顺德区餐饮经营单位逐步恢复堂食服务，大良朗晴居大堂餐桌之间留有较大距离

“今天，你抽中消费券了吗？”自4月1日佛山市级财政拿出1亿元发放消费券以来，这已成为最近市民聊得最热的话题之一。

当前疫情防控阶段性成效进一步巩固，经济社会运行秩序加快恢复仍面临很多新挑战。佛山在市级层面率先发力，禅城区、南海区、顺德区、三水区纷纷跟进，以电子券等形式向居民发放消费券，以期重振因疫情受阻的线下消费。

市发展和改革局统计数据显示，自佛山启动“促消费惠民生”活动以来，市级分两批共发放消费券5000万元。截至4月12日24时，共177.7万人次使用，合计使用消费券4544万元，有效核销率90.9%，直接拉动消费1.6亿元。

消费券究竟是不是一剂救市“良方”？被抑制的消费需求会不会被激发？佛山消费券发放半月，佛山日报记者深入各大商圈与社区进行调查，看看消费券如何发挥作用。

市民重启“逛吃模式” 商超迎来小高峰

佛山第一波促消费的高峰来得早。3月22日，市长朱伟来到岭南天地开启逛吃模式，他买了咖啡、逛了小摊，还下了馆子，带头鼓励消费。这一消息很快在朋友圈刷屏，市民相互转告：市长带头消费，可以出门逛街了。紧接着，各区、镇主要领导悉数出动，有人去买书、有人逛景区、有人吃双皮奶……市、区领导带头消费的背后，释放出佛山消费市场渐入“暖春”的积极信号。

促消费的第二波高峰是消费券的派发。目前市、区两级财政通过向市民发放消费券，侧重于拉动餐饮、住宿、景区旅游、美容美发四个行业消费。

多级消费券叠加，众多抽中的市民进入“买买买”模式，各大商圈人气渐旺。如岭南站商场客流已恢复到去年同期六成，创意产业园客流较上上周上升了30%，中海寰宇城客流恢复到疫情前的八成左右。

饭点时分，岭南站西贝筱面村、胖哥俩等不少店铺门前已排上长龙。“疫情期间都是自己在家做饭，现在有消费券当然要出来吃饭。”上周六，市民陈先生在西贝莜面村门前排号等位。西贝莜面村岭南站店店长姚超群说，在消费券的拉动下业务恢复得不错，最近一周客流量恢复近八成。

在中海寰宇城，跨区消费的满小姐说，她先用了一张50元消费券购买两杯茶饮，然后计划用150元的消费券吃饭。她中途走进内衣店，得知店铺打折还可叠加用券，她二话不说买了两件内衣。“疫情期间自己主要是网购消费，但像内衣这样私密的商品倾向于在实体店购买。”满小姐说，她将各级消费券发放时间都标注下来，并分享给家人。

各大商超在这波高峰中最受市民关注。大润发、沃尔玛、永旺等超市都挤满了采购的市民，有的超市还设置了消费券使用指示牌。市民郭峰上周六一早就带着妻儿到南海罗村大润发采购洗衣液、饼干、尿布等商品。“消费券很实在，让市民感受到政府促消费的诚意。”他说，由于家里有两个小孩，大额消费券用于买日用品，小额消费券花在餐饮方面。但他提出，消费券只在商超比较好用，村子周边商家难以使用。

商超之外的街区店铺，业务虽有回暖，但速度还是慢了许多。聚福山庄饮食有限公司董事长卢远森说，消费券确实发挥带动作用，但幅度不是特别大，三家分店客流平均增加了10%，中心城区的分店比镇街的分店生意要好。位于大良新桂中路君御花园南门的志在养生炖汤第一时间申请成为消费券合作商家。老板娘蔡白碧说，不少客人冲着消费券前来消费，客流比复工前增加20%，但营业额只有疫情前的30%左右。

商家让利直播带货 全方位引流助经营回稳

政府发放消费券产生良好效果，实体商业也纷纷跟进使出浑身解数。大到商业综合体推出的代金券团购，如禅城印象城就推出“50元团100元”活动等，小到个体商家如山顶沙河粉推出“35元购50元”优惠、志在养生炖汤推出特价菜式和每周二买一送一、旺阁渔村对外带食材给予菜品价格的6~7折等活动，全方位引流帮助经营回稳。

“我们依靠政府，但也不能完全依赖政府。”卢远森表示，企业真正复苏关键在“自救”。聚福山庄另辟蹊径聚焦高端消费群体，提供上门服务，让市民在家中就能品尝到美味。“消费者不出门，那我们就送上门。”卢远森说，在做好疫情防控措施的情况下，他们会将大厨、菜品、服务员等送到客户家中。这种上门服务门槛普遍较高，人均消费需1000元以上。自本月初至今已接到十来单生意。

身兼顺德区餐饮协会会长的卢远森表示，150多家会员企业全部是消费券合作商家，但由于不能做围餐，大家期待政府能够尽快出台相关复工指引。同时希望政府做好顺德世界美食之都的宣传工作，让更多外地客人敢来也愿意来顺德吃美食。

面对疫情冲击，越来越多的零售与餐饮企业化挑战为机遇，主动拥抱互联网，或电商和O2O 配送服务推动线上购物，或通过直播、吃播等新媒体方式为商品带货。新DNA永旺超市相关负责人介绍，疫情前超市已在推广线上购物，疫情期间订单量大幅增加，甚至出现翻倍上升的业绩。超市今后会进一步加大推动线上购物力度，前两日便推出线上购物“满99元减10元”活动。

早早意识到直播带货作用的蔡白碧，去年开始在抖音开设直播间。疫情期间她进行了两场直播，有针对性地教大家煲汤水提高免疫力、祛湿、明目，希望通过直播累积粉丝。在她看来，疫情进一步强化商家对直播带货的认识与依赖，今后也会投放更多精力去做相关尝试。

餐饮消费占大头 景区美容行业冷暖不一

据4月7日佛山市社情民意中心调查，九成以上抢到券的市民选择在餐饮方面消费。对于刚刚复苏的景区而言，这场“自救”显得更加迫在眉睫。例如天湖公园自3月6日至4月30日，景区实行门票8折优惠；　长鹿农庄推出99元年票优惠；　史努比缤纷世界4月30日前门票低至16元，邀请市民前往游玩。

盈香生态园近日送出50万门票优惠券刷屏了朋友圈。盈香生态园经理罗就好说，乘消费券东风，生态园推出100万元门票优惠，还有50万优惠券将在5月至6月发放，逐月刺激游客前来消费。同时生态园结合时下流行的社交新方式来引流，例如在抖音平台推出云赏花等小视频，通过直播销售特产等。“相较于餐饮行业，景区一般位置较远，且受人流限制较大，希望政府可以出台更多针对旅游行业的消费券，并延长使用时间。”罗就好说。

美容美发行业呈现冷暖不一的情况。美发连锁店阿玛仕自消费券发放以来，交易额增长500%；　中海寰宇城二楼的美发店onhair，周末也坐满了前来美发的市民。而位于绿景二路的艾丝黛造型，每日客流不过一二十人，远远没有恢复到疫情前客流。该店店员告诉记者，大家对疫情还有顾虑，除非剪发烫染，一般的洗头，客人都选择在家完成。

南海万科广场的美发店Instyle，发型师们上周末忙碌了许多，不少熟客都冲着消费券来美发。店内设计导师华于华说，他们店铺第一时间申请成为南海消费券合作商家。但他也观察到，由于疫情还没结束，新客不算多，还没达到疫情前的营业水平，只恢复了约2/3。“消费券起到了拉动作用，但对美容美发的带动作用不够明显，希望政府再给力，出台一些有针对性的消费券。”

传统商业结合新业态 激发新一轮潜在消费需求

消费券不是新鲜事物，疫情影响之下，更是直接有力、短期能见成效的刺激政策。市发改局相关负责人表示，佛山派发消费券是抗疫政策的大礼包，是应时应势的举措。这不是一项普惠性措施，而是一项刺激消费增长的配套措施。

打出消费券这张牌，并不意味着可以坐等“报复性消费”大潮。在促消费扩内需这场持久战中，消费券主要发挥强效催化剂的作用，形成明显的短期刺激效应。“在家憋久了，疫情缓解后，势必需要更多的餐饮娱乐活动。”大多数接受采访的市民表示，消费券给了大家一个出门消费的理由，即使后续没有发放消费券，也会慢慢恢复疫情前的消费习惯。

佛山市饮食同业商会会长、南海旺阁渔村饮食服务有限公司董事长吴荣开密切关注着消费券带来的变化。他认为，疫情还没结束，大家行动受限，预计短期内不会有太大改变。消费券更重要的是提振消费信心，重启消费热情，这才是有利于长远的作用。

佛山是全省第一个推出消费券的地级市。长期研究商贸流通的广东财经大学商贸流通研究院院长王先庆上周末特意去南海了解消费券使用情况。他发现佛山发放的消费券很受市民欢迎，带动效果比较明显。特别在奶茶店、咖啡店等轻食餐饮场所，市民总是三三两两相约一起使用。

“消费券起到引导促进消费的作用，不仅将消费者潜在的消费需求激发出来，还能发挥乘数效应和蝴蝶效应，从几个行业传导到更多行业，拉动更多投资，有利于稳定就业。”王先庆说，消费券的作用不能只盯着短期内带动多少销售额，更重要的是聚焦长期，通过政府精准施策引导消费者行为。

王先庆留意到佛山消费券都是通过支付宝、微信、美团等平台以电子券形式发放，契合目前消费者线上线下融合的消费习惯，一定程度上鼓励传统商业与平台经济、数字经济等新业态相结合。这些传统商业叠加新技术的应用、消费升级的推动等多种变革力量，进一步适应市民消费行为的转变，以更加丰富的消费场景激发新一轮的消费需求，为日后吸引客人做好铺垫。

种种迹象显示，佛山补偿性消费进入“窗口期”，政府发放消费券“四两拨千斤”，商家也随之通过发放优惠券、线上线下融合等方式刺激消费，并得到市场的积极回应。随着消费信心逐步提振，受到抑制的消费需求将持续得到释放。消费回补叠加消费升级，有望对冲短期低迷，促进消费市场回暖向好。