■5月24日，市民在茶山茶园商场选购青菜 本报记者 郑琳东 摄

　　湘衡粮油店李老板的生意，这两日较以往清淡了一些。

　　5月中旬，离湘衡粮油店仅5米之隔的东莞新供销天润农副产品南城沙苑店开始运营，这家平价商店以较低价吸引了湘衡粮油店相当一部分的社区老顾客。

　　24日，包括沙苑店在内的首批15家平价商店，分别在12个镇街同时挂牌成立。实际上，这些平价商店已经在5月中旬开始运营。半个月时间里，平价商店对周边同类农副产品超市形成的冲击效应已隐约可见。

　　根据平价商店建设计划，我市力争年内将建成不少于60家平价商店。不过，专家表示，相对于社区农副产品超市与平价商店的激烈竞争，传统的大卖场等超市所受的直接影响较小，但平价商店的“价格平抑效应”会对它们形成无形的制约机制。

　　平价商店：

　　“农超对接”赚足优势

　　天润农副产品南城沙苑店位于南城沙苑市场。昨日上午，这家新开张的平价商店消费者络绎不绝。

　　“目前来看，消费者对平价的优势相当认可。”该店负责人说，平价商店最大的优势在于其同类产品的价格相对市场价要低6%至10%。当前物价涨幅较大的情况下，具有较强的市场竞争力。

　　以25kg一袋的良益软香米为例。平价商店价格为114元每袋，而周边粮油店则售118元。同时，5升装的鲁花花生油，平价商店标价为106元，而沙苑市场附近的万家福超市则标价116元，两相对比，平价商店要低10%。

　　在万江东风市场，这一幕同样上演。5月10日，东风市场内的东莞新供销天润农副产品店开业。该店张姓负责人称，开业当日就创收3000多元，这对开张的商店算不错的业绩。

　　23日，东莞首批15家平价商店分别在12个镇街同时挂牌开业。市民可以在平价超市买到粮、油、肉、菜、禽、蛋等6类平价农副产品。在正常情况下，平价商店价格原则上低于同类商品市场价格约10%。当农副产品价格出现异常波动时，平价商店不能跟风涨价，市民在此仍可买到合理价格的农副产品。

　　市供销社相关负责人称，他们与蔬菜基地建立了稳定的进货渠道，大多为珠三角区域，减少物流成本。而对于米油等农副产品，省供销社专门成立自己的采购公司，与中储粮等大户建立供销关系，从而减少中间环节，也保证了商品的质量。

　　社区粮油店：

　　销量首当其冲

　　以社区超市业态为主呈现的平价商店在社区出现后，正以较强的爆发力在社区内掀起一股平价风。而在这股风潮背后，首当其冲的当属平价超市周围的传统粮油超市。

　　天润农副产品万江东风店对面的裕华百货商店以经营粮油等副食品为主。该商店负责人毛先生介绍，自平价商店营业以来，因为其价格优势明显，相当一部分老顾客都被吸引过去了。“一些顾客通过价格对比，很明显会选择平价商店。他们拥有农超对接的成本优势，这对薄利对消的社区店杀伤力很大。”

　　临近裕华百货商店的兆昌粮油陈老板说，同类大米平价店要便宜很多，因此，4月份，其大米销售达到14多袋，而5月份以来，大米销售还不到5袋，销售量下降一半多。

　　陈老板算账说，当前一斤大米的平均利润仅为1角左右，50斤袋装的大米盈利才5元钱。而除去平摊到上面的门面成本，进货运输成本等，其利润已无法再进行下调。因此，受到平价店的冲击，陈老板对于大米是否降价，以留住老顾客，进退两难。

　　正是高昂的进货成本让社区传统的粮油店在与平价店的竞争中显得被动。湘衡粮油店的一袋良益软香米，经过代理商、三道批发商的渠道后，最终从樟木头粮油批发市场的进价为113元，一袋他们只能赚5元钱，还要免费送货到门，微薄的利润已经令粮油店无法再降价。

　　大型商超：

　　受价格平抑效应制约

　　当社区农副产品超市的市场份额在被平价商店一步步蚕食时，体量巨大的大卖场是否会高枕无忧？

　　“会分流一部分以低价消费为目的的顾客，但总体上，不会对大型商超的农副产品销售造成冲击。”家乐福东莞公共事务部经理王瑞芳说，平价商店和大卖场属于不同的零售业态。大型商超品种繁多，休闲的购物体验已形成一种消费习惯，短期内不会被以品种单一的平价商店打破。

　　东莞沃尔玛百货有限公司公共事务经理刘燕群持同样的观点。她认为，当今的消费者已习惯了大型超市一站式购物的消费模式，即使平价商店在社区内全面开花，也只会社区同类业态的商店形成冲击。

　　“平价商店对大卖场的影响主要是无形的。”广东商学院流通经济研究所所长王先庆说，平价商店的出现并非通过较低价格抢夺市场份额。它的意义更大在于，向消费者传递了一种生活必需品的低价观念。当这种观念在消费者中产生极大影响时，大卖场必将在这种低价氛围中保持价格的稳定，从而起到平抑物价的无形效应。

　　事实上，为了降低农副产品价格，东莞家乐福超市、嘉荣超市已尝试农超对接模式，通过减少流通环节成本，降低产品价格。

　　平价商店的出现并非通过较低价格抢夺市场份额。它的意义更大在于，向消费者传递了一种生活必需品的低价观念。当这种观念在消费者中产生极大影响时，大卖场必将在这种低价氛围中保持价格的稳定，从而起到平抑物价的无形效应。

　　■业内视点

　　同业态商店要考虑差异化

　　平价商店的到来，对同业态社区商店、超市必然会有一些冲击。

　　一位不愿具名的零售界人士认为，平价商店在物价高企的时期，能起到抑制物价的一定作用。但是，带来的影响也是必然的，一些社区粮油店、商店肯定受到冲击。他建议，社区的商店超市可考虑用其他有价格优势的品牌，替代一些与平价商店重复的产品，以差异化来赢得市场。至于大型超市，虽然目前影响颇微，甚至没有，但要多考虑在采购等环节完善物流管理，从而降低产品成本。如一些大型商超已经在做的“农超对接模式”。

　　出于对平价商店未来将逐渐扩大的考虑，沙苑市场茂香粮油店老板吕女士立刻进行差异化竞争策略。她注意到，平价商店卖的还是一些知名品牌，同类商品虽然售价便宜，但通过产品差异化，就不那么具有优势。因此，她通过一些相对低端的品牌，来吸引顾客。