京商是个硕大的群体, 商商皆是座金矿, 处处值得深挖细琢。我1 95 7年至中国人民大学贸易系学习,跟随 币长进行社会调查,有些事情印象颇深, 现只就北京瑞蚨祥创始人孟掌柜在“观市育人” 方面谈一点途闻:
当年, 孟掌柜从山东济南府来到北京, 绕内城转了一圈。心想, 北京者, 京城也; 京城贵在宫廷;宫廷住着嫔妃侍从,衣着穿戴时不可缺, 量大无底;达官嫔妃之用,贵不可言。成衣要求高,衣料不为难。于是决定开绸缎庄。卖绢丝纺纱,绫罗绸缎,在哪儿卖?离宫廷最近莫过前门外; 北来顺道在街西。好!铺面就开在前门大街的西边。用现在的话晚, 叫定位选址, 有了着落:要开店, 人来干, 用什么人成了孟掌柜的心事。用人贵在育人。育人先育头人, 于是孟掌柜在来京的伙计中,选了一位憨厚、有底气的小男孩, 从学徒培养起。学徒三年, 三步育人。
首先, 让这个小男孩到仓房去管库。孟掌柜隔三差五的到仓库里去教他什么是绫, 什么是罗、什么是绸、什么是缎…… 上次教,下次问;逐渐到产地品种、质量、特点、用途……一一学习;再加上不同品种的库存量、进货量、出库量,什么多,什么少, 为什么……有关仓库管理和经营应知应会的知识,样样教到, 教了就问, 严格要求, 不会就用烟袋锅子冲身上、头上刨去!差不多一年左右的时间, 把个黑黝憨实的小男孩,在库房里捂的白白的,也胖了点, 从眼神看, 人也变得比从前有精气神了, 好像肚里装了知识,鼓鼓囊囊的,直要往外冒。但又不敢吭声!孟掌柜心中有数, 感到这孩子值得继续培养。
接下来, 就让他到店铺去学接待顾客, 看客开门。类似现在酒店的“门童”。告诉他什么样的人要上前主动开门; 什么样的人要躲在门后, 不要去开门; 该开门的不去开是慢待客人, 没有礼貌; 不该开的若去开门, 把人家给吓跑了; 有的客人,不但要主动上前去开门,还要请客人进来,让坐在前厅八仙桌上手的太师椅上, 视客商情况,还要斟茶、点烟;甚至把货样摆在客商面前,供人挑选。必要时,还要恰如其分的予以介绍。客人要走时, 不论成交与否, 都要送至门口,揖礼告别。这样,大约过了半年左右; 掌柜一看,待人接物, 已和初来时完全不一样了。刚来时, 经常没话说, 有话也不敢说,说出话来“瓮声瓮气”让人发笑。现在不一样了, 不但能见人说话, 见什么人说什么话, 还能说得慢条斯理,有时还能说的恰到好处, 给客商留下好的印象。
掌柜看,时机已经成熟,就让他去站柜台,当大伙计, 也就是现在的营业员。历时半年,开了眼界,长了见识, 满腹经纶,就是没处去说。现在好了,可以直接面对顾客,有介绍商品,说话的地方了, 别提有多么高兴。在他当营业员的过程中,不但熟练到位地介绍商品, 善待顾客;还了解到什么货卖给什么人,什么货畅销, 什么货滞销, 什么货别销;更知道了购销流程出入库, 货在途, 资金周转,一应变化都看在眼里,记在心中, 更时不时的把自己的看法说给孟掌柜听听,差不多两年下来,这时, 孟掌柜派他去做采购。他牢记“贵卖极之反贱, 贱买极之反贵”。用他积累的经验,总是审慎,应该采购什么, 用什么价格采购, 什么时候采购, 各该采购多少。凡他采购进来的货物, 几乎没有积压、滞销的。
最后, 孟掌柜感到这个小男孩的忠诚憨实,才干勘用,把北京瑞蚨祥交给他掌管, 应该可以放心了, 他也该回济南府了。
在这京商的点滴往事中, 是否已经蕴涵了“四律求方圆,细处创佳绩” 或现在的“战略取胜”、“细节取胜” 的味道了呢? !
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