近年来，占种植面积80%的红富士苹果受到了外地早熟苹果的冲击，“—统天下”的局面已经不再。日前，本报记者下乡村到地头，专访业内人士和政府官员，对烟台苹果当前发展遭遇的阻力和出路进行了探访。

    晚熟:烟台苹果不再—统天下

    “在2005年，陕西已经取代山东成为全国苹果种植面积第一大省。”烟台农科院副院长姜中武透露，在全国市场上，烟台苹果正遭遇以陕西苹果为代表的外地苹果的包围。

    姜中武告诉记者，虽然烟台苹果单产、优质果率和出口果率仍然居全国第一位，但是危机迫在眉睫。“可以讲，烟台果品一统天下、一枝独秀的局面已彻底被打破，胶东半岛、辽东半岛和陕西三足鼎立的局面已经形成。”
 
    其中很重要的原因是，烟台红富士苹果上市时间偏晚，给外地苹果以可乘之机。在烟台现有的苹果栽培品种中，红富士等晚熟品种占到了苹果总面积的80%左右，每年7—9月份，除了嘎拉等个别品种少量上市外，在市场上鲜见烟台苹果供应。

    而同期，因地理位置、气候条件、光照等原因，陕西红富士早于烟台红富士三到四周上市。“为了抢占市场，每年中秋和国庆节两个市场需求旺季，许多果农将晚熟品种提前采摘上市。”姜中武说，这也导致了果品质量得不到保证，影响了烟台果品在国内外市场的声誉。

    100多个品牌自相残杀

    烟台市苹果协会会长赵培策直截了当地告诉记者，缺乏长远的品牌战略正在制约烟台苹果的发展。

    赵培策说，烟台苹果尽管在国内外市场拥有良好的口碑，但由于未形成统一品牌，单是烟台境内就有100多个品牌自相残杀，再加上外地果企打着“烟台苹果”的幌子混淆视听，市场上的烟台苹果鱼龙混杂。

    赵培策说，2008年12月3日，“烟台苹果”获得国家商标局批准，烟台苹果终于有了进军市场的统一“大名”，并受法律保护。然而，让人始料未及的是，这一商标在推广中居然遇冷了。除去牟平果品公司这家试点单位外，剩余企业纷纷排斥甚至抵触这套管理办法。

    “之所以没有引起重视，最主要的原因应该还是意识理念问题，长期的粗放经营还没有完成很好的转型。”赵培策说。

    突围:政府加力技术创新

    烟台市农业局一位农业专家告诉记者，在陕西，政府把苹果生产作为省长工程来抓，建立了省地县三级果业管理体系，实行领导分片包干责任制。2002年陕西省还确定了把果业作为全省经济发展的主导产业。

    这位专家说，根据《烟台市城市经济发展规划》，烟台把机械制造、电子产业、黄金、食品工业规划为四大支柱产业，而对于果业发展也应给予更多的重视。

    这种情况也正在得到改善。据了解，近几年，烟台市每年为烟台苹果投入约1000万元。10月中旬，上海世博会上，优质烟台苹果精彩亮相，烟台主动向外营销。烟台政府部门一位工作人员告诉记者，烟台市将会有一系列推介“烟台苹果”的营销大动作，“现在还没最终敲定方案，不方便透露。”

    除了品牌营销之外，苹果树树种的技术创新也被提上了日程。在栖霞蛇窝泊镇，记者获悉，在未来几年内，烟台苹果的果树品种将会逐步更新为“极矮化”红富士品种，亩产量是烟台红富士的三倍，而且丰产期比烟台红富士早三到四年，此举被看做是在种植管理方面应对陕西苹果的一个有力策略。