点评专家
河南省商业协会副会长——何宏健
世纪联华
商周刊:自家世界、易初莲花落根之后,郑州市场大卖场品牌和门店数量急剧增多。但世纪联华并没有立刻表现出极其活跃的反击,其还是在慢慢地发展。
杨旭东(世纪联华总经理):发展速度的问题不存在与金博大合作之间不畅,而是我们决不会去盲目地追求数量和规模膨胀扩张,会根据自己的既定目标和自身的各种资源有步骤、有计划、有质量地发展。到了2006年,很多理性的超市公司也将从盲目地追求规模的扩张,向简单的规模、有质量的发展方向转移。
商周刊:世纪联华河南分公司是全国独有的租赁式经营形式,但这种模式存在很多弊端,比如对自身商品价格的控制,无法与世纪联华全国系统接轨实现中央采购和信息系统统一。那么世纪联华在河南有没有打算在近两年改变经营模式。
杨旭东:世纪联华不认为租赁式经营是突出的矛盾。虽然中央采购是未来超市采购的发展方向,市场并未否认我们对模式的探索。我们利用自身的原始积累和特性,在市场上寻求适合的生存空间和方式。而何况任何模式都存在问题,就比如做直营也有付款和物流配送的压力。在近两年,我们考虑的不是经营模式转变的问题,而是如何去优化,主动去完善和提高,不是简单的模式否定,这不是需要动摇、否定的大是大非概念。
专家点评
关于超市企业发展速度,其实并不如大家想象中那么快。这是因为郑州商业房产投资业的发展理念相对滞后,大型零售商难以找到既有适合超市布局结构、面积,又有低廉租金的房源。
作为世纪联华,来到河南与金博大合作是极好的策略,不然它还会来得更慢,还会有更多的竞争对手。沃尔玛、大润发、家乐福在选址方面也都遇到了很多的困难。
另一个因素,世纪联华河南分公司是百联集团的子公司,又与郑州本地企业合作,所以在决策速度和实际效率上会受到影响,因为它是一仆二主。
世纪联华河南分公司至今仍在租赁式经营,是因为它在2002年来到河南沿袭了金博大成熟的管理模式。这里有利有弊,比如说,河南世纪联华要与世纪联华总部的物流配送、管理模式、信息体系接轨,这就是大的麻烦。世纪联华总部如要在中原地区建立配送中心,河南公司也没办法很好地利用。而租赁模式就决定了他们没有采购队伍,在人才方面也存有缺陷。
但从另一个角度看,世纪联华河南公司通过租赁经营,规避了采购方面很多风险。生意好了,会有供应商源源不断地求上门,这样也就能够加强对商品价格的控制。而且,他们帮助供应商加速了资金周转、规避了某些税费,相信只要他们管理到位,对模式的坚持探索还是极为有意义的。
九头崖
商周刊:业界曾一度传言,任长旺董事长对郑州零售市场失去了信心,将在明年把西萨作为九头崖在郑的发展重点,而左右间与九头崖标超任其发展。
李钊(九头崖郑州商业有限公司总经理):西萨蛋糕虽是九头崖集团明年在郑州发展重点,但左右间也是同样的重点,九头崖郑州的商业公司明年的投资预算集团已经批复了,这足以说明九头崖不会放弃郑州商业零售市场。
九头崖真正受到市场压力,也就是在去年上半年,而今年经营状况要好于去年。一个企业资金链怎么样,看它的结算体系就可以了,而在05年,九头崖郑州商业公司在对供应商的结算速度上,可以与任何竞争对手相比。
但站在市场投资的角度,郑州市目前的市场环境决定了九头崖不能再去投资大卖场,这不是我们的强项,而且选址越来越难。那么我们找自己的通路,在06年进一步整合资源,把赔钱的标超店关掉,在采购系统、物流信息系统上全面进行改造整合,加大生鲜经营,并在明年将左右间的数量扩充至240家(现今120家)。
商周刊:九头崖在近两年相继吸纳了国内优秀的“空降兵”人才,如谢佑霖和宋文斌,但他们在九头崖同是做了不足一年就黯然离去,业界一直对九头崖的用人体制存有质疑?
李钊:对谢佑霖和宋文斌,我们之间都是合作得非常融洽。客观地说,他们人品很好,论专业知识和能力在行业里都是高手。具体和九头崖在合作上,还是接受和融入的问题。他们给九头崖带来很多新的理念,注入了新的活力,在经营层面和管理理念上都有创新,可能这些都是九头崖以前不具备的。
但一个企业发展由小到大,总有一些特性和习惯,沉积自己的企业文化。他们到了之后,想把企业文化改变也是不可能的。应该首先做好融入、适应。我认为他们的离开,还是没有做好接受和融入。
商周刊:近些年,九头崖在多产业投资上发展速度很快,如啤酒、纯水、月饼、冷鲜肉、烘焙等,工业项目的纷纷上马或扩大规模,是否对零售渠道的发展产生影响。
李钊:九头崖工业板块在05年是集团最大的亮点。尤其月饼和啤酒产业资源整合、转向区域攻坚战略之后,效益提升得很快。至于工业与商业双向投资会不会出现影响资金链,我认为,关键还在于是否能够很好地协调。就比如,现在是工业生产的淡季,资金需求量不大,也是回款的高峰,而商业却在大量地备货,这就形成了很好的错位。我认为集团的资金目前仍是非常良性。
专家点评:
对于九头崖集团的忠告是,选择多元化发展,必须每个板块都做得出色,互相促进。否则,将对其他产业造成负面影响。
从战略上看,一个企业要想做得好,关键是学会不做什么,这比做什么更重要。中国企业老板惯性的观念是做大,而不是做强。其实做强是减法,只有专业才可把企业做精、做细。而做大是加法,把企业多元化经营。我认为,做强一定能做大,但做大能否做强还在两可。
九头崖在2006年选择在便利店业态全面突破是明智的。因为标超今后的地位会很尴尬,受到大卖场和便利店双重挤压。当郑州人均GDP达到3000美元的时候,便利店便是最佳赢利业态。
但九头崖选择的方向是对的,不一定能做得对。因为九头崖在人才储备、资金链、管理体系、加盟体系、配送体系能力如何,还要接受市场的考验,也值得我们关注。
九头崖的便利店要在明年达到240家,只是说明他们能够在明年迅速膨胀做大,但他们是否发展强了,还要有很多指标来评判。
它的信息管理体系是否健全,直营店的盈利能力如何,如果它的直营店还不如加盟店的盈利,那它的加盟体系最终会产生问题。
中陆物流
商周刊:中陆物流形式能否被市场认可?
王超斌(中陆物流董事长):中陆物流现在阶段的人流量是开业期间的10倍,新乡、开封等区域中小零售店的采购者也纷纷而至,每月的交易额都是几倍翻番。这足以说明河南的消费群在逐步增加对中陆的认可。
中陆物流的概念就是批发市场的升级版,但也欢迎普通消费者到商场里来购物,通过自采的形式将源头厂家的商品以最优惠的价格展示给大家,还可以送货上门。这里不仅杜绝了“藏污纳垢”、偷税、漏税,还直接杜绝了假冒伪劣,所有商品自采,由我们缴纳税款,不会漏税。更何况,中陆物流如今已经打通了自己的通路,向沃尔玛、屈臣氏等大型零售超市供货,很多产品直接配送全国。
专家点评:
中陆物流给河南商业带来了新的发展思路和气息。但从市场角度看,中陆物流仍没有解决基本定位问题。如是继续沿袭批发市场的特点,还是有很多机会,但针对零售通路来看,市场没有留给它更多的机会点。
中陆物流是商品自采自营,能够为超市渠道供货。但同样超市连锁也是从厂家直采方式,也有自己的供应商团队。而我们又没有看到中陆物流掌握了很多厂家资源的河南总代理权,超市凭什么到中陆物流采购呢?
而就区域消费能力来说,其坐落在郑州南郊属批发物流区,周围并没有强有力的消费客群,何况如今零售商业对环境的要求条件很高。因此,中陆物流应尽快解决定位问题,清楚自己的客层,以此加强自身的营销和经营管理。
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