据香港星岛日报报道，超市蔬果随便丢弃，造成浪费。香港环保团体地球之友早前派卧底应征百佳超市理货员，发现超市每日丢弃大量可食用的蔬果和熟食，短短5小时便会弃掉4至8大袋食物。有超市员工甚至食用丢弃在垃圾房的苹果，更称生果仍然“食得”，又见有员工在垃圾房取走1包蔬菜。百佳回复表示不会无故丢弃货品，会调查有关指控，并要求环团提出证据。

    地球之友早前派出卧底到新界区一间大型百佳超级市场任职理货员，发现该分店员工每日由开铺至关门都会丢弃大量尚可食用蔬菜和生果，盒装熟食则会由下午5、6时开始一袋袋丢进垃圾房。地球之友指，超市员工会把丢弃的蔬果熟食运往屋苑的垃圾房，垃圾房保安严密，保安员会检查证件以核实身分，只有百佳员工才可进内。

    据卧底观察，超市丢弃食物频密，大约5小时内便会丢弃3至4次，每次弃置食物由1人负责，装满1至2个大胶袋。胶袋内食物各适其适，例如有逾百件苹果、橙和香蕉等生果，肉眼判断8成以上仍未坏，可以食用；熟食则用发泡胶盒盛载，每袋有50至60盒熟食，食用日期为当天；而蔬菜有部分是用胶袋包装，质量看似良好。

    有百佳员工食用垃圾房内的苹果，遭询问时指苹果仍“食得”，但在卧底一再追问下，员工才改口称生果“全部都烂”，其后再指生果“不好看了”，所以丢掉。卧底向多名超市员工查询，均回答“丢的食物一定是烂的”标准答案，又指不可以把食物捐赠社福机构，“因为是公司政策”。

    地球之友环境事务主任冯诗丽表示，超市售卖新鲜食物无可厚非，但不应丢掉不新鲜但仍可食用的食物。她认为超市可把不售卖的食物捐赠食物银行。地球之友将发动“一人一电邮”行动，要求超市回收食物。百佳发言人表示，考虑成本因素，不会无故丢弃货品，并称会调查有关指控，要求地球之友提出实质资料与证据。