冼锋简介
来源：本站原创 发布时间：2006-8-8
冼锋，毕业于广东商学院餐旅系，曾在喜来登酒店管理公司、香港海逸酒店管理公司等企业任职。现任顺峰饮食娱乐管理有限公司副总经理兼北京旅游学院顺峰分院院长、扬州大学客座教授、中国饭店协会副秘书长、全国餐饮业国家级评委、国家高级烹调技师、中国饭店协会秘书长、全国餐饮业国家级评委等。曾多次在国际及全国烹饪大赛上或金奖。1999年获法国美食协会授予的"海鲜王子"称号，2001年获国家农业部、中央电视台、中国野生动物保护协会等单位颁予的"绿色厨艺大使"称号，2002年入选《世界优秀专家人才名典》。他撰写的《论餐饮教育的创新》一文入选联合国教科文组织主办的《国际终身学习研讨会论文文集》、论文《提高烹饪教育水平与人员素质的构想》被评为第二届"中国烹饪论坛"论文，并入选《国际饮食文化研究论文集》、论文《论中国餐饮业的创新》荣获第一届东方美食国际大奖赛暨新厨艺论坛大赛第一名。
冼锋简介
中国饭店管理有限公司首席执行官
香港先锋制造策划有限公司董事长兼总经理
中国饭店协会副秘书长
香港饭店与饮食行业协会副会长兼秘书长
法国蓝带（国际）美食会中国区秘书长
中国商务部会务会展特邀顾问
中国劳动和社会保障部职业技能鉴定中心注册考评委
美国万豪酒店集团亚太区发展顾问
北京大学出版社全国旅游高等院校新版教材《酒店管理教程》主编
《香港美食周刊》总编辑
北京旅游学院顺峰管理分院创院院长
清华大学继续教育学院客座教授
扬州大学旅游烹饪学院客座教授
北京旅游学院客座教授
国际饭店与餐馆协会国际评委
首届中国饭店业经营管理大师
作者：未知 编辑：mixina
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