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    建国以来，每年两届的全国糖酒商品交易会已成功举办了71届，尽管她经历了50年的沧桑，迄今仍如日中天，火爆连连，近年来每届交易额均在百亿元以上，是糖酒厂家和商家的必争之风水宝地，现已成为我国目前规模和影响力最大的糖酒类交易会，被众多媒体冠以我国糖酒类“天下第一会”的美誉。人们不禁要问：为何产生于计划经济条件下的糖酒会能在市场经济浪潮中不断地勃发出强劲的生命力？最近，记者采访了百忙之中的全国糖酒商品交易会办公室主任何继红。
            　　
    执掌糖酒会十几年的中国糖业酒类集团公司总经济师何继红在会展业是位颇具传奇的风云人物。被新华网会展频道、《会展财富》杂志、《中华工商时报周刊》评为“2003年中国会展业十大杰出企业家”的她，一定是位叱咤风云、骁勇善战、令人敬畏的统帅，但采访后留给记者的深刻印象却是：极具亲和力并散发着个人魅力的优秀女性；更是一位善解人意，令人尊敬的卓越领导者。
            　　
    她80年代就与“糖酒会”结缘，1992年开始全面主持糖酒会的工作。当她接手糖酒会时，正是从计划经济向市场经济体制转型的关键时期，各种矛盾十分突出。在当时计划经济条件下各行业召开的会议，大都因不适应市场经济发展的要求而纷纷“落马”，但受命于危难时期的她并没有退却，面对转型时期的极大挑战，她审时度势，带领“糖酒会”的一班人马浴血奋战，力挽狂澜，经过十几年的拼搏，终于铸就了今天的辉煌与骄人的战绩。
            　　
    辛勤耕耘50载
            　　
    回顾光辉50年
            　　
    何继红告诉记者，要真正理解糖酒会就一定要了解它的历史，掌握它的发展脉络。
            　　
    50年代末，国务院在关于《商品分级管理办法通知》中曾明确规定：要在商业体制方面贯彻全国一盘棋的原则，即：全国食品分为三大类，食糖和烤烟作为关系国计民生的重要商品被列为第一类；卷烟、八大名酒、奶粉、肉蛋制食品为第二类；除此之外的其他商品为第三类。其中第三类制品都是直接关系人民日常生活的商品。由于其品种多，生产企业规模小，原材料广泛，不宜实行计划管理，因此酒、奶制品、罐头、糖果、糕点等商品成为商业部门进行调节和补充市场供应的重要商品。
            　　
    1955年，当时的城市服务部组织在北京西苑大旅社首次召开全国供应会，这次会议在沟通地区间情况、做好交流工作、改善管理、减少采购的盲目性、节约费用等方面起到了良好的效果。参加的人数约20至30人。从1958年起，原商业部在北京组织召开的全国糖业烟酒专业计划会议，取代了往年的糖业糕点专业会议，并将烟类和酒类纳入会议议程。也就是从这时开始，为今后形成完整的糖烟酒系统奠定了基础。1964年，在上海召开的全国三类商品供应会中，首次设立了糖烟酒商品展厅，以便于第三类商品的交流，参展样品有3500多种，这一做法开创了糖酒会的新思路，成为最早设展的糖酒会。1972年在石家庄市召开了全国糖业烟酒菜果三类商品的交流会，这是糖酒会历史上的一个转折点。成为真正独立的商品交流会。
            　　
    改革开放后，随着党的工作重心转移到经济建设上来，国民经济发展速度加快，全国糖烟酒食品工业发展迅速，商品日趋丰富。一年一度的三类商品交流会已不能满足广大工商企业的需要。因此从1984年起，糖酒会由每年一届增加到每年两届，分别在春、秋举行。也就是从这年开始，由于烟草专卖局接管了原商业部负责的烟草业务，因而作为重要商品之一的烟，从糖酒会的交流范围内分出，糖酒会的名称则相应地更改为全国糖酒三类商品交流会。从1984年起，糖酒会还正式确定了开放式的组织办会原则。
            　　
    1988年为了进一步做好糖酒会的组织工作，更好地为企业服务，原商业部副食品局在郑州召开了第一次糖酒会研讨会。会议肯定了开放式的办会方法，并确定了“参会商品由分散向集中过渡”的原则，从此研讨会这种形式一直延续至今。1990年是糖酒会发展历史上重要的一页，经过一系列的改革，糖酒会真正成为全方位、开放式的，有多种经济成份参与的经济活动，其支持生产、培育市场、引导消费、促进发展的功能得以充分的发挥，已成为发展社会主义市场经济的有效方式之一。
            　　
    改革开放后的10年里，全国糖酒行业发展非常快，全国酒产量由80年代初的300多万吨增加到1357万吨，而这个产量已经基本满足了供应，同时糖奶制品也基本走入了百姓家庭，人们开始告别票证年代，应该说，这时糖酒会的形成及内容已远远超出了第三类商品交流的范畴，糖酒会需要新的名称来涵盖其内容，因此，1990年秋全国糖酒类商品交流会正式更名为全国糖酒商品交易会。
            　　
    糖酒会发展到今天，参展商达到了5000家，成交金额上百亿之巨，参观人数超过10万人之巨。糖酒会为何有如此大的魅力让十几万人跟随着糖酒会从一个地方转移到另一个地方？何继红告诉记者，曾有一位媒体记者身有感慨地说，“糖酒会给我补上了一堂课，让我学到了不少东西。”一位在糖酒会现场的农民高兴地说，“这趟没白来，真让我大开了眼界。”糖酒会的最大魅力，就在于让每一位到会的人从糖酒会找到他想要的，让他们都能从糖酒会上有所收获。
            　　
    何继红谈到，正是由于我们一贯秉承了“为行业发展服务，为企业发展服务”的办会宗旨，才使得糖酒会在不断地举办中完善自身，从笼统的计划分配到详细的商品分类；从口头交易到合同履约；从无展厅到有展厅；从分散兜售到集中布展，加之对产品技术质量的严格要求以及对假冒产品的法律约束，这一切都标志着糖酒会朝着依法经营的轨道前进。规范化程度越来越高，办会组织能力和办会水平正向着国际现代化水平不断迈进。糖酒会的发展不仅是自身发展的过程，从它带动相关产业的启蒙和发展中窥见了国家经济历史发展的脉络，从而体现出国家政策历史的演变和发展过程。
            　　
    宝剑锋从磨砺出
            　　
    梅花香自苦寒来
            　　
    糖酒会历经了50多年的发展，已成为目前规模最大的糖酒类交易会，糖酒会何以取得了今天这令人瞩目的成就。用何继红的话说，就是“糖酒会的成功如同一个人的成功一样，除了脚踏实地干工作以外，最重要的是糖酒会遵循经济发展规律、行业发展规律、市场经济规律的要求，其中我们特别遵循行业的发展规律，行业需要我们怎么做，我们就朝着行业发展的要求而努力”。
            　　
    “我们抓主流抓重点，从宏观角度把握的发展方向，绝不从微观去研究糖酒会。我们也绝不盲目跟从国外的做法。假如把南方喜湿的花拿到北方来，在北方干燥的环境下，肯定会因水土不服而枯萎，同样北方的花拿到南方去，也尚难存活。因此，我们一定要适应其发展的空间，遵循这样的发展规律。同样，我们也很难定论糖酒会如何走向国际化，但有一条，即：我们将扎扎实实、一步一个脚印地走下去。”
            　　
    对于糖酒会的现在的历史地位及作用她作了如是阐述：从建国初期到1978年的31年是我国较长的社会主义计划商品经济体制时期。建国后相当长的一段时间是我国的经济恢复时期，因此，集中全国的主要物资进行统筹分配，是保证供求平衡和人民生活基本需求的关键措施。在这个时期的历史条件下，计划订货、统购包销，是适合中国特点的社会主义经济发展的手段。而此时的糖酒商品交易会对于平衡市场、调剂余缺、繁荣经济都起到了不可忽视的作用。
            　　
    早期的糖酒会解决了紧缺物资的有效分配。繁荣经济、保障供给是国家商业经济工作的总方针。把有限的资源在全国范围内实行有效分配，优先供应人民需要和稳定民生则是供应会的主要任务。从而使糖酒商品在市场中的供不应求现象得到缓解，基本保证了全国范围内的大平衡及地区之间的综合平衡和人民生活必须副食品的最低需要。
            　　
    糖酒会促进了沿海城市和内地的发展及产品交流。在我国内地特别是一些老区、山区、少数民族地区及边境地区经济的发展较慢，相反，沿海城市等重工业城市经济发展速度快，经济比较发达。因而为加快发展进度，扩大商品供应量，糖酒供应会有组织、有计划地集中沿海地区的产品，调剂给内地、为内地服务，弥补计划分配下商品的不足，同时把内地的需求信息反馈给沿海城市，进一步促进沿海城市的商品发展规模，从而扩大了内地商品的流通。
            　　
    糖酒会对满足城乡需求，搞活流通，促进生产发展，有着极大的促进作用。在高度集中的计划经济体制下，国家统一收购的农副产品达222种，国家的统配物资256种，商品自上而下分配，没有集市贸易，国营商业是商品流通主渠道，因此糖酒供应会是唯一可以进行上下及横向交流的重要渠道。它对开辟了城乡之间的委托加工、代加工，城市商品下乡，扩大了农村市场供应量，都起着十分重要的作用。
            　　
    1978年党的十一届三中全会以后，我国经济体制发生了巨大变化，商业流通公有制作为经济体制改革的重要组成部分，也开始了改革历程。邓小平同志的南巡讲话，使人们的思想更为解放，改革也走向了从未有过的深度。农副产品取消了统购包销，商品流通企业的自主权加大，商品价格放开，5％至10％的重要商品也由国家定价改为指导价。特别是邓小平同志明确指出要“发展横向经济联系”，此时的糖酒会，适应了社会主义市场经济的需要，它对于打破行业界线，促进外向型经济，发展横向经济联系，实行竞争机制，发展名牌战略也同样起到了十分重要的作用。
            　　
    糖酒会的召开极大地促进了糖酒副食品行业外向型经济的发展。糖酒会对国内副食品行业有着极大的吸引力，同时也影响着国外的企业。外商、台商、港商和“三资”企业成倍增加。率先进入中国糖酒会的是瑞士雀巢公司，随之是台湾的“统一”、“康师傅”、法国的“人头马”和美国的“可口可乐”等。第一次参会的统一集团的销售额达5000万元，他们高兴地讲：“如此大的交易活动，在全世界都很难找到，这是中国政治稳定，经济繁荣的象征”。
            　　
    在糖酒会上通过中外产品对比，引进外资和先进技术、拓宽发展思路，积极在糖酒会上探索食品生产的新方法、新工艺，极大地促进了产品质量的提高和食品行业的科学技术交流和进步。
            　　
    糖酒会还促进竞争机制的形成。改革开放后，我国经济呈现好的势头，其中最突出的标志之一就是全面实现买方市场。由市场决定价格的机制已经形成，市场供求大小决定着产品的命运。竞争机制的形成无疑给食品工业带来了活力，使企业悟出了在竞争中求生存，在竞争中求发展的真理。
            　　
    糖酒会还为企业展示形象提供了最佳平台。糖酒会在促进贸易的同时帮助了企业、尤其是那些已有一定规模的企业树立一个良好的企业形象，同时也培育和锻炼了一支过硬的营销队伍，造就了一批适应国际市场交流的高级营销人才和企业家。
            　　
    有关数据显示，近年来每届糖酒会都给举办城市带来大约10亿元的收入，如此巨大的成果令无数城市为此“竞折腰”。当被问及为何2004年秋季全国糖酒商品交易会选择了长春，主办方又是按何标准选择举办城市的问题时，何继红表示：长春作为承办城市不仅对希望开发东北市场的厂家有吸引力，同时也可以为国家振兴东北老基地尽一份力，从而进一步推动了东北老基地的调整与改造。在选择举办城市时，主办方配合国家的相关政策、经济发展的需要，以及企业对市场的需求等诸多因素。对于城市而言，我们将从软环境和硬环境两方面高标准对申办城市提出严格的要求。这是一个综合考查的系统工程。
            　　
    从50年代的供应会到80年代的改革开放、90年代的飞跃，糖酒会的规模一年胜似一年。尤其是1993年以来，糖酒会的规模一直比较稳定。首先，展场面积一般在5至10万平方米左右；第二，进入展场参展的企业一般3000至5000家左右；第三参会人数一般在5至10万人之间；第四，每届糖酒会的成交额一般在百亿元人民币以上；第五，承办城市除选在成都、石家庄、郑州、长沙四地外，又开辟了沈阳、大连、长春、西安等新兴的举办地。如此持续的规模，在国内外同类型的交易会、展览会中是不多见的。
            　　
    与时俱进继往开来奔辉煌
            　　
    在计划经济背景下，糖酒会以计划和行政手段来发展经济，保障供给；而在市场经济中，糖酒会则更多地是以经济规律和价值规律的方法促进发展，以丰富和满足人们的生活需求，这就是糖酒会的生命之源。糖酒会是一座连接制造与销售的桥，是联系生产者与消费者的桥。
            　　
    何继红表示，今后要继续吸收展会的先进经验，让糖酒会向国际展览会的方向发展。首先继续完善申办制，制定切实可行的实施办法。如规范申办程序，把申办工作纳入制度化的轨道，使申办工作更加民主、公开、公正等。
            　　
    二是进一步加强糖酒会组织管理工作，进一步落实完善糖酒会的各项保障措施。糖酒会涉及到承办城市的市政交通、城市文化、治安、广告、酒店配套措施等方方面面，政策性很强，会展交易都必须在统一的政策中按规则行事，从而提高服务意识和思想意识，更重要的是政策意识，重点落实政策保障，本着服务于糖酒经济、方便工商合作的原则，探讨更加适应市场经济模式的办会方法，健全招展机制，提高展区管理等后勤保障工作。
            　　
    三是坚持开放办会的思路，了解市场信息，分析市场变化的新情况、新特点，促进企业的信息交流和技术交流，引导国内外企业开展交流，充分发挥企业参会的积极性。糖酒会是全行业的会，糖酒会的事业与食品行业的发展紧密相连，只有食品行业全体同仁们共同努力，共同参与，糖酒会才会有更大的前途。
            　　
    四是充分发挥糖酒会在工商企业之间的桥梁作用，通过开展多种形式的厂商联谊会、业务洽谈会、产品推荐会及新闻发布会，让制造商与经销商成为朋友，为工商双方提供更适应形势需要的合作机会。
            　　
    五是进一步面向国际社会开放，欢迎更多的境外企业进入糖酒会，我们要用国际服务标准促进国际合作，增强糖酒会招商引资的功能。
            　　
    有人担心：随着改革开放的不断深入，以及入世后带来的冲击，糖酒会是否会慢慢消失？对此，何继红对此信心十足，她说：“随着食品行业的不断发展壮大，糖酒会不但不会消失还将更加兴旺，我国有一句古语：‘王者以民为本，而民者以食为天’。进入糖酒会交易的商品差不多每一种都与老百姓的嘴和肚子分不开，它起源于计划经济，发展于市场经济，随着糖酒会不断适应行业和企业发展的需要，不断吸取会展行业的成功经验，必将越办越好，越办越大，积极的促进我国食品行业的发展和会展业的繁荣。”
            　　
    何继红十分坦诚地告诉记者，糖酒会风风雨雨走过50多年的历史，在其前进的道路上，有过失误和偏差，也有过许多困难和问题。然而，任何事物的在其发展过程中，必定会存在这样或那样的问题。她举了这样的一个例子：改革开放后在南方沿海出现一些走私、贩毒等违法现象，我们不能因此而埋怨改革开放的政策不好。长期的实践雄辩地证明，改革开放政策是正确的，尽管会带来一些污泥浊水，但随着人民政治素质、文化水平、科技知识和身心修养的逐步提高，以及法律意识的增强和我国经济实力的增强，各种违法现象会随着国家的治理而慢慢地减少，直至消失的。糖酒会也一样，个别企业操作也有不合拍的音符。这并不可怕，只要我们的主流方向不变，我们在这些方面加强规范，加强管理和打击违法犯罪活动，并加以宣传教育和正确引导，肯定会好起来的。但我们不能本末倒置，头疼医头，脚疼医脚。
            　　
    第71届糖酒会所走过的历程是辉煌的，全国糖酒商品交易会的定位是准确的，它是以国有工商企业为主体的社会主义商品交换的组成部分，是经营模式由计划经济向市场经济过渡的有效途径。它在社会主义初级阶段为搞活流通、促进生产发展、加强信息交流宣传和展示企业形象做出了巨大贡献，为发展社会主义市场经济，建立大商业、大流通、大市场立下了汗马功劳。它从多个方面推动了我国食品工业的进步和发展，并使众多的企业由此走向成功。
            　　
    最后，何继红饱含深情地告诉记者，她对今后糖酒会的最大希望就是随着糖酒会的不断发展，以为食品行业带来更广阔的发展空间和更美好的发展前景，为我国经济的发展和社会的进步再立新功。
            　　
    糖酒会作为一大商业品牌，已经显露出国际食品博览会的雏形。糖酒会是中国会展业的骄傲，是中国会展之林的一棵“常青树”，我们坚信：在新的历史时期，在何继红的带领下，糖酒会一定会以稳健有力的步伐将赋予新的内涵；一定会常办常兴，常办常青。