楼上店以租金便宜备受创业者喜爱。

    深圳人流连于香港街头，除了惊讶于四通八达的交通、中西融汇的文化、琳琅满目的商品之外，也开始用仔细的目光去打量这个城市。香港一直享有东方购物天堂的美誉，它商城众多，服务贴心，价廉物美……还有吗？从时代广场望出去，你可以在它的附近发现很多形象各异、个性突出的楼上店；在西洋菜街，楼上店已经成为市民逛街的首选地，即使是电影《月满轩尼诗》也在这里的电器商铺取景；在旺角，楼上店的宣传招牌简直成为都市一景。“不影响别人做生意，不妨碍公共安全，不是非法物品，符合有关管理规定，你挂什么广告牌出去都可以。”对比内地广告牌改造工程，香港商业从业人员的这番话让人心生暖意。

    对于香港人而言，楼上店有广义和狭义之分。广义的楼上店泛指将店铺开在二楼以上的商业场所，由于香港人多地少，连食肆都会开在十几楼的写字楼上。狭义的楼上店是指那些开在商业旺地临街二三楼、有着大型落地玻璃窗、装修风格独特的商铺，以时代广场周边和旺角一带最多。楼上店并不是超市卖场商城的附属品，可有可无，它们是商业高度发达城市才有可能出现的产物。它们为城市的创业者提供了大展身手的机会；是体量巨大城市商业的重要组成部分；为市民提供了多元化的商品选择。个性化创意店铺透露出浓厚的社会人文气息，同时它们也成为了旅游城市的一道景观。

    广东商学院流通经济研究所所长王先庆教授认为，楼上店的遍地开花是香港创意经济和自由商业高度发达的结果，同时也体现出城市文明的程度和社会管理的水平。反观深圳乃至内地，不是说没有楼上店这样的商业形态出现，而是商业缺乏成行成市的氛围营造、商铺经营者缺乏个性与创造力、管理者缺乏人性化社会管理手段，从这个层面来看，国内的商业要想得到进一步发展，与发达的国家与地区比肩，实在是任重道远。

    香港楼上店形态五花八门租金便宜，设计创意可自由发挥

    红酒、性用品、禁书、驾驶学院、法式餐厅、发型屋、SPA店、冲印公司、服装定制铺……毫不夸张地说，香港楼上店的形态五花八门，业态比任何一个SHOPPING MALL更丰富。在铜锣湾波斯富街和白沙道，这样的感受更为深刻。据茶餐厅老板何叔介绍，他们这片区以前都是住宅区，每栋楼大概三到五层，随着同一片区时代广场等商业机构的兴起，这里已经成为商业旺区。不少以前在这里置业的老街坊，实在忍受不了车水马龙般的嘈杂纷纷外迁，而原来的单位就成了楼上店经营者眼中的唐僧肉。

    “这里的单位面积比较适中，600呎到800呎不等（注：一呎等于0.093平方米），而且都是临街而建，有的甚至可以三面都装落地玻璃窗，很多人就喜欢这种风格。而且铜锣湾是香港非常成熟的商业区，每天的人流量很大，不少外来顾客都喜欢逛一些别具一格、有城市风情的小街，这一带最适合不过。”何叔对这一带的租赁市场非常熟悉。

    相对于SHOPPING MALL，香港的楼上店除了租金相对便宜之外，由于装修风格前卫、意念大胆、环境舒适成为爱淘之人的心爱之地。在时代广场附近就有不少这样的趣味楼上店，在一家面包铺的楼上是面积不大的发型屋，经营者花了非常多的心思将四周的主力柱留下，其他地方都安上了落地玻璃。中央空调、真皮沙发、高清电视，连灯饰的位置与摆设都非常讲究。在这里理发，除了能享用外面四周郁郁葱葱的景色外，日式贴心服务也让顾客回头率特别高。南都记者正准备去体验这里理发的特色，却被告之需要提前两三天时间来预约。有知情人表示，这里的老板曾留学日本，回来后曾在大型商城开过理发屋，但最后还是选择楼上店作为自己的根据地。个性化的装修风格、独特的手艺再配上这里相对幽静的地理位置，成为城中不少名人的休憩地。而且这几年店里还增加了美容、修甲、按摩、形象设计等延伸项目，这样的特色服务已经在业内小有名气。

    同样，有越来越多的CAFé店与美食店铺将目光投向楼上铺，除了租金便宜外，这里认为相比起大型SHOP-PING MALL，他们可以让宣传、设计、意念贯彻得更为彻底，不用受业主太多制约，也容易形成商业品牌特色，让特定受众群成为忠实的粉丝。

    一楼店比楼上店租金贵两三倍“向上发展”满足多种消费需求

    用寸土尺金来形容香港的店铺租金最适合不过，即使是遇上金融风暴，只用几年的时间又涨回来了。在不少香港人的眼中，如果家里有个不需要还贷款的商铺出租简直就是富贵人家的象征。益田假日广场副总经理陈秀红认为，在香港楼上铺已经成为了一种成熟的业态，它跟香港几十年发展起来的现代商业模式密不可分。如今的香港SHOPPING MALL，由于体量、规划、成本等问题，入驻的大多是走中高端的品牌，那么一些中低端、与市民生活密切，或者非常有特色的商品怎么办，在地少人多租金昂贵的现实情况下，商业只能向上发展，这也一个侧面体现了香港商业的发达之处，任何阶层、任何需求都会被商家极大满足，香港的自由商业发展模式值得深圳深思与借鉴。

    据南都记者了解，香港的楼上店与一楼店铺的租金差别很大，在电器商铺云集的西洋菜街，据说一楼的单位租金价格是楼上店的两到三倍，如果位置靠近地铁或者十字路口，租金差别会更大。近日，旺角城市中心贴出告示对大厦的楼上铺进行招租。负责人Y vonne表示，现在的人对楼上铺的询问度很高，因此生意还不错，低楼层的基本租出去了，但5楼以上一直到十几楼还剩下一些单位，租金统一为30元港币一呎，按差饷和管理费不包括在里面。楼上铺的单位最小的面积是700呎，最大的有6000多呎，不能拆分出租。不过她坦言，由于近几年香港的商业恢复得很快，楼上铺的租金也开始水涨船高，与前两年相比已经上调不少，但从租户非常踊跃的反应来看，今年还有上涨的空间。

    楼上店为创业者打开另一扇窗积极调整经营策略是生存之道

    在铜锣湾开书店的Amy已经营楼上店超过8年的时间，她坦言个中的滋味不是很多人都能够坚持下去。“我最记得开始的时候是因为‘Sars’事件搞得大家人心惶惶，那时租金也下调不少。开书店一直都是我们两公婆的理想，也没怎么多想就开业了，到现在连女儿都几岁了，不过即使是我们将店铺开到大楼里面，租金等压力还是很大的。”铜锣湾地处香港商业中心，行人如鲫，业主每隔一两年都会加一次租金，最多的一次达到15%，这让利润本来就很薄的出版业举步维艰。“前几年的大幅加租让我们有结业打算，我们算过一笔账，一年下来的租金总额比我们到手的利润还要高。后来我们听了一些朋友的建议，调整了经营策略。例如帮人代销日本奶粉还有电话充值卡；在图书方面我们已经很少卖香港人喜欢看的动漫书，反而加大力气引进大陆和台湾一些很经典但是又买不到的书籍。此外我们还尝试过在书店的一个角落设置阅读区，用免费WI-FI来吸引一些读者来这里喝咖啡、吃三明治。想了很多法子之后，现在的客人逐渐多了起来，而且比较稳定，但只能是走一步算一步。”

    Aay告诉南都记者，前几个月业主又来提租金的事，并给他们两条路选择：一是加租，二是将朝街那边的落地玻璃换成实墙，业主在外面出租广告位来弥补租金的损失。结果他们开了家庭会议后，选择了后者。

    在英国读时装设计然后回流到香港的小高去年也选择了楼上店作为创业的基石。由于预算有限，她跟合伙的朋友找了两个月才在加连威老道找到比较合心水的店铺。“开始的时候我们就已经很精打细算，即使是楼上店也是开业容易守业难。但始料不及的是，店开了三个月后喜欢新鲜的客人开始减少，我们检讨过所售卖服装的风格，发现香港人还是喜欢日本和韩国FEEL的衣服会多一点。所以我们在设计上也开始融入了这方面的因素，而且还代理了一个韩国品牌的饰品，虽然我会觉得有点不适应，但是市场就是这样，逼着你去妥协、做选择。”从今年初开始，小高推出了服装定制服务，无论是成熟白领还是在校学生她都会根据各人的身材、气质、职业给出建议，然后再根据她们商量的结果进行服装设计，到现在已经有不少回头客，而且有些二、三线的明星也开始光顾她的小店。“我跟合伙人人商量过，可能年底会搬去营业面积更大的场所，但是我很舍不得这个看起来小小的楼上铺。真的很感激它，给我们这些有梦想的创业者带来帮助。”

    楼上店反映城市零售业景气度广告牌管理体现城市管理水平

    走在旺角商业旺地，街道两旁除了琳琅满目的商品外，头上的广告牌也成为了游人争相拍照的热门背景。而其中，楼上店的广告牌又占有绝对的优势。对于广告牌的设置与管理，有香港商业人士表示，管理部门的政策相对宽松，“只要不影响别人做生意，不妨碍公共安全，不是非法物品，同时符合有关管理规定，你挂什么广告牌出去都可以。”在他们看来，实行比较有弹性的广告牌管理手段对各方面都带来好处：业主方可以获得比较丰厚的租金收入；楼上铺经营者走出“酒好也怕巷子深”的困境，用广告牌来提高公众注意度；政府也可以从中得到收取差饷、提高就业率等好处。

    广东商学院流通经济研究所所长王先庆教授认为，香港的楼上店所带来的好处不止这些。“楼上店的数量、租金多少、分布范围其实可以作为商业上的晴雨表，反映出一个城市零售商业的景气度。同时从广告牌的管理上，可以看出自由商业社会的可贵之处，政府不与民争利，体现出高超的城市管理水平。虽然我们内地的商业发展不及香港成熟，但是这样的管理技巧和模式观念值得学习与借鉴。”

    ■声音

    楼上店的法国大餐性价比不错

    张立翔31岁大型公司管理人员

    在香港中环楼上店吃了一次法国大餐让我很难忘，原来在20几层的高楼里，对着落地玻璃窗外的夕阳，也可以享受着跟深圳SHOPPING MALL一样舒适的服务与美食，当然，价钱便宜好多。

    可以偷师楼上店的装修和摆设技巧

    COCO 27岁自由职业者

    每次去旺角我都会去一些临街的楼上店逛逛，你说我去朝圣也好，去偷人家的创意也好，反正都是很愉悦的过程。提醒一句，不要单单看他们所售卖的商品，喜欢创意的朋友们要学习人家的装修风格和摆设技巧，很有收获的。

    楼上书店比深圳又多又好

    张先生38岁私企老板

    我对香港的楼上店很有感触，很多人说香港是文化沙漠，怎么我觉得人家的书店比深圳多太多、好太多？深圳除了几个大的书城之外基本上找不到买书的地方，这是不是值得我们深思呢？

    看见广告牌有温暖感觉

    球球公主24岁网络编辑

    最近看深圳到处拆招牌的时候就想到香港的楼上店招牌。心想，如果香港的管理部门将他们这些招牌拆了，那还叫楼上店怎么活啊，人家本来就是开在楼上没什么人知道，再这么一弄，生意会受到很大的影响，所以我每次去香港看到这些广告牌都有一种很温暖的感觉。

    楼上店对创业者来说很难得

    天地一沙鸥27岁程序设计员

    其实我也很想创业，特别每次去逛香港这些小店的时候尤其有冲动。相比香港，可能深圳在商业这方面还不是很成熟吧，很少看到类似的店铺，即使是有，也不会像香港那样成行成市，成为都市的一种风景。上次陪朋友在南山的一个商城看店铺，但租金实在是太贵了，那时才懂得楼上店对创业者来说实在是太难得了。

    ■随手拍香港

    分类回收垃圾桶随处可见

    地点：湾仔地铁站出口

    香港人的环保意识逐年增强，用他们的话来说，香港地少、人多、资源匮乏，如果没有环保意识，不进行分类回收的话，香港不香，要变成垃圾港了。除了政府立法，香港自发组织起来的一些社会团体会对市民的日常生活进行环保宣传与指导。在香港，分类回收垃圾桶随处可见，而且标识清晰，通过中英文、漫画等方式让社会各阶层培养垃圾分类、环保回收的习惯。此外，香港人的环保意识与习惯跟实施了六年的“家居废物源头分类计划”不无关系，有数据表明，到目前为止，香港有超过八成的人口支持垃圾分类回收，并积极参与到这个计划中来。

    下期预告：深圳能否像香港，把动物慈善做出创意

    继轰动一时的“415京哈高速公路救狗”事件后，5月3日杭州再次出现“2000只猫挤满厢式货车事件”。动物保护问题一时成为热谈。呐喊之余，我们究竟能为动物福利实实在在做些什么？相对香港成熟完善、颇具创意的各类动物保护活动，我们深圳可以得到何种借鉴，又需要什么条件？