馅料越做越精 梅州端午节粽子“热而不火”
来源:汕头都市报 2006-05-31 发布时间:2006-6-1
端午节到来,梅城各大商场、超市里,到处飘着粽子的清香,各式各样的粽子被放置在显眼位置。如今的粽子是馅料越做越精,包装也变得“衣冠楚楚”。可是,面对商家热闹的宣传,梅州市民似乎不太买账,粽子卖得并不火。
在梅城多家超市不难发现,不但货箱内的粽子货源充足,有的超市在门口还打出“‘粽’情过端午,飘香五月五”的口号,为市场增添了不少节日的气氛。粽子的馅料五花八门,既有牛肉、叉烧、火腿等荤馅,又有菠萝、蜜枣等果馅,还有栗子、豆沙、八宝等大众口味馅料。粽子不但换了“心”,在“外衣”上也有了很多新讲究。配合环保市场需求,商家还纷纷在粽子身上标上“拒绝返青叶”的字样。
虽然商家热心宣传,但不少梅州市民对商家们的这份心意却不太领情。在超市,无论是礼品粽子还是散装粽子都乏人问津。一些市民表示,还是难以忘记传统苇叶粽的扑鼻清香,虽然粽子品种丰富了,包装也好看了,但感觉还是不如从前好吃、有滋味。也有部分梅州市民说,由于现在一年四季都有粽子卖,想吃随时可以去超市买,所以过节时候吃不吃也就无所谓了。
作者:丘利彬 编辑:kingw
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