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张慧文:中国连锁商业的战略选择
来源:企业改革与管理 200201 发布时间:2006-12-15 点击数:

     商业连锁经营作为一种在市场经济当中逐步发展起来的先进的经营形式,有利地推动了我 国商业体制的改革和流通产业的现代化,其经营方式与组织结构所独具的优势,使其已成为 零售业的一种主导业态。如何进一步提高对发展连锁商业的认识,寻求一条与国情及企业现 实相宜的发展道路,充分发挥连锁经营的优势,积极应对入世后的种种挑战,是摆在中国商 业人士面前的又一新课题。

            连锁商业发展的新特点

    连锁经营在我国始于20世纪90年代,首先出现在大中城市和沿海发达地区,已有近十年的 发展历程。中国连锁经营的发展有两个明显的阶段:第一阶段是1995年以前,企业自发的按 照连锁方式进行经营运作,而不是政府号召推动。1995年3月,中国连锁经营协会在上海召 开了连锁企业座谈会,由此,我国连锁业进入了第二个发展阶段,即政府的强力推动与企业 市场化内在发展需求相结合。

    截至2000年底,据中国连锁经营协会对其会员的统计,我国已有各类连锁企业2100家,各 类连锁店32000个,销售额达2300亿元人民币,预计占全国社会商品零售总额的6%以上;其 中,2000年连锁百强企业的总销售额几乎占到一半,达到2.9%,市场份额比上年提高45%。 与此同时也涌现出了许多明星连锁企业,如北京的“物美”、上海的“联华”、武汉的“中 商 ”、深圳的“万佳”等,而位居百强首席的上海“联华”超市,2000年的销售额达到111亿 余元人民币。连锁经营的领域也由最初的零售行业开始向服务业拓展,超市、便民店、各类 品牌专卖店、专业连锁店等作为新的购物形式,已受到消费者的普遍认同,并日益深入百姓 生活。

    (一)联合、并购、加盟成为连锁企业规模扩张的重要方式

    近年来,连锁商业扩大规模的主要方式,一是对国有商业进行连锁化改造;二是通过租赁 、购买,新建网点实现网络的扩张。这两种方式均属单一资本的扩张。党的十五大以后,连 锁企业加大了资本经营的力度,通过联合、购并、加盟等方式,加速了规模化发展的进程。 各级政府和行业主管部门在此过程中发挥了积极作用,通过扶优扶强,加快培育龙头企业, 使一些优势企业的经营规模迅速扩大。2001年初,上海华联与北京西单、超市发牵手组成新 公司,实现了跨地区的强强联合;上海联华经过对北方市场的调研后,又转而在广东积极开 拓,寻求合作伙伴和发展机会;北京华联在原有22家的基础上,今年拟准备以西部为主新开 16家大卖场。种种迹象表明,兼并、重组将会成为近两年连锁业的主旋律。

    (二)超市、便利店成为消费者购买日常生活必需品的主要场所

    在经济发展较快,人均收入水平较高的地区,连锁超市、便利店已成为消费者日常购物的 主要场所,传统的消费习惯开始转变。在一项消费者购买动机的比较分析资料中,反映了消 费者的购买行为中对传统菜市场或集贸市场和到超市或便利店的选择趋向。一方面顾客到传 统农贸市场采购鲜肉、水产品、蔬菜、水果四类商品的购买动机依次为:26%、25%、25%、1 4%,而其它食品和南北干杂货仅有10%。另一方面,到超市食品区或便利店采购的顾客,购 买目的主要倾向于肉类生鲜品、水产品、蔬菜类产品、冷冻调理食品和水果类产品,购买 动机依次为:14.5%、14%、10%、9.1%、2.1%,而其它包装食品、饮料、家庭日用品等比重 则为50.3%。从以上数据中可以发现,超市和便利店通过生鲜食品、包装食品和家庭日用品 的 合理配置,将顾客的购买行为及趋向进行了有效的引导和转化,同时由于连锁网络的便利性 和集中采购形成的价格优势,使其对大中城市传统商店及农贸市场形成了相当大的冲击,连 锁企业在大中城市商品流通中的地位显著提高。

    (三)连锁业态结构从以超市、便利店为主向多业态发展

    新时期特别是入世后连锁经营的发展将从超市和便利店迅速扩展到商业的其他业态,基本 涵盖商业和服务业的方方面面。由于消费需求的多样化和个性化,专业连锁店将得到较快发 展。仓储式商店成为连锁经营中被广泛采用的一种业态,特别是在经济发达地区发展更快, 其中外资开设的仓储式商店占有很大比重,入世后这一比重将会进一步增加。同时,连锁超 市的主体业态主要体现为:生鲜型超市、百货型超市、综合性超市、大卖场、主题型购物中 心、便利型超市。连锁专业店范围从家电、服装、鞋业扩展到药品、汽车、建材、房屋等产 品,尤为突出的是:入世后以及新世纪的初期,可能引发中国三大消费高潮,即汽车进入家 庭、家庭购买商品房、医疗制度改革后药房的市场需求。在这三大消费高潮的带动下,汽车 专业连锁店、连锁型健康药房、连锁型房产服务将得到高速发展并使得我国连锁业态由此而 形成突破性的发展。

    入世后我国零售商业对外开放的力度会明显增强,将会有更多世界著名的连锁企业利用独 资、合资、控股、合作、输出管理等形式在我国较以前会在更大范围、更深层次、更具规模 地布局设店,其方式也从最初的一家家开店到成建制、成批地收购公司和店铺以期快速扩大 连锁效应。

            中国连锁商业发展的战略选择

战略选择一:遵守市场经济的内在规律,形式多样地扩大我国连锁商业的规模,走规模化 发展的道路。

    通过合资、合作、收购、兼并、加盟、管理输出等方法实行规模扩张、实现中国连锁企业 做大做强、大跨度发展的战略思想已成为我国连锁企业应对新形势时的共识。以开放的心态 实现社会资源的共享,在资金、管理、技术、市场等方面进行专业化的合作业已成为许多连 锁企业的经营理念。因此积极地进行连锁企业跨地区、跨行业、跨所有制的合作试探,实现 连锁商业在对社会流通资源整合方面应当承担的职责与作用应是我国连锁商业目前的战略重 点。为此,连锁企业应当做到:

    首先,应认识到建立现代企业制度、转换企业经营机制是增强连锁商业扩大规模的动力。 其次,应深层次理解多样化拓宽连锁企业融资渠道是实现连锁商业规模发展的重要前提。再 次 ,应通过资产的重组与置换,实现连锁商业的规模经营。第四,应打破行业界限,采用适合 扩大连锁商业规模的发展方式。彻底打破长期以来所形成的行业局限与产业格局,按照优势 选择的原则发展连锁商业,具体可以采用以下形式:一是充分利用大型零售商店多年形成的 “黄金招牌”发展特许连锁,形成一批以大型零售企业为龙头、跨地区发展的连锁企业。其 中方式既可以走联合之路,条件许可亦可创办直营连锁。二是利用批发企业长期形成的仓储 设施、交通工具、业务渠道等优势,在此基础上建立社会化的配售中心,逐步向连锁方向发 展。三是生产企业与商家联合建立专卖连锁,发挥品牌优势,扩大品牌影响从而带动连锁的 发展。四是将经营状况不甚理想的诸多小型商业企业联合起来,按照所处地理位置等状况, 针对行业特色组建直营连锁。五是有优势的大型连锁企业也可以通过资产连接或契约连接的 形式积极涉足生产领域,自行生产或组织生产自有品牌商品,延伸其产业链,提高其专业化 程度,从而增强其对整个经济发展的影响力与带动力。

    战略选择二:注重连锁企业发展战略的研究、制定,走经营专业化与管理标准化并举的发 展 道路。连锁商业应在广泛调查的基础上根据主客观情况,制定本企业发展战略,作为企业经 营和发展纲领。连锁企业管理的标准化有四个层次的递进,首先是对企业所有业务流程和所 有岗位人员的作业流程手册化,然后进行合理化和标准化的细化。第二个层次是强化标准化 实行的全流程的封闭性。第三个层次是建立标准化执行完整性的独到体系。最后一个层次是 将可以转化为信息系统控制的标准化内容全部计算机化,而对人的理念、行为和语言的标准 化内容则通过不断灌输企业文化和强化训练来实现。我国连锁商业的发展必须坚持高新技术 的引进开发和对传统产业的业务流程进行信息化和现代化改造的发展战略,特别是入世后, 中国的连锁商业应加快从连锁业的信息化向信息化的连锁业转变的步伐。

    战略选择三:重视连锁企业人力资源开发与企业文化建设,走以人为本和文化兴业的发展 道路     企业文化是企业永续发展的根,没有企业文化的企业就不可能实现长治久安。我国连锁商 业要不断吸纳新的文化内涵,逐步培育国际化、现代化、市场化的大型企业的文化根基。连 锁企业自有品牌形象塑造的文化意识,是企业生存的肥沃土壤,是企业文化和社会大文化和 谐的表现,并在社会活动中得到升华。连锁企业要借助各种文化因素,以期在消费者心目中 唤起某种特定的联想和共鸣,从而形成企业独特的品牌或风格;要鼓励和支持员工学习新知 识、新技术,多与外界接触,接受新观念,不断提高自身的文化修养与职业技能;要发扬讲 实话、办实事、创实效的工作作风;要创造一种既紧张有宽松的工作环境;要建立信任与监 督相结合的管理机制;要建立一种能使全体员工共享劳动成果的福利政策。经营者周围要形 成一支骨干队伍,即建立、健全一只由组织家、实干家、宣传家组成的骨干队伍,形成上层 贤、中层能、下层勤的人才结构,做到快速决断、快速应战、快速推进,以保持企业旺盛的 生命力。
            

作者:张慧文  编辑:jiuyu
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