长富宫饭店丝绸之路酒吧

  　在美国电影中常常可以看到，一群西部牛仔们在小酒馆里大口地喝着啤酒。这样的场景也正是酒吧的起源。由于象征19世纪美国当地酒馆的“横木”在英语里念“bar”，所以后来“酒馆”逐渐成了“酒吧”。说到酒吧很多人会马上联想到绚烂迷幻灯光下的吧台，年轻人们三三两两的聚在一起释放着自己的情感。如今，昔日水手、牛仔等消磨时光的酒吧，经过多年的不断发展，逐渐成为了商务人群崇尚现代文明、追求高品位生活的地方。本期就精选了十家京城星级酒店中的高档酒吧，为商务人群百忙之中的尽情放松提供更多选择。

　　No.1 北京凯宾斯基饭店聚合酒吧

　　聚合酒吧位于北京凯宾斯基饭店1层大堂西侧，拥有京城为数不多的独立花园视野，环境舒适优雅。酒吧的北侧有一个独立的吸烟室——雪茄廊，拥有独立的雪茄廊是聚合酒吧的一大特色。酒吧的装潢精美时尚，独特的欧式阳光玻璃房设计与酒吧休闲风格相得益彰，此外每天下午还提供现场钢琴伴奏，每周四、周五晚还提供爵士乐演奏。

　　地址：北京市朝阳区亮马桥路50号

　　No.2 北京国际饭店星光汇

　　位于北京国际饭店28层的星光汇是北京市中心惟一的可以360度俯瞰长安街风情的旋转餐吧。这里除了品味美式新派西餐以外，还拥有红酒屋和雪茄吧，可以供应20世纪90年代到2000年的优质红酒以及古巴雪茄等，例如碧豪庄园列级干红和古巴高希霸雪茄都是必不可少的。约上三五个好友，在星光中谈笑风生，是否也别有一番滋味呢。

　　地址：北京市朝阳区建国门内大街9号

　　No.3 北京丽思卡尔顿酒店酒吧

　　北京丽思卡尔顿酒吧或许应该用“英式优雅”来形容。酒店家具以英式古朴风格为主，酒吧内气氛柔和，每张桌子下面铺设有长绒地毯。墙壁上镶嵌有数排书架，仿佛私人图书馆。值得一提的是，丽思卡尔顿酒吧提供珍稀年份1926-1976麦卡伦威士忌，其中1950年份麦卡伦尤为瞩目，是麦卡伦系列中最顶级的一款，北京丽思卡尔顿酒店酒吧也是北京惟一一家拥有此年份单麦威士忌的酒吧。

　　地址：北京市朝阳区华贸中心建国路甲83号

　　No.4 北京贵宾楼饭店观景酒吧

　　位于北京贵宾楼饭店10层的观景酒吧是京城惟一可以南望宽阔壮观的天安门广场的酒吧，在这里，整个天安门广场可以尽收眼底。天台四周皆为精美的汉白玉栏杆，尽显尊贵豪华，唐四神灯飘然出群，静卧其间，雕饰精巧的青铜麒麟兽好像在对来宾款款诉说古都历史的变迁。由于观景酒吧天台位置较为特殊，因此酒吧户外部分目前不对散客开放，只对有特殊需求的客户及会展活动等相应需求人群开放。

　　地址：北京市东城区东长安街35号

　　No.5 北京东方君悦大酒店东方亮餐吧

　　东方亮位于北京东方君悦大酒店的大堂。在这里来宾可随心选择酒窖里来自新大陆和流金岁月的丰富红白葡萄酒珍藏，一些市场上难得一见的品牌香槟也被列入酒单中。每周一至周六晚上8时30分-12时15分，由四位中国姑娘组成的“月色”组合，以二胡、琶琶等传统中国乐器演绎中外流行的轻歌妙唱。值得一提的是，东方亮餐吧室内由视野通透的三个酒吧区和一处气氛妩媚的独立包间相辅相成，给人以优雅舒适又极尽享乐气氛。

　　地址：北京市东城区东长安街1号

　　No.6 长富宫饭店丝绸之路酒吧

　　位于长富宫饭店二楼东侧富有日本风情的丝绸之路酒吧是星级酒店中私密性很高的酒吧之一。丝绸之路酒吧以调制鸡尾酒见长，并备有多种进口名酒。该酒吧还是长安街沿线五星级酒店中面积较大的酒吧之一。客人可以在品酒的同时进行一些私密性较高的商务会谈。酒吧的格调以幽暗、静雅为主，商务氛围较为突出。对于一些商务人士来说丝绸之路酒吧不乏是个理想的洽谈之处。

　　地址：北京市朝阳区建国门外大街26号

　　No.7 北京柏悦酒店秀酒吧

　　位于北京银泰中心6层的柏悦酒店秀酒吧是一个宋代建筑风格与现代时尚艺术风格完美结合的酒吧。秀酒吧的特点是站在室外天台上看是一个仿宋式的建筑，而酒吧内却是现代风格设计。酒吧分为五个主题区域。在专业的马丁尼与伏特加酒吧，大火炉、舒适的沙发与墙上的艺术品让人立刻放松身心。威士忌酒吧有一片古老酒坛装饰的墙面，而安静的雪茄房里客人可以边饮边吞云吐雾。

　　地址：北京市朝阳区建国门外大街26号

　　No.8 北京嘉里大酒店炫酷酒吧

　　位于北京嘉里大酒店1层的炫酷酒吧是一个充满时尚潮流气息的酒吧。酒吧分为室内和室外两部分，酒吧内部设计配有抛光纯木地板、超大的皮革扶手椅和沙发，青铜颜色的桌子及金色镶边的白色墙壁完美融合。炫酷酒吧拥有超过100页的饮品酒单，同时还供应古巴雪茄，让客人可以在室外仰望星空时点燃一屡芳香。

　　地址：北京市朝阳区光华路1号

　　No.9 北京国贸大酒店云酷酒吧

　　位于北京国贸大酒店三期顶楼80层的云酷酒吧可谓是京城最高的酒吧。离开地面300米，藏在宽大的落地玻璃后面，可以静静饱览整个北京城的景色。在公共区域还放置了100多件艺术品，这其中参与创作的各国艺术家超过15名。云酷酒吧有多种单一麦芽酒供客人选择。

　　地址：北京市朝阳区建国门外大街1号

　　No.10 北京新世纪日航饭店尼摩餐吧

　　位于北京新世纪日航饭店1层的尼摩餐吧拥有异国情调古老陈设的酒吧。酒吧内陈设有美式台球案等娱乐设施。宽大的沙发、古朴的装饰成为尼摩餐吧主要的格调。这里的洋酒种类颇为丰富，有各种享誉世界的苏格兰威士忌、皇家礼炮、蓝方、金方等。此外，每晚还有专业的调酒师为您调制各类鸡尾酒。

　　地址：北京市海淀区首体南路6号

漫话TOP 10

东方君悦东方亮酒吧

　　星级酒店酒吧需要因地制宜

　　星级酒店中的酒吧对于酒店来说通常处境都是比较尴尬的，既没有酒店中餐厅美食的那种欲望，也没有市场中酒吧的那份活力。但酒吧也好，大堂吧也罢，因地制宜，依靠酒店自身资源成为星级酒店中酒吧的经营之道。

　　北京贵宾楼饭店红墙咖啡厅经理熊建宇表示，目前高星级酒店酒吧经营存在的主要问题是吸引不到外来客源。其中一部分原因是中西文化差异，外国人多喜欢饮酒，且习惯无目的性，而中国人通常是有些商务洽谈之类的才会在咖啡厅或者酒吧坐一下。文化差异部分原因导致本土化酒店酒吧的处境比较尴尬。

　　而说到外资、合资酒店在经营中如何处理这一问题时，首旅集团旗下北京凯燕国际饭店管理有限公司副总经理王新表示，“外资酒店通常都具有强大的品牌优势和专业的标准化管理。酒店发展除了要有品牌外还要有体验式的文化”。说到体验式文化，王新又表示，就是利用酒吧自身的环境、氛围与文化相结合。目前，普拉娜啤酒屋算是成功案例之一。她同时还说到，未来在中国要做到与中式、现代、艺术风格相结合。因此，星级酒店酒吧在发展时要考虑因地制宜，融入体验式文化。