顺势而为,厚积薄发,以一种可复制的运营模式再创安徽本土超市的辉煌。这是徽商红府超市公司总经理苗剑自今年年初上任以来,一直在思索的问题,现在,终于找到突破口——社区店和精品生活馆。根据规划,今年,红府超市将在合肥市新增社区店20家以上。
红府超市已成金字招牌
苗剑,作为红府超市新的掌门人,已经在商之都工作多年的他,对红府超市走过的每一步都十分了解。目前,商之都正在谋求上市,红府超市作为其中重要的一部分,需要迈出扩张之路,同时也需要以更大的规模来创造更大的效益。因此,红府超市必须有更大的作为,2012年,就是红府超市厚积薄发、再续传奇新元年。
提起红府超市,合肥人不会陌生,因为这是合肥的第一家超市,曾经业绩辉煌,是安徽超市的代名词。后来由于种种原因,随着外资卖场进入和市场竞争的不断加剧,一直没有迈出大发展的步伐。从2008年开始,红府超市新的管理团队重新思考,精准定位,以差异化经营在大卖场夹击中求生存,谋发展,进行一系列大刀阔斧的创新:打造“精品超市”、试水“高端超市”。
更为重要的是,这么多年来,红府超市始终没有舍弃品牌建设。因此,虽然门店不具有优势,销售额也不领先,但是品牌却深入人心。一直以来,红府在品牌宣传上与其他超市企业不同,最追求的是让消费者记住“红府”品牌,而不是其他比如低价形象等。与此同时,红府超市还抓住社会热点,体现企业责任,打造本土超市第一品牌。例如,去年7月份的时候,瓜农为西瓜销售犯愁,红府超市及时与相关部门联系推出“都买一个瓜,好让瓜农早回家”公益活动;11月份当媒体报道“菜贱伤农”的时候,红府超市在第一时间挺身而出,号召全市人民“都买一棵菜,献上一份爱”,引起全城人民极大热情,在淘宝网创造了近3万人爱心传递的佳话。
规模复制打造特色社区店
今年年初,苗剑从安徽商之都调入红府超市担任总经理,在商之都期间,他对百货业态的操作、运营模式和特点了如指掌,虽然百货业态与超市业态有所区别,但在百货业态丰富的经历,却拓宽了苗剑看待超市业态的视野,从更多元的角度和更丰富的维度审视红府的现在和将来。
眼下,商之都正在谋求上市,作为其旗下重要骨干企业的红府超市,需要扩大规模作为支撑,打造新的利润增长点,同时,要以一种可复制的模式,保持企业健康的可持续发展。面对这一难得的机遇,红府超市经过多年的品牌建设、韬光养晦,从今年开始,将抓住机遇,顺势而为,厚积薄发,规模复制,把质优价廉的商品通过更多的门店送到消费者手中。作为商之都旗下的红府,具有来自母体独有的优势,例如:雄厚资金支持、百货业态支持等,既可以凭借百货业态的门店扩张在全省的超市门店,又可以依托百货商品提升超市快速消费品的品质,这是其他超市难以比拟的共享资源。在红府超市初期扩张中,以质胜强,一步一步把门店数量做上去,把整体规模做起来,成为全省不可或缺的平台商。
今年在肥至少开20家店
就在红府超市减缓发展速度、控制门店数量的时候,合肥市超市业态的发展步入近乎疯狂的地步,大卖场如雨后春笋般开业,便利店由于进入门槛低,更是数量庞大。相对而言,规模适中、性价比更高的社区店尚有很大的市场空缺。
此外,纵观全国乃至全球城市,在超市业态进入发展成熟期后,社区店往往是主力军,成为超市业态大浪淘沙最后的胜利者。所以,苗剑在对合肥超市业态充分调研和思索后,决定以可以复制的社区店为突破口,以合肥市为主战场,把红府超市开到市民家门口。今年,红府超市将在合肥至少再开20家社区店。
苗剑认为,这对红府超市来说,无疑是品牌形象的二次转身,成功与否,关键就看能否实现以顾客、消费为导向的经营策略。因此,红府超市社区店将主要打造两个核心,第一个核心就是以生鲜为主,打造整体厨房概念。第二个核心就是完善服务功能,并促使服务功能升级,逐步将火车售票、代缴水电煤气费等服务项目引入社区店。面对消费者日益多元化、个性化的需求,消费者购物更趋理性,价格敏感度下降,品质要求提升,尤其是对食品安全的要求更为迫切。未来,消费者对服务的要求将进一步提升,比如商品的可追溯性、生鲜的品质、商品的定制等等。红府超市未来每一个社区店在内部管控上都可复制,但商品结构绝不重复,根据每个社区人群的特点,有针对性调整商品结构,在变化中满足消费需求,打造一个实惠、便利、安全、个性、专家型的红府超市。
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