广州作为千年商都、岭南重镇,具有2000多年的城市发展史和商业发展史,经济总量居全国第三。据有关数据显示,广州市2008年实现社会消费品零售总额3140.13亿元,增长21.0%。稳居全国大城市第三位。虽然广州是流通大市,但本土零售企业的发展环境与整体竞争力,并不能适应其未来发展的内在要求。从产业层面看,迄今为止,商业一直没有作为广州的支柱产业或优势产业被选择和发展。甚至在“2007福布斯中国大陆最佳商业城市”的排行榜上,广州早已跌出前三,仅位列第七。从企业层面看,广州零售业虽然总量较大,但本土零售企业对外扩张能力不强,零售业的组织化、规模化、现代化程度不高,“小、弱、散”的状况还没有得到实质性的改善,零售业的整体竞争力亟待提升。

　　一、中外零售商继续加快在华规模扩张的步伐

　　零售业的国际扩张正愈演愈烈。近年来,国内外零售巨头为了应对全球零售市场激烈竞争的挑战,纷纷加快了在中国大陆规模扩张的步伐。在中国扩张速度一向不算太快的沃尔玛,2009年开始加速扩张,截至2009年9月,其新开店数量已经达到35家,比之其往年年均开新店10多家到20多家的速度,沃尔玛在2009年的扩店速度起码提升了40%以上。韩国零售商新世界百货表示,公司打算在2012年前开在华开店70家,2015年之前在中国开设100家折扣店。据深圳零售商业行业协会不完全统计,2010年深圳零售企业将在全国开出至少2500家新门店。苏果超市将继续保持往年的快速扩张势头,在2010年将新开网点200家,力争全年销售总额超过370亿元。

　　以上迹象表明,国内外零售巨头均看好中国零售市场巨大的发展潜力,纷纷加快了在中国大陆的扩张步伐。从国内外零售业发展的现状和趋势看,零售企业能否实现规模经济已成为影响零售业竞争力提升的基本条件。当企业通过扩张达到适度规模后,可以依托现代信息技术形成更大范围的供应链网络,提高企业对信息流、物流和资金流的控制力,有利于提升企业自有品牌开发和网络营销的效果,提高企业运作的科学化、专业化、规范化和现代化水平,降低运作成本和经营风险,实现经营资源的有效分享。此外,大型零售集团还可以创造更多的服务需求,能够促进本地区IT产业、创意产业、金融业等生产服务业的发展。
 
　　二、广州缺少在全国有影响力的本土大型零售企业

　　(一)本土零售企业整体规模偏小

　　从进入2008年中国连锁百强前50名的企业看,总部在北京的国美电器、物美集团等7家企业入围,销售额超过1800亿;总部在上海的百联集团、家乐福(中国)等4家企业入围,销售额超过1700亿;总部在深圳的华润万家、沃尔玛(中国)投资有限公司等5家企业上榜,销售额1200多亿元。而广州没有一家企业入围全国连锁前50名,广百和广州友谊两家企业仅名列全国连锁百强第 55、66位,实现销售额75.34亿元。这表明,广州本土零售大型企业与京、沪、深的龙头连锁企业相比在规模和实力方面有较大差距,广州还缺少在全国或区域有较强影响力和竞争力的大型连锁集团,广州本土零售业的规模化、现代化程度与其作为国际大都市和千年商都地位极不相称。

　　(二)零售企业的对外扩张能力不强

　　上述总部在京、沪、深的连锁企业,有相当比例的销售额是在总部以外的地区实现的,而广州连锁企业的销售额主要来自于广州本地,因而扩大销售规模有较大的局限性。广州作为国内一线大城市,一直没有一家全国性的零售企业。广百、广州友谊等百货店虽然在本市具有较高的组织化程度和盈利水平,但一直走不出大本营,在省内的扩张也屡遭失败;广州友谊的分店主要集中在广州本地,广百百货在外地的销售比重也不高。此外,广州本土的超市、便利店、专业店等业态也缺少能走向全国的领军企业。
 
　　三、广州零售业通过规模扩张提升竞争力的对策思考

　　(一)吸引国内外大型连锁企业总部或分销中心落户

　　由北京市社会科学院等机构完成的《中国总部经济发展报告(2008—2009)》对全国35个主要城市总部经济发展能力进行排名。其中,广州总部经济发展综合能力处于“第一能级”,位居全国第三,仅次于北京、上海。报告指出,与北京、上海相比,广州总部经济以区域性总部为主,跨国公司地区总部、国家级的总部企业较少。报告建议广州应积极培养全国性总部企业。
 
　　广州在吸引连锁企业总部进入方面有许多有利条件,只要政府高度重视并制订相应的配套和鼓励措施,广州的总部经济仍会有较大的上升空间。政府应在连锁企业总部的办公、培训、商务设施,以及信息中心、配送中心,连锁商业经营管理技术,全国发展的供应链管理,网点的远程管理技术包括营销、采购、人力资源等方面帮助企业解决面临的难题,为大型连锁企业总部的可持续发展营造良好的环境和氛围。

　　(二)政府应支持、鼓励本地零售企业对外扩张

　　从2009年开始,广百股份加快了对外扩张步伐,连续签下成都、武汉等六家门店,创下广州百货业前所未有的速度,新增项目面积总和累计近12万平方米,接近其现有经营面积的一半。通过近几年的准备、积累和调整,广百进一步明确了扩张的方向、目标和途径。建议广州市政府把现代连锁商业纳入高端服务业范畴,充分认识零售企业扩张对地区零售业乃至全市服务业可持续发展的重要作用,尽快出台优惠政策,扶持广百、广州友谊等管理运作规范,品牌知名度较高,发展潜力较大的本土零售、餐饮企业参与跨地区的扩张、购并、重组。

　　(三)增强总部控制力,提高扩张的有效性

　　随着企业经营规模的扩大,管理的难度会不断增加,企业通常会出现管理的规范性和执行力下降,信息管理滞后,物流配送效率下降,财务报表不能如实反映企业经营活动,经营成本上升和流动资金紧缺等不利于企业可持续发展的状况。这就要求企业首先要依托现代信息技术,构建科学、高效、顺畅的企业经营架构和运作流程,提升总部管理的效能。其次,推动门店管理的精细化、标准化建设。不断提升现有门店的管理服务水平,并形成标准化的运作体系,是新门店经营成功的保证。第三,强化公司的组织规划控制、授权批准控制、预算控制、实物资产控制、成本控制、风险控制和审计控制等财务控制手段,以保证公司决策和运作的前瞻性、可控性、科学性和规范性。
 
　　(四)解决制约广州零售业发展的人才匮乏问题

　　零售企业扩张的速度与质量在很大程度上受制于企业经营管理人才的数量和质量,如果企业人才储备与扩张的内在需要不匹配,企业扩张的目标就很难实现。在民营资本、外来资本大举进入广州,以及广州国有企业的机制不灵活、激励有限等背景下,广州零售企业的管理人才及第二梯队储备人才出现了大量流失,近几年来一些零售企业高层多次出现变动,这对于企业的扩张造成很大的人才瓶颈。为了实现广州零售业的有效扩张,市政府应采取有效措施引导政府主管部门和零售企业建立较为完善的零售人才培训、引进、储备、激励和约束机制,从根本上解决制约广州零售业发展的人才匮乏问题。

　　(五)积极拓展业态种类,形成多业态的集团化经营格局

　　目前,广州本土有实力的零售企业主要是百货店和餐饮店,业态相对单一,缺少多业态经营的大型连锁集团。虽然广百等企业也在尝试多业态经营,但除百货业态以外,其他业态的竞争优势并不明显。有学者研究表明,从我国不同业态零售企业的扩张效果看,专业店和超市两种业态在有效扩张方面具有非常明显的优势。而百货店由于其可复制性不如超市、便利店、专业店等业态效果明显,因而向外地实施规模扩张的难度相对较大。近年来,我国一些以百货业态为主的零售企业在扩张中积极发展多种业态经营,规模效益逐步显现,如山东银座和北京华联集团的成功经验值得广州本土零售企业借鉴。
 
　　(六)与本土供应商建立战略联盟,共同开拓国内市场

　　广州在商流、物流及配套服务方面的优势非常明显,广州零售企业在规模扩张进程中可以选择与广州及周边的快速消费品、灯具、皮具、服装、家电、建材、钟表、食品、珠宝和玩具等行业的供应商建立战略联盟,与制造商携手共同开拓国内市场,进一步提高广货在全国的影响力。与供应商之间稳固的合作关系,也是深圳零售业有效扩张的重要经验和发展动力。如深圳茂业百货和天虹商场与供应商建立“战略合作伙伴关系”,形成可持续商业运作模式的成功经验值得广州零售业借鉴。

　　(本文为2008年广州市属高校社科项目“广州服务产业竞争力研究”,项目编号:08B075;2008年广州大学社科项目“广州现代服务业竞争力提升问题研究”的阶段性成果)
　　(秦陇一,1957年生,陕西韩城人,广州大学商学院教授、硕士生导师。研究方向:市场营销与商品流通理论等。黄小军,1971年生,江西赣州人,广州大学商学院副教授、博士。研究方向:企业管理。黄曼,1982年生,广东开平人,广州大学商学院助教。研究方向:人力资源管理)