统一超商布局大陆“双喜临门”,旗下7-ELEVEN进驻上海届满一周年,总店数达到20家;同集团的统一星巴克、统一午茶风光(Afternoon Tea)及美式唐纳滋甜甜圈(Mister Donut)的品牌复合店在世博会开张,预期世博会期间,将带动统一超商大陆事业快速成长。
统一流通次集团中国大陆区总经理黄千里、统一超商(上海)公司营运长苏嘉麒昨(15)日与上海卢湾区残联及上海卢湾区辅读学校(启智学校)合作,与喜憨儿共同切下7-ELEVEN周年庆生日蛋糕,公司将赞助20位喜憨儿免费参观上海世博会。
黄千里表示,7-ELEVEN进军上海一年后,在不同的商圈测试市场接受度,今年将进入快速展店期,今年前四个月就开出13家店,比去年底的13家店成长一倍,今年底总店数将成长到50家。
统一超商统计一年来在上海卖出的现煮咖啡(CITY CAFE)高达7万杯,现磨豆浆10万杯,上海首创的快餐岛(自助餐)便当卖出45万个,将乘胜追击,选在周年庆推出珍珠奶茶,不仅要供应给来上海看世博会的百万名台湾游客,也让上海人及世界各国人士品嚐正宗台湾味。
黄千里昨日行程满档,在7-ELEVEN周年庆后,随即赶赴上海世博会园区,视察当日开张的星巴克、Afternoon Tea及Mister Donut的品牌复合店,他希望三家店的结合体,在世博会期间能创造销售佳绩,未来品牌复合店也将成为上海等地开店的模式之一。
预期上海世博会将涌入7,000万人潮,7-ELEVEN赶在世博会期间开出一、二十家店,在店数快速扩张下,人手出现短缺,将从台湾调动十多位经验丰富的店长到上海支援,每个梯次为期三个月,搭配周年庆举办的“消费满15元送刮刮卡”、世博特许商品及“食博汇”等活动,要在世博会期间快速冲高业绩。
依统一超商规划,上海7-ELEVEN预计2012年转亏为盈,2013年总店数达到300家。
目前上海7-ELEVEN占集团营收仍低,集团主要营收来自星巴克及山东统一银座超市,初估去年集团在大陆的营收约人民币25亿元(约新台币114亿元),预估今年营收可望成长25%,中国大陆事业也将转亏为盈。
黄千里拓点 秉持创业精神
统一流通次集团中国大陆区总经理黄千里在去年2月8日来到上海,当时正是金融海啸余波盪漾之际,他就负责建立上海7-ELEVEN,三个月开出四家7-ELEVEN,让他体会到开创新事业的酸甜苦辣。
黄千里长年吃素,到上海第一个要面对的就是不易找到素食,为此除了太太共同到上海帮忙张罗三餐,也就近到公司附近找合适的餐厅帮忙烹煮素食餐,做成素食便当送到公司,随着7-ELEVEN的快餐岛(自助餐)便当上线,每天12道菜包含十荤二素,从此他午餐就是吃快餐岛的素菜,天天检验快餐岛的素菜品质。
黄千里认为,7-ELEVEN在台湾相当成功,但不能把相同的成功模式套用到上海,要有开创新事业的精神,很多东西要调整,例如台湾关东煮强调汤头清爽健康,但上海的汤头却要甜味重且是浓浓的褐色,同样的调整可以放大到全大陆,关东煮在全中国都很畅销,但不同地区的口味都要做调整才会成功。
上海世博会即将登场,黄千里认为今年是相当关键的一年,不仅是集团业绩要快速成长的一年,也是準备转亏为盈的一年,有这么好的世博会加持,要借力使力,全力衝刺。
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