三年前，福建平和县小溪镇的蜜柚，几乎一夜间闯入全国10多个省份的超市货柜，并迅速为大众所熟知、喜爱；两年前，东海带鱼、东营冬枣和威海海带“如法炮制”，至今已输出7000箱带鱼、3万斤冬枣、2万斤海带…

    这种令人艳羡的订单农业，来自一种联合采购模式的尝试———中国超市联合采购联席会议。

    10日，“中超联”携上海华联、北京超市发和京客隆、福建永辉、杭州联华以及武汉的中商、中百、武商等来自全国18个省、市、自治区的90多家大型连锁超市公司的专业采购商来到烟台，展开了对我市名优特产的联合采购。洽谈会上，采购商与供应商面对面进行洽谈、沟通，让我市70余家食品加工企业老总大呼过瘾———现场成交水果、调理食品、即食商品、肉食品等4300万元，达成意向7600万元，其中有机食品、出口食品最受欢迎。

    订单诱惑

    来自“北纬37度”

    烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃、龙口粉丝、长岛海参……上午9点半，2010中国超市食品洽谈会刚开始，广东东莞一家大型“农超”的采购经理王子鑫，一路试吃，兴致盎然。初次来烟的她，显然并没有在调查上做足功课。“我刚刚在手机上百度了一下，没想到地处北纬37度的烟台，竟然藏着这么丰富的物产，吃在烟台，名不虚传！”

    在与公司总裁方加广通过电话后，王经理开心地表示，自己原定的行程只有2天，刚得知这边情况后，老总指示她驻留5天，且对意向合作的烟台企业进厂调研。 王子鑫的吃惊，一定程度上代表了来烟各大超市的老总和采购总监。

    “仓储久和口感佳的引进嫁接品种———南水梨，让上海、辽宁和河北的采购商很感兴趣，我们已初步达成合作意向！”手捧莱阳梨的新品种，莱阳市洞仙园艺场的李文成经理表示，目前，南水梨已经进入济南、德州和烟台等省内市场超市，如果与中超联深度合作，南水梨的知名度将扩大至省外。

    “南方的几家超市采购经理，刚和我定了几十万元的粉丝货单。”说话间，烟台双塔食品股份有限公司区域经理于涛很是兴奋。他告诉记者，近两年，龙口粉丝在市场渠道铺设上作为不小，目前已进入全国80%的大型超市，这次参会让“龙口粉丝”的知名度进一步叫响。

    “超市军团”

    看中烟台外销俏货

    在洽谈会现场，包装精美、书有日文或韩文的食品为数不少。其中，龙大和鲁花带来了代表当今世界饮食风潮的冷干食品———FD、AD水果蔬菜；中宠公司摆出造型别具一格的鸡肉类深加工宠物零食“骨头”“三明治”；新冷大食品集团、春雪食品有限公司、山东仙坛食品有限公司则带来烹炸类鸡肉食品……

    这一现象印证了“超市军团”组织联合采购在清库存扫货之外，还有更为深远的现实目的：真正实现“外转内”。“我的理想就是通过自己和联席会议的努力，促使国内零售企业主动对接出口加工企业，对接他们的产能和国际性的加工能力，为拉动内需做一些实际的事情。”联合采购模式创建人、中国超市联合采购交易联席会议秘书长顾国建教授这样说。

    而这样的目的，与烟台不谋而合。市商务局局长于东说，本次研讨会暨洽谈会主要是为了把我市食品加工的产业优势与中超联超市企业的网络销售优势有机结合起来，通过超市企业组团式职业采购经理的集中采购，将我市食品推向全国大型超市的众多连锁门店销售，并以此促进食品加工企业特别是出口日韩企业的产品结构调整，进一步提高我市食品在国内市场的覆盖范围和竞争能力。

  新闻链接

    中超联是中国各超市公司之间进行联合采购交易自愿合作的非盈利性民间组织，其常设机构为在上海的中超联秘书处。中超联现有会员企业87家（其中上市公司9家），分布于全国22个省市区的247个城市，共有超市、百货商店、购物中心等4600多家，2009年会员企业的总营业额超过3000亿元。此次是中超联首次在我市组织召开全国超市行业的大型会议，今后还将继续与我市合作举办类似活动。