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澳洲食品节明日开幕 益华百货大堂免费供应美食
来源:2005-12-06 南方日报 发布时间:2005-12-6 点击数:



  □美食节情报
  
  不用出国门,就可以品尝澳大利亚风味食品了。本月7日,由澳大利亚驻广州总领事馆与广东益华百货联合举办的“2005澳大利亚风情时尚嘉年华暨广东益华百货澳洲食品节”,在江门益华百货大堂盛大开幕,美食节期间免费试饮试食,让市民大饱口福。在美食节开始之前,记者就带你先睹为快,瞧瞧到底有哪些好“项目”。 
  澳大利亚风光旖旎,气候宜人,这样的条件有利于农作物的生长,培育出来的农产品品质独领风骚,味道香醇制作精美的奶制品、奶饮品、果酱、巧克力、葡萄酒等食品深受各国人民喜爱。此次,江门益华百货大堂向公众展销来自澳大利亚原产地的产品,主要有乳品、饮品、糖果、巧克力、果酱、薯片、有机早餐、面条、无酒精葡萄酒香饮品等14个系列200多款美食。
  
  甜蜜蜜之澳洲扭结糖
  澳大利亚畜牧业十分发达,有“骑在羊背上的国家”之美称。在那里,牛羊游荡在绿油油的大草场上,出产的乳制品绝佳,不仅不受污染,且味道浓香、营养丰富。
  扭结糖是乳制品的一大特色。它的做法比较传统,看起来好像先让黑白巧克力相互交融,先后掺入葡萄干、果仁和爆米花等,由于巧克力的软硬不同、韧性不同,加入不同配料形成多种口味,牛奶配果仁,不太甜且口感醇厚。这些扭结糖看上去给人香甜的感觉,以为会粘牙,结果却是细腻爽滑,满嘴浓郁的牛奶味道。
  据美食节举办方梁小姐介绍,这次展出的扭结糖是低脂肪低糖分的健康食品,可以为日常膳食提供充足的营养。展出的扭结糖,大小不一,大的有半斤重,小的只有10克左右。最大的是“圣诞节蛋糕”,整块看起来像一座在瞬间被凝固的小火山,形状十分自然随意,主要是黑巧克力和白巧克力两种味道。这种扭结糖的用料很丰富,有椰子、小麦粉、玉米粉、牛奶固体、胶质等,另外还特别加入了葡萄干和爆米花。更有一些造型独特的扭结糖,远看上去更像美丽的花朵镶嵌其上。
  因为是传统的圣诞蛋糕,是供给一家人享用的,所以分量特别足。吃的时候要将它切开,切一小块“白色圣诞蛋”放到嘴里,立刻可以感受到那种纯粹的奶香,夹杂在其中的爆米花则丰富了扭结糖的口感。
  另外一种是饼状扭结糖,有原味、卡布基诺、薄荷三种味道,也是入口即化,有很浓的奶香味道。
  
  粘韧韧之澳洲牛轧糖
  “牛轧糖”是独立包装的,味道和扭结糖差不多,但口感比扭结糖要韧和粘口一些。“牛轧糖”用料纯粹,只在其中加入了杏仁等,但口味丰富,有巧克力杏仁、牛奶咖啡、耐嚼咖啡杏仁等多种口味。 
  
  温馨之有巧克力的贺卡
  飘着雪花的紫色圣诞卡、金星四射的金色祝贺卡、蓝色的父亲卡、红色的感谢卡,小兔子抱金蛋的复活节卡……最别致的莫过于这里的巧克力贺卡了。这些巧克力的贺卡,卡片不同,巧克力形状也不同。卡片巴掌大小,十分精致小巧。仔细一看,原来这些贺卡根据不同的问候语,再镶嵌上不同形状的巧克力。如红色的情人卡上,镶嵌着非常性感的嘴唇形巧克力,贺卡上用英语大大方方地写着“献给你最最香甜的吻”。还有一张写着“拥抱你”的白色贺卡,一只憨态可掬的小熊挺着肚子抱着一颗红心,小熊笨嘟嘟的样子,让人爱不释手。如果在圣诞节收到这样的贺卡,内心一定会感到十分温馨、快乐。
  
  酸甜甜之鲜榨果汁
  来自澳洲乡间果园,富含维生素,一直很受人们欢迎。这些由多种蔬果汁混合成的早餐果汁,可供给充足的维生素;也有单纯口味的果汁,有香橙、凤梨、苹果等多种口味。这些果汁100%鲜榨,不含食品添加剂、甜蜜素等,十分健康。更重要的是这些果汁口感非常醇滑。据梁小姐介绍,2升装的百分百各式天然果汁售价为37元,这样的价格,大多数市民都消费得起。
  
  香喷喷之澳洲威化
  “脆弱”的外表,还有“温柔”的心,吃起来外脆内香,十分可口,是下午茶的绝配。澳洲威化和蛋卷形状差不多。巧克力、咖啡和香草味都不错。
  
  滑溜溜之澳州雪糕
  美食节上会供应多款即制的澳州雪糕,听说滑滑溜溜的口感相当不错,可惜雪糕机姗姗来迟,听说还在广州花园酒店“工作”着,记者未见其芳踪,只希望美食节那天能先尝为快。
   

作者:文志华  编辑:wxj
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