在惠州现代商业发展史上,惠州人不会忘记2000年这个有着划时代意义的特殊年份。正是这一年,人人乐进驻惠州,改变了惠州商业原有的格局。这种连锁经营,集团采购的现代商业运作模式,无论是从卖场布局还是从购物环境、经营规模、营销手段上,给惠州市民带来了全新的购物感受。随后,丽日、万佳、百佳、天虹等一大批大型连锁零售企业纷纷进驻,惠州现代商业的发展格局形成。而正是在这些大型连锁超市进驻惠州的同时,当初惠州市民引以为骄傲的升平商场、英达商场等中型零售卖场,在大型连锁超市的冲击下匆匆谢幕,退出了惠州商业的历史舞台。
当升平商场、英达商场渐渐淡出惠州人的记忆之时,人们却惊奇地发现,一些远比当初升平、英达等规模小得多的小型连锁超市和便利店,却在惠州竞争惨烈的商业环境中生存下来,并不断得到发展和壮大。其中,“快迪”、“新一代”这两个连锁零售品牌就是他们当中的典型代表。业内有人将惠州商业界这种奇特的现象称为“快迪现象”,而成就“快迪现象”的市场动因究竟是什么?他们为什么能够在夹缝中生存下来?带着对这种现象背后潜在问题的探究,本报记者进行了一次深入的探访。
快 迪
打便利牌24小时营业寻找市场空档
2003年10月,在麦地南路的博美堂、马庄路、河南岸的斑璋湖等三处并非传统商业区的地方,突然冒出了3家店面形象统一,看上去有点类似于麦当劳、肯德基快餐店的店铺。细看之下,市民才发现,里面经营的却是一些小到油盐酱醋、针头线脑,大到烟酒副食、日用百货的零售店。
一个卖日用百货的零售小店装修得如此高档。起初,一些市民对这种小店的商品价格未免不产生怀疑。有些好奇的市民正是抱着这种怀疑的心理进店一探究竟的。当经过一番对比之后,他们发现,这里的购物环境很好:像超市而又显得袖珍,像士多店却又显得干净整洁,尽管价格并不比超市便宜,但营业人员的专业服务却一点不比超市差,而购物环境与服务,同街边的士多店相比却要好很多。更重要的是,这种小店24小时营业,是一个真正意义上永不“打烊”的便民店。
这些名为“快迪”的连锁小店,不言而喻,它取的是“快捷方便”和“商品与服务质量好”的意思,一般营业面积都不会超过200平方米,营业人员2~3名。正是因为如此,在经过消费者近一年的观望期之后,“快迪”以其便利快捷有信誉保证的优势,逐步得到了消费者的认同。随后,它采用麦当劳式的克隆模式,很快在市区的一些居民生活区和街区迅速铺开,到2005年时,“快迪”迅速扩张,一年时间就新开了50家便利连锁店。截至目前,快迪的营业网络遍及市区每一个角落,并把触角逐步伸向市区周边各乡镇,就连周边的河源市也成了它拓展市场的发展空间。包括河源3家连锁店在内,快迪目前已经发展到了近130家,受到了市民和业界的普遍关注。
惠州市快迪贸易连锁有限公司董事总经理张惠传在接受记者采访时透露,他们的致胜法宝就是利用24小时不间断的服务模式,以及集中采购、物流信息平台和信息资源共享等现代商业手段,在大超市不能提供的社区居民临时性应急购物需求上,打了一个时间差和空间差。从而填补了这一块消费市场的空档。
新一代
以小超市和面包店积累客源
与快迪所不同的是,新一代百货这个从上个世纪初就根植于惠州市民心里的连锁零售业品牌,目前的地位显得倒有几分尴尬。
从1991年第一家美心面包店在惠州开业,到1995年第一家新一代百货在惠州步行街开业,再到所有的美心面包店更名为“杰来饼屋”,与新一代百货形成稳固的客源资源共享优势,新一代百货一路走来显得有些吃力,但毕竟它面对上有人人乐等大型百货超市冲击,下有快迪连锁便利店挤压的竞争环境下生存发展下来了。更难得的是,它在当年一些零售企业关闭黯然退出竞争的环境下,依然凭借其稳固的客源,一路走到了今天。
新一代百货从最初的一家店,发展到以步行街店、南坛店、下角店、惠沙堤店等4家连锁百货店为主,以12家连锁面包店为辅的连锁零售企业,他们的发展模式与其稳健的经营作风和踏实守信的信誉保证是分不开的。
记者采访当天,恰逢新一代百货董事长叶先生。他向记者坦言,他们目前的地位比较尴尬,尽管具有超市化经营的模式,却没有大型连锁超市与供应商议价的筹码,与小型的便利店相比,在运营成本上,又相对较高。这就决定了他们要以更小的利润空间来应对上述零售商的挑战。
在谈到新一代百货的竞争优势时,新一代百货有关负责人告诉记者,新一代百货之所以能够在尴尬中应对来自各方面的竞争压力,一方面是他们的卖场除了南坛店一家外全都是自有物业,没有租金上的压力;另一方面,多年的经营和维护让新一代这个品牌深入了部分市民的心,积累了一大批对新一代抱有感情的忠诚度很高的老顾客;再有就是新一代百货店和面包店的客源共享模式,从便民和惠民的角度更加强化了品牌的影响力。
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