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　 团购饮食在东莞兴起是去年8月份的事情，从此之后各种“团购”网站遍地开花。过百家团购网络纷纷入驻东莞，火爆了餐饮行业，将近一年时间过去了，网络餐饮团购模式壮大的同时也暴露出一些问题。

　　餐饮界认为，参与团购，只为利用团购网站的名气带动餐厅人气，一味沉迷用低廉的价格吸引消费者，只会做坏招牌。

　　现状

　　团购餐饮火爆东莞

　　民以食为天，省钱却是王道。

　　从去年8月到现在，已有数百家团购网延伸至东莞餐饮市场。记者了解到，每当一家新的饮食店开业，不出几天，就会迎来各大团购网的相关人员，提出以打三折、两折、甚至一折的低价方式在其网站推出餐馆的特色、 套餐，团购网则以抽佣方式获取回报率。

　　莞城一家甜品店老板刘先生告诉记者，自从开业以来，每天都会接到四五家团购网工作人员来电洽谈。最终他选择了一家来推销自己产品。他说，同行都有团购活动，如果自己不参加，在价格上首先就失去优势，流失客流量。

　　市民称赞  商家忧心

　　东莞南城甜品先生是一家专卖港式甜品的饮食机构。去年10月份餐厅开业，后与某网站合作，推出甜品团购套餐 。每卖出一份套餐，团购网站便可从中获利1元。

　　套餐很快销售一空，当该团购网站提出用每卖出一份返还甜品先生一元的形式要求加售时，负责人王先生拒绝了。“我们要的是宣传效果，借助团购网的人气增加甜品店的知名度，无节制做下去只会把品牌价值拉低。会形成客人只有团购他们才来，没团购就不来的心理。”

　　说起来团购，最吸引人的地方莫过于它低廉的价格 。商家最担心的是客人习惯了团购价，当活动停止，他们会接受不了原来的价格。有商家想出了对策。熹尚涮涮锅的负责人李小姐告诉记者，从开业至今餐厅已经在多家团购网站推出特价火锅套餐，但他们所推广的套餐并非菜单上原有的，所以，一旦团购结束，该套餐也不会出现在菜单上。 

　　另外，在选择团购网站上，他们更倾向于有一定知名度的团购网站。“毕竟团购是短期行为，所以我还要考虑到该网站在其他城市的宣传效果。”

　　业内人士

　　团购餐饮需设门槛

　　团购网百花齐放的同时也面临着困境，如顾客对所团购到的商品是否满意，商家保量的同时是否也保质？一旦出现信任危机，不但商家失去客源，团购网站的信誉度也会大大下跌。 

　　为此，拉手网东莞地区负责人张先生认为，想要规范团购网，一开始就要把关严格，设定门槛。在选择一个餐厅前，要考核其卫生标准是否符合要求、是否有营业执照、所推出套餐和服务必须保质保量等等。

　　团购网站也应及时回访，解决投诉顾客的问题，跟商家去商量要求改良。他认为，东莞团购市场，尤其是餐饮团购前景看好，处于上升期。要想走稳走好，需几个大型团购网一起建立一个规范化的平台，采取一种非制度化的模式来互相约束。