有便利店性质的商店已经出现,或许能为小型零售商店走出困境带来启示。
当前,大中型超市在我市飞速发展的同时,各种小型零售商店也如雨后春笋般冒出来。这些小型零售商店虽然有着传统的经营优势,但由于这些小型零售商店自身定位比较模糊,在经营中优势不明显,效益欠佳,市场发展空间在逐步缩小。
小型零售业走向“微利”时代
日前,记者在市区红星路、大同路、长安街作调查时发现,这些街道都布满了小型商场,这些商场的共同特点是:地处生活小区附近,多在道路两旁;面积不大,多为数十平方米到100平方米左右;经营的货物比较丰富,基本上囊括了茶、烟、酒及常见的日用品等;他们的名称多冠以“某某超市”或“某某商场”,货物的摆放也符合超市惯常的做法。而事实上,这些商场或“超市”只是披着“超市”或“商场”外壳的小型零售商店。这样的商店在市区分布普遍,其中文明路、长安街和大同路相对集中。
位于市区大同路北的一商场就是这种类型的商场。这家商场的面积约100平方米,商品比较丰富,货架上的货物种类与大型超市相比也不逊色,只是每种商品可供选择的品牌较少。该店店主说,虽然店里的商品十分丰富,但附近居民前来购买商品的实际并不多,主要集中在烟、酒两种商品,那些大型商场畅销的商品如保健品、奶粉等,顾客很少购买。
从这些小型零售商店的经营情况来看,他们的商品种类、经营面积与超市没有什么差异。他们之间的明显差异,只是地段上的不同而已。
从市区的零售业来看,占绝大多数的是这种类型的小型零售商店。由于这类零售商店的增多,他们之间的竞争也越来越激烈。据记者调查,长安街西段就有6家小型“超市”,由于长安街还没有大型综合超市,这些商店的生意还比较红火。
对于大部分同类商店来说,由于商品在进货渠道上的价差不大,他们的商品零售价相差也不大,因而单位利润也相差无几,俏销的商品利润率在10%到20%左右,利润超过30%的商品已经算是相当好了。以香烟为例,一盒售价10元以上的香烟的利润为1元钱左右,而售价10元以下的香烟的利润还不到1元钱。这些小型零售商店的老板们普遍认为,目前小型零售业已是微利行业,生意并不好做。
面临大超市的挤压生存空间缩小
小型零售商店除了要应对相互之间的竞争外,还要面临大型综合超市的挤压,其市场空间在日益缩小。
继和大福百货、民润超市、广晟百货等大型综合超市先后开业之后,近日,位于市区红星路的德万佳超市也开张了。
大型综合超市在经营上的优势是不言而喻的,更重要的是,从经营成本上看,同样是进货,大型综合超市处在强势地位,不仅在商品价格和种类上有更多的发言权,而且它还向供货商收取价格不菲的进场费。一名业内人士透露,以饮料为例,一种饮料进入大型超市的进场费为每月100元,因此品种齐全的大型综合超市仅进场费一项的收入就十分可观。此外,大型超市在货款的结算上也占有绝对的主动权;而小型零售商店由于进货量少,在价格优惠上远不及大型超市,多数还要以现金提货,这在一定程度上对小型零售商店的资金周转造成了压力。
从市民的消费习惯来看,市民已经逐步形成了到大型综合超市购物的习惯。在红星路与大同路交汇处的某百货商店的老板就说,自从大同路的某大型综合超市开业后,她店里的生意就差得多了。而大同路北的某商场的王姓店主也说,他最关心的是店对面的大块地皮上的开发项目。如果该项目是商住楼的话,肯定会开设大型超市,这对他店铺生意的影响肯定很大。记者在上述路段内调查过的零售店老板普遍认为零售业不太景气,并都举了自己曾有经营同类商店的亲戚朋友因生意太淡而关门的事例。他们认为生意比较好的同类商店,多位于市场附近或大片出租屋附近。
河源的大型综合超市是否已经饱和?对这个问题,广晟百货一位负责人表示,河源的大型综合超市尚未饱和,未来数年还会有较大的发展空间。理由是,从我市的大环境来看,旅游业的兴旺繁荣、工业化的高速发展、外来人口的快速增长,都会吸引更多大型综合超市的落户。大卖场的发展,必然会对周边的小型零售商店甚至是中小型超市产生巨大的冲击。因此在不断增多的大型综合超市的挤压下,小型零售商店如果不寻找新的出路,就会在新一轮的市场“洗牌”中被淘汰出局。
转型走社区超市便利店路线
在多方面压力下,小型零售商店如何找出路?笔者认为,将小型零售商店转为社区超市或便利店是可以考虑实行的办法。
我市的许多小型零售商店地处一般街道,与居民生活区及出租屋比较接近,固定人口和流动人口都比较多,尤其是靠近酒店的地段,这些都是优势。我市虽属于中小城市,但由于城市规模的不断扩展,外来人口的不断增多,生活小区的不断发展,社区型超市的出现只是早晚的事。小型零售商店如果能转型为社区型超市,在商品种类上不与大型超市攀比,不贪大求全,而是视目标顾客的需要而定,例如适当增加市民日常生活需要的生鲜产品的供应;在服务上更加人性化,提供送货上门、为生日顾客赠送礼品、电话订货等差异化服务,也能拓展出新的生存空间来。
另外,便利店也值得考虑。目前,在市区大同路与红星路交汇处的某宾馆旁已出现了一家“便利店”。虽然从该店的经营规模和面积来看,并不像是真正的便利店,但该店也已经具备了便利店的某些经营性质:定位明确,目标顾客群是夜生活丰富的人群;夏季24小时营业,方便顾客,冬季的营业时间为20个小时以上;经营手段灵活,可送货上门等等。
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