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    记者近日获悉，郑州首家易初莲花超市将于7月下旬开业，家乐福已开始为下半年开业的郑州首家超市招兵买马，天津家世界在郑州的首家连锁店也将于9月盛装迎客。

    “一想到很快会有多个更强劲的对手从地下拱出来，我就浑身直冒冷汗。”省会一家大型超市的老总如此描述自己的心情。

    中国商业经济研究所副所长、商务部市场运行调控专家于淑华日前来郑讲学，本报记者就本土超市如何应对外资大鳄等有关问题采访了这位国内连锁行业的权威人士。

    不能光玩价格战了

    记者：郑州超市的价格战不断，有些战例至今令人记忆犹新。如今沃尔玛、家乐福等国际零售业巨鳄已开始在郑州跑马圈地，本土超市还能同人家玩得起价格战吗？

    于淑华（下称于）：在日用工业品的价格方面，内资企业肯定竞争不过外资企业，但在地产品如鲜活商品方面，本土企业还是有竞争优势的。至于这种优势能持续多长时间，就要看本土企业能否做好连锁经营和规模采购了。

    从目前情况来看，沃尔玛、家乐福等外资超市的商品也不全是平价，平价只是一种吸引消费者的促销手段，好的企业不会完全靠价格制胜。以前有很多消费者去本土超市排队购买特价商品而不过问其他商品，促销并没有带动其他商品的销售，这对商家来说是失败的。

    记者：那么本地中小超市该如何去应对外资零售巨鳄的冲击呢？

    于：郑州的商战在全国一直很有名气，竞争非常激烈，业态也不落后。但是外资零售企业在本土企业竞争已很激烈的情况下还要进来，主要还是没把本土企业放在眼里，认为他们并不是自己的竞争对手。

    在外资企业纷纷登陆之际，如果本土企业还是仅仅依靠价格战竞争的话，形势将会很不利。他们应该修正自己已经落伍的经营理念、经营方式和经营方法，比如该怎样利用现代化的信息系统，在有限的经营面积内，从有限的经营品种中筛选出能创造最大销售额和利润的商品，形成良好的商品结构，把最好的商品和服务提供给消费者。这是外资企业最擅长的，也是本土企业应重点学习的薄弱环节。

    外资企业进来之后，不可能一下子建太多的门店，他们也有一个逐渐适应的过程，这对本地企业来说是个难得的机遇。竞争是有的，但并不像有些人想像的那样可怕，关键是要跟着市场消费需求走。

    促进农产品的商品化

    记者：沃尔玛、家乐福的到来能给河南地产品带来哪些发展机会呢？

    于：河南是一个农业大省，有不少品牌很有竞争力。外资在本地开店，势必要与本地企业合作进行一些鲜活产品的采购，这样本地企业的某些产品就可能借此打入国际市常

    农产品是很适合连锁型发展的，但过去是生产什么卖什么，自身的商品化程度比较低。现在我们要按照连锁企业不同业态、不同配送中心的要求，在产地就对农产品进行粗加工（比如分等级包装等），以更符合超市销售的需要。销售商也可以直接把信息反馈给生产者，使农产品在产地就能按要求进行加工，从而把农产品更加商品化。

    像沃尔玛、家乐福这样的大型连锁超市都是从源头采购商品，某些商品特别是比较紧缺的农产品，他们还会进行跨区域销售甚至跨国销售。河南有很多好的农产品，如中牟的大蒜、新郑的红枣等，应把握机会好好利用这些连锁企业，把自己的产品推向更大的市常

    记者：机会到来的同时，是否也意味着灾难的降临？

    于：竞争是很残酷的，但总体来讲，外资零售企业登陆河南所带来的机遇要大于冲击，比如让农产品更加规格化、量化、适时生产、适时销售等，同时也将带动相关产业如包装业、运输业、仓储业等的发展。对河南来说，这一点非常有意义。对已经建立了很好的销售网络、抢占了不少市尝得到老百姓广泛认可的企业来说，机会来了。

    按商业网点规划办事

    记者：去年国家要求各省会城市尽快出台商业网点规划，后来又要求各省的二级城市在今年年底前也要出台商业网点规划。这些措施背后有何深意？

    于：国家出台商业网点规划，有人说是为了给国内企业更多的时间，同时更是想促进国内企业在网点布局上的有序竞争，关键是各地要严格按商业网点的规划来办事。

    中国老百姓的购物习惯和西方人不同，往往很频繁，也不太喜欢储藏，并且很注重新鲜程度。然而过于集中的购物地点会造成诸多不便，如果大卖场集中在市中心，就会失去不少消费者。目前郑州一些外资背景的超市并未选址在那些居民集中区或是未来的集中区，就是考虑到了这一点。

    外资零售企业其实在上世纪90年代初就已进入中国市场，内资企业在竞争的过程中也学到了不少东西，不少本土企业还逐渐壮大起来。虽然今年12月国内零售市场将对外资全面开放，但国内企业已经在竞争中学到了很多，所以并没有什么可怕的。