广州行业3大经营路径
单店挖潜型
代表者有广州友谊环市路店。特点是综合经营、主要着力于提高单店的营利性,往往一家占据商业旺地的店销售额相当于普通百货3-4倍的营业额。
连锁扩展型
代表是摩登百货,其特点是经营较为单一,主要为服饰,主要靠打折促销来促进货品流转,因此要靠开拓连锁来扩大规模效应。
两者兼具型
代表有广百、天河城,特点是既注重单店盈利及区域辐射力,同时也在此基础上,坚持一定的连锁策略。
个案剖析
广州友谊:旧店扩业,成本低创收快
“零售行业景气度会下降,明年开始要做好勒紧腰带过苦日子的准备”,对于美国次贷危机波及可能导致的消费信心下滑,房向前坦言,尽管广州友谊今年1-8月销售额还保持了20%的增长,但不能掉以轻心,明年或许是百货零售业最困难的时期。
广州友谊上半年年报显示,其百货零售业务毛利率高达20.31%,现有门店都属盈利型网点。环市路总店是该公司收入的主要来源,占公司总收入的70%左右,连续两年蝉联广州百货零售单店销售额第一把交椅。房向前向记者解释,友谊是广州唯一定位高档的百货公司,可以分享到高档商品需求快速增长与消费升级带来的机遇。
“此外,押宝旧店扩业,成本低创收快,还可以实现无缝对接。”房向前坦言,友谊这几年钟情于做“地老鼠”,如将友谊正佳店的二楼营业商场向正佳广场的西北区扩展。而在此之前,友谊环市东路店几次扩建重装,“相当于再建一个中等规模的购物商场。”据房向前透露,今年年底,友谊环市东路店计划再次动工扩建,将一楼的手表专区向负一层拓展。
专业人士分析,在行业景气度降低的过程中,百货类公司新开门店的培育期会加长。费用的节约能够带来盈利的增长,一定程度上抵御景气度下降的负面冲击。
新光百货:延续“商业地产+中档百货”思路
新光百货总经理韦振杰对经济不景气给百货业带来的冲击不太担心。此论据是,其一,有数据显示,经济不景最受影响的是奢侈品和高档商品,而新光百货定位是中档的百货公司,受到冲击现在看来不大。其二,经济不景气公司裁员,高级白领的影响最大,而新光是社区型、中档次,所以消费层受经济不景的影响也不大。
而韦振杰也不讳言,新光百货的地是自己的,所以租金方面不会有太大的压力。这也成为了商业地产经营百货比较成功的案例。虽然目前新光百货还未实现连锁,然而在目前经济不景气下,除了练好内功,在合适的时候也应该逢低出手购买物业。韦表示,百货自然也会在物业的扩张中实现连锁。
专家评论
放慢扩张步伐,平安过冬
广东商学院流通经济研究所所长教授王先庆认为,适度地连锁扩张有利于分散风险,而单店经营可以降低成本,因此仅从抗风险能力上看,兼有两种模式的经营方式最能抵御风险。
王教授表示,百货类企业首先应对眼下的经济形势有清楚的认识。“零售业不景气具有周期性,中国正处于成长中的周期,因此不景气的周期不会很长。意识到这一点,企业就不会因惊慌而错下决策。”
企业在经济调整期要放慢扩张的步伐以求平安过冬,在安全第一、保存实力的前提下再积极寻求新的机会与增长点,如抓住低成本机遇开店,收购资金链断裂的优质企业等。同时要学习其它国家同类企业在危机背景下的发展,反思自身的发展战略,建立起系统全面的架构而不是简单针对业绩下滑的短期决策。
“寻找增长点是其中最关键的因素,只要企业本身的运营发展是健康的,就会很快度过危机,消费者的信心也会在经济回流中很快恢复,能在危机中先人一步,找到新的机遇,才是企业最佳的生存之道。”
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