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周五悦读会:《新零售——零售行业的新变革与新机遇》王先庆
来源:2017年7月28日 流通三十人论坛 发布时间:2017-7-29 点击数:


 

  清代才子王国维曾在《人间词话》中提出:“古今之成大事业、大学问者,必经过三种之境界:‘昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路’,此第一境也。‘衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴’,此第二境也。‘众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处’,此第三境也。”许多人说这是人生三境界,小编以为这可以应用在各个方面,例如研究问题,例如著书立说,例如阅读,例如学习。既然说到这里,我们不妨一起来审视一下,在阅读的道路上,您在哪个境界了呢?大家好!这里是《周五悦读会~析•流通》,我们又见面了!本栏目每周荐读流通领域的经典著作,交流智慧。


  2017年上半年“新零售”这个词语频繁出现在我们的耳边,大家纷纷议论,中国流通三十人论坛(G30)专家王先庆特出版《新零售——零售行业的新变革与新机遇》与大家交流。

  首先,我们来认识一下本书作者:

 

  下面,满满的干货来了,大家注意,小编敲黑板了哦。

    新零售业态下传统零售的应对策略

    满足消费者不同的侧重需求

  总体而言,我国的农村人口数量占据总人口的50%左右,乡镇人口占据总人口的17%左右,现代化城市人口占据总人口的33%左右。而业界对我国消费情况的认识,多来源于城市人口的消费意见,立足于这些人的认知情况来分析,国内零售行业将向高端方向发展,但除城市人口之外的其他消费群体的消费需求同样不可忽视。

  由于我国人口分为不同层次,促使整个新零售业态也会细分发展,在不同层次的消费群体之间,会产生具有明显差异化的新零售形式。

  零售商品依据具体功能的不同可分为多个种类,例如,牙膏不同的功效、面向不同年龄阶段的消费者,其也存在区别,有不同等级的包装等。新零售业态中也存在这个现象。如便利店包括社区店、校园店、个体超市等。

 

  超市的表现形式也很多,如沃尔玛、北京华联、阿尔迪。不同超市的运营对接的消费需求也存在差别,例如,沃尔玛品类齐全,能够对接消费者的一站式购物需求,北京华联高级食品超市主要面向经济收入水平高的消费者,阿尔迪主要提供性价比较高的产品。

  为了促进新零售业态的产生,可以对现有零售业态进行分析,把握消费者需求,了解其发展趋势,为零售业态的发展提供参考,并据此推动新业态的产生。举例来说,正大集团建设正大优鲜便利店,面向社区主打生鲜产品;复华控制建立全时便利店,以堂吃服务为主;苏宁开办苏宁推出的进口商品直销中心,让消费者能够方便地购买世界各地的商品……都是根据市场需求发展而来的新零售业态。

  如今,除沃尔玛、淘宝、苏宁之外,传统零售业态,诸如批发市场、菜市场、路边摊等不同的零售业态均存在,此外,农村及部分城市地区依然会定期赶集。

  总体而言,目前国内的零售业呈现出新零售与旧零售业态并存的局面,且众多新零售业态纷纷涌现,面向特定消费人群,对接不同的消费需求。虽然伴随着新零售业态的产生,会有一批旧业态退出市场,但前者的增长速度要超过后者,由此可见,要促进新零售业态的产生,就要锁定特定场景,把握消费需求,明确自身定位。

    细分场景、体验、和精准推荐

  在传统模式下,为了突出自身的竞争优势,新零售业态会再控制运营成本的同时提高效率,举例来说,沃尔玛的毛利率在20%~30%,相比之下,小型零售店的毛利率要高出20%左右。

  如今,超市作为生产企业与消费群体之间的连接者,其运营成本大约为17%,为了进一步降低成本消耗,不少超市与厂家达成合作关系,省略掉层层中间商,直接面向市场,并通过这种方式加速库存周转。

  想要在此基础上进一步节省成本恐怕很难,因此,零售业态更倾向于通过提高营销针对性、提升消费者体验以及深挖场景需求等方式凸显自身优势,突破传统思维的局限。

    零售创新本质是系统组合

  零售创新与其他创新一样,都具有系统化特点,以苹果公司的手机产品为例,先进的处理器、存储设备、电容触摸屏、手控图形界面等组合在一起成就了该产品的成功。美国第三方零售商好市多之所以收到消费者的青睐,与其优质的产品、完善的售后服务、品牌信誉度、会员制度等多个方面密切相关。

  零售业态的创新也可拆分为多个组件,可能仅从某个方面来说,其创新性特点并不突出,但从整个系统来看,其独特性就比较明显了。

  认识到这一点后,可转换思考角度,把零售模式的个个组件单独分列出来,对这些因素进行系统化处理,进行可行性评估后投入到实践过程中。

 

  这方面的案例比比皆是,例如,“正大优鲜”通过便利店经营生鲜产品,唯品会学习折扣店的运营方式,ZARA推出价格低廉的名片产品等。通过好市多的整体运营系统进行组建拆分可知,其内部组成因素为其模式实施提供了多项基础条件,或许能够为其网上超市的经营带来优秀的借鉴经验。

  若某种新技术的应用尚未普及开来,经营者就应该抓住创新机会,若已经错过了技术普及的初始阶段,则需根据消费者群体的需求走向,在分析旧零售业态的基础上,促进新业态的产生与发展。

  无论是哪种情况,零售企业经营者都应该对不同的零售业态有所把握,用拆分方法分析零售业态的组成,深挖垂直领域的消费需求,通过针对性营销及完善的体验服务对接市场需求,进而促进新零售业态的产生。

  好了,本期的《周五悦读会~析•流通》就到此结束了,下周同一时间我们再见。

 


 

作者:佚名  编辑:wxj
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