2005年5月24-25日,第八届科博会中国循环经济发展高峰会在北京召开,本次峰会的主题是“循环经济-中国可持续发展新引擎”。
裴亮:
各位朋友,大家早上好。零售业在循环经济这个新的课题面前怎么更好地发挥自己的作用,扮演自己的角色,作为一个行业组织,也需要去面对、思考,我认为是一个非常重要的话题。
中国连锁经营协会是一个以连锁企业为主形成的全国性行业社团,会员主要来自于零售行业,包括沃尔玛、家乐福、华联、大商等国内最重要的零售企业。同时连锁协会也包括像麦当劳、肯德基餐饮行业的连锁企业,以及从事服务行业的连锁企业,像汽车的维修、教育培训、美容美发等等很多行业,是以连锁经营的模式把这些行业和企业凝聚在一起的。
今天我重点是围绕零售业和循环经济的关系,简单谈谈我们这个行业,或者是作为一个行业组织对这个问题简单的看法。
循环经济肯定是和环境保护、可持续发展、能源的节约密不可分。零售行业在这些课题面前现在是什么样的状态?可以起到什么样的作用?我从三个方面简单地描述一下。
第一,零售业对于环境的影响。大家想零售业就是卖东西,跟环保关系不是那么密切,不是这样的。大家去超市购物的时候,在结帐之后收款员会给大家提供塑料袋,塑料袋对环境是有影响的。在发达国家购物袋都是纸制品,或者是环保材料做的,倡导大家不使用塑料原料制作的手提袋,提倡大家购物的时候自己带手提袋,因为发达国家环保的意识渗透到各个产业,在零售业这是比较典型的,或者是在环保方面的冰山一角。像上海是中国零售业最发达的城市,上海大卖场竞争非常激烈,前两年上海零售业出现一种很有特色的形式,大卖场开班车。本来一个大卖场商圈是一公里的半径,增加了班车之后,商圈可以无边界的延伸,可以把班车开到不同的区域让顾客到店里购物,这是有效的竞争手段,当然同时激化了竞争,大家都把战场摆到了竞争对手的家门口,产生了很大的竞争压力。大量的班车搭载顾客,产生了一个严重的问题,就是环保问题。首先商家租用一些暂时被淘汰的大货车,免费搭载,给公益事业的收费带来很大的影响。在零售业出现的过度竞争,对于交通、节能、环保也有很大的影响。与之相对应的,在发达国家对于环境保护和零售业有更深入的认识,也有更有价值的行动,给我们很多的启发。八年前,我去美国考察沃尔玛,当时沃尔玛刚进中国,在南加州地区我们看到沃尔玛的样板店,叫“环保样板店”。我们进入这个大卖场之后,它的地板是用废旧的轮胎加工以后制成的,屋顶采用一种透明度比较高的轻质材料,能够节省超市因为采光需要而使用大量的电力,门口配备了电动车充电阀门,所有的顾客如果开电动车来可以免费在店里充电,还做了一个环保的展示室,把废旧电池的再利用、如何节约能源保护环境的主题性创意在展示室进行展示,主要是为了教育消费者。这是比较超前的,这种做法也昭示着零售业未来发展的一个方向,零售业是和社区密切相关的,零售业必须关注消费者,才能得到消费者的青睐,得到长远的发展。从企业本身的角度来看待环保这个事情,意义非常大,站在社会可持续发展的角度来说,这样的举动是值得倡导的。现在国内的零售业在这方面有很大的差距,除了管理水平的竞争,还有其它深层次的差距,像理念上的,对环境的保护方面,我们和国外有很大的差距。零售业在经营、运行中,对于环境其实可以做很多的工作,可以不断地改进自己,而且可以主动为保护环境、节能做很多的工作。
第二,零售业对于消费者的影响。作为普通的消费者,大家可能感受不到这种影响,但是如果我们站在人类健康生活的角度来看,其实也有很多值得我们研究关注的问题。现在很多大卖场在建设的过程中,建设成本有很大的差别,有的企业,包括民营企业,从节约成本的角度出发,在建设大卖场的时候投资预算会比较低,每平米差的几百块钱到哪儿了?这涉及到消费者的利益问题,比如通风设备的安装,大家进入一个商场购物,一段时间以后会觉得头重脚轻,这实际跟商场内部的空气质量有很大关系。如果为了节约成本,在建设一个卖场的时候,在涉及消费者利益方面的安装设备降低成本,对于消费者的利益会有很大的影响,而且从可持续的提升人们生活质量角度来讲,这样的做法是应该摒弃的。再比如消费者买到一些不安全的食品,食品的隐患现在非常突出。我们和商务部做过关于食品安全性的调查,在超市食品的安全性还是比较好的,但是我们不能回避,我们在购物的时候大量的商品并不是来自于超市,即使超市也会有问题,但是更多的问题是出现在一些传统的零售渠道中,这种渠道的落后,带给消费者利益潜在的威胁。零售业对于循环经济当中提升自身运行的质量,这和消费者也是息息相关的话题。
第三,零售业对于社会、民族、文化的影响。像沃尔玛这样的企业,特别强势的零售商,当他在一个乡镇开设一个大卖场之后,对当地传统的小店铺带来的压力是巨大的,很多小店铺被迫关门,表面上看是商业的竞争,实际带来的潜在的商业影响,这些中小店铺往往是承载着一个地区传统文化的载体,我们讲“回归大自然”,这种心态出现之后,大家会发现这些生活质量的实现要依托很多传统的夫妻老婆店、小店铺,但是当一个大盒子的零售商出现以后,对传统渠道的杀伤,最后会影响到整个文化的承载和生活多样化的选择。再说的长远一些,零售业如果没有好的配置,没有好的规划,在实现现代化、规模化的同时给我们的生活、社会带来的负面影响也是不可低估的。沃尔玛这几年一直是全世界排名老大,零售业发展加速扩大的趋势非常明显,现在是渠道为王,零售企业通过大量的连锁网络掌握了生产和消费之间的中间环节,如果这个环节发展的过于集中化、垄断化、工业化,可能会影响到很多其他方面,包括我们生存的环境和生活的质量。
第四,零售业集约化、连锁化之后对于人文环境的影响。现在在大的零售企业出现了两级分化的情况,大卖场的连锁阶段,像麦当劳、肯德基这样连锁化的餐饮企业,包括其他零售服务连锁企业,一个很突出的特点,这样的企业和工业企业最大的不同在于,总部的管理人员受过良好的教育,有非常好的报酬,有非常高的社会地位,是专业的经理人队伍,但是在企业另外一端同时容纳大量低端的,没有机会受好的教育,没有机会向社会的更高层面发展,被迫在劳动密集型的产业当中实现自我价值的人群,在这两个人群之间,实际在文化、理念上已经形成了很大的差距,是一种文化上的差距。从企业的层面来讲,这种差距也是零售企业高度集中之后需要解决的问题,比如通过人力资源的规划,通过好的企业文化的打造,来融合、实现管理层和执行层之间有效的沟通。从社会层面来看,一个零售企业,上百万人的企业,它的总部文化和基层员工之间能够实现和谐的共生,对于社会来讲也是非常有重要意义的。这一点跟循环经济也会有一点关系。循环经济这个话题使得我们做零售企业的人做很多的思考。
刚才谈到很多的是潜在的威胁和存在的问题,这些问题的解决很多是可以现在着手做的。现在是两个层面的改进,一个是环境,一个是企业自身。从环境来讲,法律环境、政策环境,现在我们的政策环境,对于零售企业、对于分销企业来讲有很大的不利影响。比如目前很多在分销领域对于市场过度的建设、开发、疏于管理所造成的在流通环节对环境、社会的不利影响。现在我们购物是两大选择,一个是现代化的百货店、大卖场,一个是传统的集贸市场、批发市场,集贸市场、批发市场给流通产业是带来很多潜在威胁。李岚清对批发市场做过一个评价,批发市场是假冒伪劣的集散地。批发市场实际上对于环境、生态、人们的生活质量有巨大负面影响的一个平台。为什么这么说?大家可能都在这种市场购物,都有体会,像阜阳奶粉事件,还有很多假冒伪劣产品,为了生产这种假冒伪劣产品作坊式的生产,高能耗,以及产品本身的品质和它潜在的威胁。我们从可持续发展的出发点看,假冒伪劣产品的影响巨大。从政策环境来讲,也有一个政策引导的问题,现在很多地方的官员有这样一个看法,要把市场搞活就要把市场建好,通过市场带动经济,在一个阶段可能它有它的作用,但是站在今天的层面看,有些时候我们是得不偿失的。
当然企业是驱利性的,可能会为了利益牺牲对于社会的责任,我们在很多方面实际上是可以做研究,甚至可以制作一定对策的。比如我们的规划,一个商业网点如果规划不好,天通苑的交通问题,大量的交通堵塞,这跟商业网点的规划有很大的关系,大家为了购物必须要去所谓的商业聚集区,如果我们有好的规划,在天通苑附近有大量的商业设备,使得居民有一个很好的商业环境。超大面积购物中心的建设,给环境、交通带来很大的不利影响,这些都和商业网点的规划有很大关系。现在政府在商业网点规划方面抓得比较紧。再比如标准问题,除了政策、法规以外,标准其实也是实现一个管理目标很重要的手段。商场的购物环境,我们和商务部承担很多标准的制定,然后让企业执行,使得他们能够更科学的实现发展等等。
希望在座的各位更多的关注零售业,关注连锁经营。希望在循环经济方面,零售业能够有更多的贡献。谢谢大家!
- 本文标签:
|
|
【分享】 【打印】 【收藏】 【关闭】 | |
- 相关内容
- 更多
- 裴亮:对外零售发展格局的回顾与展望 [2013-1-4 16:59:32]
- 裴亮:2011中国连锁业发展的主要趋势和问题 [2011-3-31 16:34:32]
- 裴亮:多品牌发展 打造餐饮企业百年老店 [2009-11-13 16:35:45]
- 裴亮:零售行业最大瓶颈就是缺店长 [2009-6-6 11:02:47]
- 裴亮:特许经营正在成为我国商业形态主流力 [2008-9-6 15:45:51]
- 裴亮:区域品牌优势愈加明显 [2007-1-12 11:40:03]
- 图片资讯
- 更多