在互联网飞速发展的当下，众多行业面临着严峻考验，一方面“互联网+”遍地开花，不少互联网化的创业公司如雨后春笋般涌入市场；另一方面传统企业原有的市场份额受到了不同程度的冲击，首当其冲的便是零售服务业。今年以来，泉州的零售业频现关店，永辉（专题阅读）、天虹、捷龙、万达、新华都等都相继有门店关闭或者调整。而当大鳄们痛苦转型时，也有细心的市民发现，许多有别于传统小卖部的新型便利店在市区遍地开花。在网购与大卖场的市场夹缝中艰难生长，“小而美”的便利店也许正迎来一个全新的发展契机。

　　“大而全”难维系 卖场频现关店潮

　　今年以来，泉州的零售卖场相继出现关店现象，大到数千平方米的大卖场，小到几百平方米的超市，网购风潮给以“大而全”为特色的综合性零售业态带来了巨大的冲击。

　　联商网近日发布的《2015年上半年主要零售企业关店统计》报告显示，截至6月30日，国内主要零售企业（含百货、超市）共计关闭121家。在泉州，继浪潮百货、永辉超市、天虹商场关店动作之后，泉州零售领域的领军企业捷龙超市、新华都再传门店调整的消息。捷龙关闭泉州部分县市门店，其门店总数已从最高峰的20多家，锐减到10家左右。新华都则关闭了长期业绩不佳市区门店。而作为全国百货行业代表的万达百货，今年更是在全国一口气关闭数十家百货店，其中包含晋江万达百货。没有关闭的零售门店也做了许多调整， “比如将原先三层的营业面积减为一层，有的门店将标准超市改为生活超市。”曾经供职于捷龙的一位知情人士如是说。

　　“小而美”受青睐 便利店悄然滋长

　　在全国的大卖场、商业综合体集体遭遇发展阵痛时，一些大型超商如家乐福（专题阅读）、大润发、人人乐等已开始将目光转向“小而美”的便利店。“在超市、大卖场、购物中心、商业综合体等热潮之后，便利店似乎正成为国内零售商业市场中一股汹涌的潮流。”一位零售业内人士说。

　　目前，泉州的便利店品牌越来越多。据不完全统计，泉州现有百姓超市、汇购超市、安盛、好的佳、虫哥、万邻、美宜佳、见福等连锁品牌。在市区，每一个新开的楼盘下面，都能很快地看到以上品牌便利店或微型超市入驻。可以预见，未来市区的便利店业态将呈现诸侯纷起的趋势。

　　泉州好的佳便利店负责人徐综松认为，泉州的便利店市场还有很大的发展空间。但相对其他发展快速的地区，如上海、温州、台湾等地，泉州的便利店不管是在门店数量，还是布局分布上，都还有一定距离。好的佳目前在泉州已经有六十几家门店，未来将加快布局，为泉州市民提供更加便利的生活。

　　“虫哥便利连锁超市目前拥有三百多家便利店，刚刚获得2015年‘福建省便利店十强企业’荣誉。虫哥主要以线下实体店购物，线上网上购物，便民增值服务项目、物流、社区信息传播平台以及新媒体等部分组成。”虫哥便利店负责人王总介绍，“泉州是虫哥的发展重点，未来也将有更多门店陆续开设。”

　　事实上，生活节奏越来越快的当下，网络购物日益发达，大部分年轻人日常很少出门逛街购物，多数人对于便利性的要求越来越高。“泉州零售服务行业的关店现象，也在一定程度上给了便利店一些生存空间。而作为便利店，人们将不再以价格作为最主要的购物导向，取而代之的导向是便利性最大化，而这正是便利店提供服务的关键。”泉州连锁经营协会秘书长温先生说。

　  市场空白多 投资潜力大

　　“不管是大环境还是小市场，目前的情况来说，都很合适便利店的发展。”来自晋江的王超认为，今后自己的创业之路，可能更多会考虑加盟品牌连锁便利店。据王超了解，一家便利店的投入差不多在25万元，而它的利润在25%左右，单店回本周期在18个月左右。现如今创业很艰难，选一个好的品牌加盟，是一个比较稳妥的投资方式，而且连锁品牌在配套服务方面比较完善，也是一个保障。

　　好的佳徐综松介绍，今年以来不少意向客户都来跟公司洽谈合作，便利店已经成为当今零售业态中最火爆的投资热点。好的佳从选点、运营、采配、人员培训等一系列关键点细节上服务客户，确保每个加盟商都成为成功的好的佳一分子，期待每一间好的佳都成为社区便利生活的中心。

　　长期关注零售服务业的陈水认为，目前全国知名的便利店如良友集团，遍布全国有五百多家便利店，来自台湾的7-11便利店，遍布全台，更是发展到大陆市场。近的如见福连锁便利店在市区也有十几家门店，莆田的易太便利店，也是发展势头迅猛的一个品牌。

　　苏宁云商泉州分公司老总马献军说，年初，泉州首家苏宁易购服务站在晋江深沪镇正式营业。2015年苏宁将在泉州的农村市场开设15家这样的易购服务站。苏宁易购服务站融合销售、物流、售后、客服、金融、招商、生活服务、二维码出样等功能。现在每家门店单月的盈利情况非常可观。易购服务站的开始也是立足社区、县镇，做好“最后一公里”的服务，跟社区便利店有着一样的初衷。

　　便利店：小是美，也是瓶颈

　　泉州连锁经营协会秘书长温先生认为，泉州便利店的发展，还面临的诸多问题需要改进。首先是市民的消费观念的改变，泉州城市小，买东西相对来说比较方便，不管是超市还是大型购物中心，都是几分钟车程就能到达。

　　温秘书长的这个观点，跟苏宁云商泉州公司的马总观点一致，马总认为，很多大城市，便利店之所以能够得到很好发展，是因为社区规划比较集中，而且规划统一，开发商在建设初期就考虑到便利店的配套，所以更能成功。

　　第二个问题是普通消费者对于商品的价格有比较高的敏感度，便利店的利润一般需要在20%-27%之间，如果毛利上不去，所谓“优质的服务”就是空话，“而毛利一上去，很可能客户都跑光了”。

　　好的佳徐总认为，台湾等地之所以便利店能够发展，一个原因是便利的特性更被大家所认可，当你口渴时就能买到一瓶水，你就不会关注到它是否比大超市多一毛钱，而从好的佳的商品定价来说，基本与大型超市利润率一样。

　　第三个问题是多种业态结合难度大，泉州目前便利店里不能卖书、药品，也无法让ATM入驻，无法做到不同业态相结合，提供的便利程度也就比较有限。

　　据悉，莆田的易太便利店就首开先例，在当地药品就可入驻便利店。而在台湾，废电池、旧光盘、笔记本电脑、手机跟充电器，都能回收换零嘴或折抵消费，回收地点就是便利店。在台湾的7-11便利店，0.5公斤废电池能换一颗茶叶蛋或一瓶养乐多，一台笔记本电脑可折价120元(新台币)。

　　温秘书长认为，泉州便利店面临的困难，还包括税收制度：单店和总部分开纳税，增加运营成本；便利店与中间业态的微型超市的直接竞争；店面房租逐年上涨，加剧运营成本；无序的布局造成的资源浪费等。未来，便利店的发展，的确还面临着诸多挑战。