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    没有食品生产许可证，没有申请通过QS认证，甚至连一间像样的包装车间也没有……在廉江市安铺镇博教村，就是这样一间地下酱油厂，每天却生产出几吨酱油，悄悄销往附近农村家庭和餐馆，还有广西、化州、湛江市区的大排档。4月3日，湛江市质监局派执法人员查处，勒令其马上停产。可是过了一个星期，记者再次到现场暗访，发现这间酱油厂仍然开门营业，而且生意兴隆。

    如果不是跟随执法人员统一行动，记者根本不可能找得到博教酱油厂。这间酱油厂位置非常偏僻，躲藏在安铺镇博教村委会五龙村的一角。门口没有任何厂牌或标志，足足有一个足球场那么大的院子里，摆满了数百只大大小小的瓦缸，透过盖在瓦缸上的玻璃片，可以看到正在发酵变成黑色的液体。

    场地正前方，有排装酱油的巨型罐子，旁边摆放了数十只50公斤装的白色塑料罐。在巨型罐子的旁边，有一堆乱七八糟的塑料纸和生活垃圾，一群苍蝇在上面盘旋，散发出阵阵恶臭。没有包装车间，几个脚穿拖鞋、身着便装的工人露天进行人工灌装。一工人将印有金标、银标、生抽王字样的“罗维牌”商标贴在装好酱油的塑料罐上。

    酱油厂的老板罗维称，自己是用传统的酿造方法来制作酱油，食用绝对安全，现在都是广西大老板来搞批发的多，同时也批发给当地乡、镇的一些商铺。现场一员工悄悄透露，该厂每天要生产好几吨散装酱油。

    湛江市质监执法人员当场查封了该厂生产的散装酱油575公斤，并责令其马上关门停止生产，还要对其进行处罚。

    执法活动刚刚结束一个星期，4月9日，记者再次来到博教酱油厂，发现该厂并没有停产，大门敞开着，几个工人在忙着灌装酱油。村口一小卖部的老板告诉记者，这家酱油厂的生意好得很，广西都到这里来要货，有时还销到湛江市区。

    记者将了解到的情况反映给湛江市质监局，该局食品办解主任表示会派人再次前往查处。他告诉记者，目前食品卫生监管还存在漏洞，比如生产加工归质监部门管，流通领域归工商部门管，消费领域归卫生部门管，各监管部门如果不太衔接，就会造成已经勒令停产的食品还会流向市场。