电子商务主力军

　　随着百丽、李宁等品牌连锁企业网上销售的日益火爆，更多的零售及品牌连锁企业将凭借已经遍布各地的实体店铺、大批的忠诚顾客以及对产品的控制力和物流配送等优势，逐步开发网上销售渠道，进一步扩大品牌知名度和销售业绩。比起纯电子商务企业，品牌连锁企业触网将更具竞争力，全国布网速度更快。

　　（五）重视员工技能培养将是超市扩张时人力资源的保障

　　2011年将是我市连锁企业加速全国布局的一年。然而，新开门店将加剧超市的用工紧张，仅华润万家今年就计划新招员工3万人。日益严重的“用工荒”已成为企业发展和保证企业管理水平的瓶颈。各企业将会在人力资源方面有所突破，一方面全力推行商务部《零售业基层岗位技能要求》，帮助员工进行职业规划，一方面提高员工工资、福利待遇，培养员工一岗多能，减少不必要的岗位，以吸引基层员工与企业一起成长。

　　（六）市场细分，企业将向多元化、专业化方向发展

　　随着深圳连锁企业实力的不断增强，面对消费者多元化的需求，未来几年深圳连锁企业将继续尝试关联产业多元化发展，而市场也将进一步细分，新的业态将不断涌现。进军商业地产、增加自有品牌、扩大物流建设、开拓电子商务等将成为企业开发新的利润增长点的主要战场。

　　各企业在做全的同时，将会向专业化、精细化发展。面对婴幼童、男女性、中老年专属、艺术、体育、健康、农艺及其它与人群活动有关的专业品牌和专业门店将不断涌现。可以预测专业店将成为未来连锁企业最具发展空间的业态之一。