在昨日（11月30日）召开的2005湛江工博会第二次新闻发布会上，记者针对美食节的相关问题，采访了市委常委、常务副市长阮日生。

    记者：外省市的商家参与美食节特别踊跃，我们是否也应走出去，参加其它省市的美食节？

    阮日生：美食节与欢乐节都是以美食和欢乐活动为主题，今年美食节能吸引外地18个省市的商家参展，实际上已体现及推动了湛江市的美食文化及发展，外地商家的参展可让本地商家借鉴人家的好经验，借此提高自己的参展水平。

    记者：如何借美食节这一平台打响湛江美食品牌，名扬海外？

    阮日生：湛江的美食文化有着浓厚的底蕴，并非集中在美食节就能得到全部的展示，实际上现在美食节所展示的多数是本地的小吃，无法展示大酒楼宴席的美食特色，代表不了本地美食的大展示。明年我们将吸取美食节的经验教训，不单单只集中在一个场所举办，将扩大到全市各大酒店及宾馆同时铺开，且对各大酒楼在自家“地盘”推出的特色美食进行评奖，各县（市、区）的美食摊档也将现身街头巷尾。

    记者：兴办美食街目前进展如何呢？

    阮日生：美食街的项目目前正在筹备当中，从城市规划来看，首选是在赤坎，将利用赤坎的旧城区来办起美食街。