当前，食品安全问题备受人们关注，但在消费过程中，总有一些市民会不小心买到临期食品，保存不了多长时间就过期了，因此造成浪费。2012年1月31日，国家工商总局发出通知，要求食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品，应在经营场所向消费者作出醒目提示，以便消费者购买后及时食用，减少食品安全事故发生。这意味着超市如果再想“藏着掖着”卖临期食品，将不那么容易了。那么，我市临期食品的销售情况如何呢?记者对此进行了调查。

    打折、买一赠一、捆绑销售等促销方式五花八门

    “这种果汁真便宜，我们多买一些吧!”4月4日，在市区一家超市内，市民苏女士看到一种1.25升装的果汁被摆到了过道上，并挂上了黄色的特价牌子，原价6.9元，现在只卖3.9元。苏女士一口气往购物车里放了十几瓶。
    “还是看一下生产日期吧，以免买到临期食品，过期喝不完就不划算了。”苏女士的丈夫提醒她。苏女士仔细看了一下，该果汁的生产日期为2011年7月30日，保质期9个月，也就是说再过20多天就到保质期了。苏女士担心浪费，认真考虑了一下，最终只买了3瓶。

    4月4日、5日，记者走访了市区多家超市发现，对于临期食品，超市大多以打折、买一赠一、捆绑销售等促销方式将其售出。

    “特价牛奶买一赠一，快来抢购呀!”在市区西大街一家超市内，工作人员正在用胶带捆绑一种儿童牛奶。当记者询问这种牛奶为何要进行促销时，该工作人员表示：“这些牛奶下个月就到保质期了，现在买非常划算，只要不过保质期，质量绝对没有问题。”

    在市区劳动路一家超市内，记者看到一种售价3.8元的饮料被挂上了“买一赠一”的牌子，牌子上还写着4个红色的字：“日期临近。”记者仔细察看了一下，该饮料的生产日期为2011年5月8日，保质期为12个月。

    记者走访发现，大多数超市都开设有促销商品专柜，却没有开设临期食品专柜。促销商品专柜的产品并不全是临期食品，还有新上市急需推广的产品和库存积压产品。临期食品被混放在促销产品中，消费者如果不仔细察看商品的生产日期，很难分辨出哪些是临期食品。

    对于临期食品，超市通常会采取打折、买一赠一、捆绑销售等方式进行促销。但记者注意到，有些商品是“背靠背”被捆绑起来的，消费者根本无法看到标注在背面的生产日期和保质期。部分买一赠一的商品，赠品的生产日期比正品要早得多，消费者如果不仔细察看，买回家后保存的时间过长，赠品很容易过期。

    有不少消费者乐于购买价格低廉的临期食品

    据了解，临期食品是指临近保质期的食品。临期所指的时段一般为保质期为一年以上的，期满之日前45天;保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天;保质期为90天以上不足半年的，期满之日前15天;保质期为30天以上不足90天的，期满之日前10天;保质期为16天以上不足30天的，期满之日前5天;保质期少于15天的，期满之日前1天至4天。

    在采访过程中，多家超市的工作人员都表示，对于临期食品，超市通常会采取促销或返回厂家这两种处理方式，而最常用的方式就是促销。

    由于临期食品经济实惠，相当一部分市民都乐于购买。“我喜欢喝酸奶，一般情况下，酸奶的保质期在10天左右，离保质期还有三四天时，酸奶就开始促销了。虽然是临期食品，但是还没有过期，质量应该是有保证的，只要在保质期内喝完就可以了。因此，我经常买促销的酸奶。”20多岁的市民王志敏说。

    一些市民表示，临期食品通常会有各种打折或赠送活动，他们不排斥这些价格低廉的临期食品。但是，快过期的食品混在正常销售的食品中，他们担心眼力再好也有可能出现疏忽，希望超市能够设立临期食品专柜，让消费者明明白白消费。

    设专柜销售临期食品更便民

    “我发现这家超市卖的火腿肠正在搞特价，就从货架上拿了几包，准备结账时才发现这些火腿肠到本月底就过保质期了。如果超市将临期食品放在专门设置的柜台上，市民就可以有计划地适量选购，避免浪费。”在市区一家超市的收银台前，市民胡建生对记者说。

    记者了解到，许多市民认为，临期食品降价促销是一种正常现象，商家如果设立专柜，把这些临期食品放在特定的位置上，将会方便市民有针对性地选购。

    事实上，市区个别超市已经开设了临期食品专柜，且受到消费者的好评。在市区北关大街一家超市内，记者看到入口处放着一排货架，上面除了摆放着饼干、果冻、挂面等食品之外，还有酱油、辣椒酱、黄豆酱等。货架上挂着一个醒目的牌子，上面写着“临期食品专柜”几个黑色的大字。不少消费者途经该专柜时，都会驻足挑选商品。他们表示，这个专柜上的商品价格便宜，虽然快到保质期了，但适量买一些，只要能及时吃完，就不会造成浪费。

    在采访过程中记者发现，一些市民购物时一旦看到超市在开展食品促销活动，就会大量购买，囤积在家导致过期。提醒广大消费者在购买食品时，一定看清生产日期和保质期，如果不能保证在保质期内食用完，最好不要购买。