南都佛山民间智库部分成员及各界民间精英

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   产销挂钩论?

    错位播种论?

    抱团作战论?

    ……

    三水“大白菜”滞销事件在佛山连起风波。昨日，南都佛山民间智库部分成员及本土农产品批发市场、行业协会、经济企业界、农业界、传媒界的九位民间精英汇聚一堂，共同探讨“大白菜”事件背后存在的更深层次的问题。警惕“大白菜”借媒体援手重振后再度恶性循环，政府在滞销事件中，又该担当怎样的责任？大白菜错位论，产销挂钩论，抱团作战论，刀光剑影下，大白菜还出现“烦恼论”……

    寻因

    本地菜斗不过外地菜

    梁庆文：滞销首先原因在供大于求，在价格上本地菜也根本斗不过外地菜，因为本地菜成本高很多。广西一亩地租金才200元，这边要1000元；人家人工一天30元，这边要50-60元。所以，我认为这次滞销最关键在于前期的指导和预警，如果事先对市场或天气有个预判，引导农民多种几个品种，不至于这样。

    菜农只顾埋头种地了

    程铮群：三水菜农十多年来都一直种大白菜，今年遭遇最严重滞销，种植人的确需要反思：为何种了这么多年都可以卖出去，今年就滞销了？是他类菜、外地菜的冲击还是销路原因，菜农不是只负责种，还需要借助外部信息去判断，要有相应的预期。

    滞不滞销　外界难知

    邓卫民：我认为滞销的原因大概有以下几点：首先，菜农的种植经营比较散，承担风险的能力不足。如今油价上涨，运费基本上占到蔬菜成本的30%以上，菜农自主运营的成本过高。其次，按照“农户———批发商———批发市场——— 个体销售商”的运营链，批发商直接与农户对接，也直接决定着农户卖出的价格。如今批发商的经营缺乏监管，倒手数次后，市场价格也随之疯涨。最后，产销信息不对称是根本原因，以我们自身来说，不看你们的新闻报道还真不知道有那么多白菜滞销。

    王先庆：在我看来，三水白菜的滞销与前两年土豆、西红柿、哈密瓜等蔬果的滞销类似：市场价格居高不下，而产地的农产品却卖不出去。这实际上反映了中国农产品市场生产与销售中间的流通渠道不畅，对接不够。

    观点激扬

    政府 管不管？

    王先庆：在农产品市场，一直都是农户单方面在承担种植风险，此种生产运行方式亟待转型。政府应当对症下药，继续推进产业链中流通渠道的完善，对风险有合理预期，并在风险发生之前促成生产者与销售者的对话，让政府、农户、销售商三者共担风险。

    梁庆文：政府部门能做的，只能是通过市场掌握的信息，看什么品种比较好卖，指导农民及时改种、补种，亡羊补牢。这次滞销关键是前期指导跟预警，如事先对市场甚至天气有预判，引导农民多种几个品种，不至于此。

    波西米亚：看报道说陈云贤在2月27日作出“启动应急机制，紧急帮助大塘村民解决燃眉之急”的重要批示。个人看法，大白菜滞销不应当上升到书记批示的层面吧。现在是市场经济社会，如果政府老管这种事，就变成以前的大政府了。应当由负责农业的相关领导牵头处理，这样更有效果。

    张旗康：虽然市场信息行情可能超前，但农产品生长成熟是滞后的，一定要预防一窝蜂上，导致供大于求。这需要政府建立开放透明的农产品交易市场，供菜农参考。这与陶瓷业有点相似，近年来同质化产品大增，引发低价竞争。同样，在大白菜产区，错位种种小塘菜、菠菜也是可以考虑的。

    媒体 救不救？

    张旗康：从本次事件来看，报纸、网络等媒体的介入，使整个社会对接上菜农及菜场的信息，有组织地进行爱心救菜行动，这是比较有效的解决方法，切实帮到了农户。

    波西米亚：这次事件体现了新型媒体对传统农业的渗透，利用微博的力量号召社会参与爱心活动，媒体充当了连接供需方的桥梁。当然，政府助力、媒体助力一定程度上能帮到菜农，但看得深远些，媒体首次这样操作，有尝鲜的感觉，如果再发生同类事件，可能关注度就不会这么高。

    程铮群：现在到处都在送白菜，我家已收了好几株！但按需求计，也就只能吃上两株，其它可能会因放得过久烂掉，真是烦恼。事实上，比起成为厨余垃圾，让白菜留在地里沤肥还更好。现在是市场经济，媒体公众的干预也可能成为坏事，如果菜农认为依赖媒体帮扶可以解决问题，明年再种上一倍，那岂不是恶性循环？

    梁庆文：南都的爱心拯救行动做得很好，确实能够帮农民挽回一点损失。媒体帮忙卖菜不至于是剂毒药，不可能让农民产生依赖心理。这次教训非常惨痛，相信他们不会再重蹈覆辙。

    王先庆：三水大白菜应当政府和媒体合作，发布准确信息，与销售商对接，减少农户损失。但也要提醒菜农不能依赖政府与媒体，关键在于要提升对市场的预期，自主与市场对接。

    出路

    引进大企业　农户只管种

    梁庆文：像三水大塘这样的农业园太松散，实际上还是农户在自主经营、自负盈亏。如果农业园能引进大企业进驻，风险将大大降低。大型的种植公司可以采取“公司+农户”的形式，指定农民种什么菜，长成之后直接让公司收购，再由公司去寻找销路。相对来说，公司对市场的预测更准确，技术更有把握。比如，现在高明更合镇的温氏养鸡就是采取此模式，农民只要安心养鸡就行了。

    菜农们“抱团”作战

    邓卫民：从长远看，首先要加强监管批发商的行为，遏制压价收购，同时要大力推广直供模式，减少产销中间的过渡程序。三水菜农可以“抱团”作战，建立专业化合作组织，明确分工，由专人在市场设立“三水蔬菜基地直销点”。如此以来，既能节约运营成本，又能很好解决蔬菜的销售问题，还能从根本上平稳市场价格。当然，这个过程需要政府的引导和优惠补贴。

    政府可考虑与农户联营

    徐执国：三水白菜滞销再一次将产销对接不善的矛盾暴露出来，要解决，最根本的还是产销直接挂钩，减少中间环节。其间，政府要做好引导，及时准确发布市场和农户双方的信息；同时要做好价格调控，通过税收、补贴等优惠降低产销对接的成本；除此之外，政府也可考虑与基地农户联营，减低农户自身承担的风险。

    亏都亏了，给点补贴最实际

    邝巨明：其实，每年都有好几种季节性蔬菜出现卖不出去烂在地里或贱卖的情况。年初是大白菜，年末或许就是冬瓜。如果农民已经遭遇损失了，政府应该给农户一定的补贴。你看城市物价水平上涨了，城里的困难户都可以拿到政府补贴，农民也应该享受一些优惠。

    参与嘉宾

    邝巨明

    中南农产品交易中心常务总监

    王文静

    国通物流城董事长助理

    徐执国

    佛山零售协会会长

    王先庆

    广东商学院流通经济研究所所长

    邓卫民

    同济市场厂长

    波西米亚

    本地网友

    张旗康

    广东蒙娜丽莎陶瓷有限公司董事、南都佛山民间智库成员

    程铮群

    佛山电视台策划人、知名网友、南都佛山民间智库成员

    梁庆文

    高明杨梅丽堂蔬菜专业合作社经理

    统筹：记者 吴晓芳

    采写：记者 刘洋 杨森 潘逸滨 吴晓芳