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凉茶正由苦变甜 甜味保健凉茶走俏市场
来源:江门日报 2006-07-14 发布时间:2006-7-16 点击数:


    近期天气炎热,市区各大街小巷的凉茶店生意明显火了起来。

  下午4时多,记者在江华路上一家凉茶店看到,不少路人经过凉茶店都放缓了脚步,花2元、3元买杯凉茶解渴,不到半小时,就有近20名市民光顾。  

  黄女士刚从市场买菜回家,路过凉茶店,顺便买杯凉茶解渴。她说:“平时都喜欢饮凉茶,天气热买凉茶喝就更勤了。”  

  店员梁小姐说,这10多天来,凉茶铺的生意比前期下雨时好了很多,店里的招牌凉茶“癍痧凉茶”,有清热降火祛湿的作用,最受顾客欢迎,入货的量都增加了。

  俗语说苦口凉药,功效佳的凉茶都偏苦,但有些市民却不接受,特别是小孩子,因此,一些带甜味的保健品凉茶,如菊花雪梨茶、罗汉果五花茶等也很俏销;有些市民自己喝完,还打包回家给家人消暑,特别叮嘱加些糖或蜂蜜。  

  不少凉茶店的家人祖上是开中药铺或做中医的,因此有些配料对治疗感冒等小病还是有一定作用。凉茶的配料中,菊花、金银花、夏枯草以及甘草属于中药的范畴,具有清热的功能,药性偏凉,不宜当做普通食品食用。       

作者:胡群志  编辑:kingw
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