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门店扎堆,短兵相接,今年底的零售业商战有可能很激烈。

　近日,零售巨头家乐福东莞首家门店东盛店迁址。这个经营了12年的门店,是最后一个撤离运河商圈的大型卖场。东盛店悄然落幕后,家乐福新张的花城店却坐落在一河之隔的莞城老商圈里,与沃尔玛、吉之岛等零售巨头短兵相接。

　　运河商圈的东移,拉开了莞城零售业近距离搏杀的序幕。

　　另外,沃尔玛、家乐福、吉之岛等零售巨头近期将相继布点南城西平片区,与原本就把守在此的嘉荣/SPAR两大门店正面交锋,“肉搏”也在所难免。

　　今年,本土超市嘉荣在全市已连续布点15个,年底前还将有4个门店开业。

　　年底向来是零售商家攻城略地的黄金时节。从各零售商上述一系列动作中,人们不难看出,今年底东莞的商战,火药味将比以往更浓一些。

调整与扩张:零售巨头跑马圈地

　　家乐福东盛店关闭了,这次不再是传言。11月中旬,当家乐福对外宣布其花城店开张营业时,也宣告了其营运12年的东盛店的谢幕。

　　曾经喧嚣一时的东盛大厦,外墙上贴着一张醒目的巨幅海报,精细的内容设计却难掩其当下的落寞。透过玻璃门望进去,原本货物摆得满满当当的卖场里,已经搬得空荡荡的。整个大厦,只有与家乐福同期进驻东盛、比邻而居了12年的某家具店仍在维持着。不过,店里店外也都写满了清场减价的标语。

　　时移势易,运河商圈走向没落

　　“东盛店要搬走,是早就注定的。”在东盛大厦门口负责治安的郑平(化名)说。

　　过去5年,郑平近距离见证了东盛店由盛转衰的全过程。以经贸中心、光明市场和西正路为主线,依托于周边几个成熟的老居民区,莞城的运河商圈一直是东莞市区最大的人流集聚地。位于运河西岸的家乐福,一度是运河两岸人流互通的纽带和桥梁。

　　不过,随着人流和车流的增大,运河交通的瓶颈日益显现。至2005年,交通部门不得不对运河路实行单向交通管制。

　　交通环境变迁的同时,运河两岸的业态发展也有了新变化。首先,在运河东岸以西正路和东门广场为中心,往莞城中心方向的消费业态逐步壮大起来,那些曾跨过运河去西岸购物的人开始减少。此外,在运河西岸,围绕老社区消费习惯而发展的综合市场更加契合消费需求。自此,家乐福东盛店不可避免地一步步走向了被人抛弃和遗忘的命运。

　　于是,在2009年家乐福南城嘉信茂广场店开业之前,东盛店即将关停的消息开始不胫而走。不过,后来的事实证明,家乐福并不想抛弃莞城。辗转一年多后,才通过花城广场店开业承接了东盛店的转移。

　　12年前,家乐福是以运河为切入点才首次踏足东莞。12年后,时过境迁,家乐福也不得不主动跨过运河,从西岸来到东岸。

　　家乐福撤离东盛大厦,郑平认为对自己生活的影响并不大。他说:“以前要在家乐福买的生活日用品,现在的梨川家和综合市场全部都能买到,而且价格还便宜。”

　　郑平在3年前就很少到家乐福去买东西了,尽管他天天就在东盛大厦楼下工作。停止光顾家乐福的人,当然不只郑平一个人。

　　大卖场竞争短兵相接

　　对于为何关闭在东莞的第一家门店,而迁址到花城广场,家乐福深圳东莞区总经理马丁解释说,花城店距离东盛店仅800米远,但不管是人口密度还是发展潜力都比东盛店优越。东盛店并不是关闭,而是迁址。比起原有的东盛店,花城店营业面积大了,商品结构也更丰富,增加了新的产品布局。

　　马丁说,花城店位于东莞市莞城区兴贤街花城广场地上一层及地下一二层,总面积18000平方米,营业面积8500平方米,东盛店员工将随着花城店的开业全部转移过来。

　　他说,花城广场位于莞城区、西临环城路,属于花园新村商业片区,是莞城传统的成熟商圈,选址此处也是因为看中其优越的地理位置。

　　在业内人士看来,家乐福这一新店的位置确实要优于东盛店。它周边汇集了城区主要的商业区如花园新村、东湖广场、市桥及西正路商业街、人民公园等,享有完善的生活和商业配套。

　　这一位置,正是莞城西正路这一传统老商圈所在的位置,与沃尔玛东湖花园所在的东纵商圈也并不远。这两个商圈,都各有一家沃尔玛驻守。家乐福的入驻,可以说插足在两家沃尔玛中间,将分流部分客源。但从另一个方面来说,家乐福将腹背受敌。

　　在这一传统商圈内,西正路一带早已有百佳驻守,百佳与天和百货的联手,吸引了不少人流,这一合作形式一度成为业内佳话。正是看中这一商圈的消费力,沃尔玛今年入驻西城楼,与百佳展开了面对面的竞争。这一商圈有这两大超市的把守,辐射范围较广,东城城市学院附近消费者也有来此购物的。

　　此外,这一商圈距离花园新村的吉之岛也并不远。虽然在不少市民眼中,吉之岛价格并不便宜,但其生意却一直不差。新开业的家乐福,离吉之岛仅几分钟车程,势必也形成不小的竞争态势。

　　年底开店战

　　除了花城店,家乐福景湖时代城店将于下月开业。这家门店位于南城西平片区,是家乐福首次将分店开到居民居住集中区。

　　就在车程几分钟外的万科金域华府中天力通广场,沃尔玛店也即将开业。与中天力通广场不过几百米之遥的第一国际,吉之岛超市或将在年底开业。

　　除了这几家大型卖场即将在年底开业外,本土零售老大嘉荣超市除了今年新开12家门店外,年底前还将有4家门店开业,而这4家门店,既有大型的零售卖场,又有中小型的欧式生活超市。

　　天和百货市场部总监王炜说:“我们石龙店下个月马上要开业,面积近33000平方米。”该门店就在家乐福石龙店的对面,定位为中高档百货商场,同时有精品生活超市及餐饮相关配套。

　　王炜说,除了这一门店外,天和还在积极选址,准备延伸出新的一种业态———社区生活超市,面积在800-2000平方米左右,主要以生鲜等产品为主。

　　肉搏是否太贴身?

　　粗略计算,在今年底前,将有8家零售大卖场开业。对此,有业内人士认为,家乐福的开业,已经掀起年底前的第一波激战。接下来的8家零售卖场相继开业,必将引发年底前第二波激战。

　　更有业内人士猜测,为避免过度的正面交锋,也许有些卖场将错开开业的时间点。

　　然而,这只是一种猜测。关于东莞一些商圈内卖场之间的肉搏战是否太贴身的猜测早已甚嚣尘上。

　　天虹东纵店副总经理邹辉分析,从目前的情况来看,莞城这一商圈的消费力强劲,足以支撑这些大卖场日常运营。一个近万平方米的大型超市,至少要保证日均40万元的营业额。如果周边有1万人,每人就要消费40元才能达到这个销售额。按这样计算,这一卖场的核心商圈如果有5万人消费,每天每人消费8元,就能达到这个目标。

　　“从目前莞城这一商圈来看,远远不止这一消费人数。”他说。

　　邹辉认为,以消费人群的密集度来计算,老莞城这一商圈,商家的布局根本不算密集。

　　他说,相比东城商圈,沃尔玛、百佳、家乐福、好又多等几大卖场更为密集,但他们生意一直还不错,这是与东城的消费力强劲直接挂钩的。

　　对于这一点,东莞家乐福和嘉荣等也说,他们开店的位置决定于三个因素:周围人口、收入水平和店面的可接近性,即是否方便大家前来购物,这又主要取决于交通状况、公共交通路线、停车场面积等因素。通过市场调研、预算和财务分析等手段,结合该城市综合规划经济发展前景等来全面考察一个开店地点是否会带来盈利,可以盈利、具备财务上的可行性才会开店。

商战厮杀靠内功

　　细心的消费者早已发现,除了用开店不断扩充版图外,这些零售巨头一直在创新竞争模式,比如创新促销机制、进一步降低成本以取得价格优势以及在商品上创新以不断满足消费者的需求等。

　　促销机制竞争

　　“低价”、“全城最低”等词语向来是超市常见的口号。由于面对的是大众消费群体,沃尔玛、家乐福、嘉荣等大型超市向来都是坚持一惯性的低价营销策略。

　　随着东莞零售门店版图不断扩充,竞争也越来越激烈,不断推进的降价风暴更是一浪高过一浪。从促销机制来看,超市的促销虽然频率很高,但往往很零碎,很少有一个统一的主题,主题活动也仅限于节假日。

　　今年以来,这些大型卖场的低价促销越来越趋向于系统性。比如家乐福就通过周期性地推出每周分类超级促销、开心口袋、色彩日等低价促销策略,突出价格上的优势。

　　对此,嘉荣/SPAR超市方面称,今年以来,其旗下的门店开展一系列“为您省钱,就是实在”为主题的大型实效促销,以最直接的打折及买送促销形式,带动所有门店同时进行,使销售业绩大幅增长。

　　不少零售商家开始认识到,单一的促销活动很容易被复制,但是如果采取系统的促销机制,然后在各个环节中创新,就很难被别人复制其精髓。业内人士认为,在接下来的竞争中,将有更多新形式的促销机制呈现在消费者面前。

　　低成本竞争

　　“原价2.30元的啤酒、原价2元怡宝纯净水、以及2.0元的手帕纸等,现价都只卖一元钱”。“原价10元/斤的猪肉,现价6.5元/斤”……

　　面对各大超市的低价促销,消费者自然很高兴。然而,如此大力度的促销中,不少商品的价格甚至比农贸市场还便宜,超市难道真的是“赔本赚吆喝”?

　　其实,大型超市都有非常精准的利润核算机制,“亏本售卖”的商品,往往是消费者非常敏感的商品,以此来拉动人气,大部分的商品是正常价销售,这样就带动了销售。

　　今年,不少大卖场除了通过加速开新店来分摊营运成本,以及扩大采购量取得更强的价格优势外,这些零售卖场还通过深化农民直采、缩减日常开支等多种做法来保证业绩增长,且这类做法越来越频繁。

　　例如,不少卖场都开始在新开的门店运用节能设施,减少门店成本。家乐福说,新开的花城店,在照明、空调、热能回收等方面采取了一系列节能措施,例如改善门店的照明灯带,减少照明灯具的数量,取消生鲜区的日光灯带,逐步淘汰和更新空调冷冻机组和冷冻冷藏设备,回收冷冻冷藏设备的热水,用于生鲜区的热水加工和场地清洗等措施。这一系列措施,目的就在于节省成本。

　　“直采”已经越来越频繁。嘉荣/SPAR、家乐福、沃尔玛等大型超市通过深化生鲜农产品生产基地,直接去产地采购商品,省去了中间环节,节省了不少成本,而这类动作在今年表现得更加频繁。

　　中高端商品竞争

　　在消费者印象当中,超市向来是以“低价”吸客。在大卖场越来越同质化经营的今天,竞争更趋白热化,不少大卖场纷纷试水新的商品结构,比如在保持低价商品比例的同时,增加中高端产品的布局。

　　在一些商业繁华地带的超市内,来自各个国家的进品食品和红酒等中高端商品专柜面积越来越大。家乐福花城店就专门开设了进口食品专柜,出售来自法国、意大利、西班牙、美国、韩国等地的进口食品。

　　嘉荣市场策划部经理杨恒说,嘉荣位于东泰社区的长泰店,就根据消费人群特点,在经营中高档百货的同时,也延伸出中高档精品家居产品这一业态。一直以销售进口食品著称的吉之岛,其商品结构一直定位中高档,因此价格不菲,但在花园新村的生意一直很火爆。

　　不少超市近期出现的“高价健康猪肉”更是吸引了不少消费者的目光。一斤猪肉排骨就要近50元,这类猪肉普遍比传统的普通猪肉贵出一倍左右。虽然刚上市不久,但据超市提供的销售数据显示,这类猪肉的销量不错。

　　业内人士认为,随着东莞城市的发展,消费能力持续提高,中高端消费群体肯定是越来越多,而销售进口商品和高品质生鲜类食品等中高端产品,其毛利率比普通产品要高出一倍甚至更多,因此,这一巨大的商机,传统的量贩大卖场自然不会错过。