过期馒头造假重回市场流程

4月11日,上海市富民路47号联华超市,原本销售上海盛禄食品有限公司生产的高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头货架已是空荡荡。　CFP图

    据新华社电　针对有媒体报道上海一家企业加工“染色”馒头、随意更改生产日期,上海工商部门连夜对相关超市进行了检查,截至昨日16时,共下架、封存上海盛禄食品有限公司分公司生产的馒头1.6万只,涉及华联、联华、迪亚天天等多家超市。

　　昨日凌晨,上海工商执法人员对报道中涉及的迪亚天天仓储中心、华联超市光新路店等进行了执法检查,并在现场发现了涉嫌使用色素的“染色”馒头。目前,样品已送法定食品检验机构检测。此外,华联等超市的相关馒头产品也已全部下架。

　　上海工商部门表示,从昨日起,监管部门在全市范围内对超市销售的馒头等产品展开专项检查,同时要求企业自查并落实召回措施。

　　目前,上海质量技术监督等部门正在对上海盛禄食品有限公司分公司使用色素染色、更改生产日期等问题进行调查。

　　有媒体报道称,上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等,将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等,工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售。

央视曝光

　　每天3万个问题馒头进超市

　　工人:打死我都不会吃

　　3月29日,记者来到了上海市宝山区南大路380号。门口的牌匾上写的是上海福鑫运输有限公司。走进这个院子,记者看到院子里有许多厂房,有生产轴承器件的,也有翻新座椅的。

“早产”的馒头

　　进入二楼,一名工人正在给已经包装成袋的馒头上贴标签,记者注意到,这些馒头的制造商是“上海盛禄食品有限公司分公司”。

　　这时,另一名工作人员走了过来,告诉正在贴标签的工人,给前一天生产的馒头也贴上最新的生产日期。

　　工作人员:还有过夜的馒头你要贴一下,硬的馒头是过了夜的,这个是新鲜的馒头,(哪个是过夜的?)这个是过夜的,高庄馒头,(过夜的馒头用什么标贴?)和那些馒头是一样的标,标签上的时间是3月30日,(今天多少号?)29日。

　　隔夜的馒头?这样算来,馒头应该是前一天,也就是3月28日生产的,可是更让记者不解的是,在这些馒头的标签上,标注的生产日期竟然全部是3月30日。工人说,这是公司的规矩,标签上的生产日期按照进超市的时间标注。

　　工人:(今天是29日,为什么标签上是30日?)那是放仓库里的时间吧,(生产日期全是30日,明天的日期?)明天进门店嘛。

过期馒头回收加工

　　在旁边的角落里,记者看到地上还堆放着很多包装好的馒头,这些馒头标签上标注的生产日期竟然是3月22日。工人告诉记者,这是从超市里退回来的,可以再加工利用。那么这些7天前的馒头,回收回来又会怎样再利用呢?

　　标签上标明的存储条件是0℃到5℃,保质期为8天,到这一天,也就是3月29日,这些馒头的保质期已经到期。工人们会将这些馒头做什么用呢?

　　工人:(这是过期的馒头?)这个说过期也没过期,人家用不完,拿回来就重新绞。(有的馒头到了一个星期卖不出去,咱们再收回来是吧?)因为它有保质期嘛,保质期过了,它就要退回来。

　　原来,工人所说的再利用,竟然是把这些回收回来的馒头重新和面加工成新馒头。

工人:饿死我都不会吃

　　这样做出来的淡黄色的玉米馒头表面看起来是漂亮,可是,面对这样好看的馒头,工人们却是不屑一顾,甚至避而远之。

　　工人:我不会吃的,打死我都不会吃,饿死我都不会吃,(你自己做的东西你不吃?)我自己做的东西我知道能吃不能吃,好吃不好吃,里面加了色素的,不能吃。

　　自己生产的馒头自己却不吃,那这些馒头都卖到哪里去了呢?

　　工人:像这种东西,年纪大的人才买,80%是年纪大的人买,所以供不应求,(这一屉多少个馒头?一天能蒸多少屉?)每天3万个馒头,(咱们这是不是最大的送馒头的公司?)你说在上海是吧,(对。)反正总归送的超市挺多的,联华和华联合并了,联华也要送了,量又加上去了,(联华和华联一共多少家你们要送的?)大概三四百家。

据央视《消费主张》栏目报道

各方反应

国家质检总局:　严查严办绝不手软

　　据新华社电　国家质检总局新闻发言人李元平昨日针对上海“染色馒头”事件表示,质检总局已明确要求上海市质监局严查严办,坚决打击,绝不手软。

　　上海市质监局在会同公安部门对企业负责人采取控制措施,现场查封扣押了涉案的食品添加剂、产品生产记录、销售台账等证据的同时,责令企业停产整顿并召回涉案产品。

上海市长:　查到哪里公布到哪里

　　韩正要求彻查过程必须向社会公开,每个环节都不放过

　　据新华社电　部分超市销售“染色”馒头引起上海市高度关注。上海市委副书记、市长韩正表示,将彻查此案、依法严惩,彻查过程将向社会公开,查到哪里公布到哪里,每个环节都不放过。

　　昨日,联合调查组当天公布的调查结果显示,上海盛禄食品有限公司分公司在馒头生产过程中存在虚假标注生产日期、将过期馒头产品重新用于原料再生产、违法添加色素等行为。

　　目前,上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿,企业责任人被公安部门采取临时控制措施。

联华超市:　消费者可退赔

　　南都讯　昨天一早,联华超市召开紧急会议并当即做出决定,凡有消费者在联华、华联门店购买“问题馒头”的,凭收银条或商品标签可在联华和华联门店按照有关规定退赔。

　　据了解,联华超市还通过公司信息系统下发通知,要求各门店立即将所有“问题馒头”全部下架、封存,并要求门店在显要位置张贴“问题馒头召回”公告。