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 生鲜单品成本核算与成本控制战略 |
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生鲜单品成本核算与成本控制战略 |
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| 打开方式： Win9x/NT/2000/XP/ |
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文件大小： 6 K |
| 文件等级： |
价 格： ￥ |
| 作 者： 佚名 |
文档语言： 简体中文 |
| 相关链接： 下载演示地址 下载注册地址 |
属 性： 热 |
下载次数： 本日： 本周：
本月： 总计： |
授权方式： 共享版 |
| 解压密码： |
| 文件添加： 审核:wxj 录入:kinggd |
完成时间： 2005-8-11 14:07:27 |
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| ::文件简介:: |
| 超市经营管理的基础之一是标准化管理，而超市生鲜管理中，非标准生鲜品及其加工过程与高度标准化的超市管理要求之间形成了很大落差，使得生鲜区管理面临一系列的难题。损耗控制就是生鲜经营的难题之一，从表面来看，它是生鲜卖场管理问题；再进一步说它与生鲜经营成本核算方法相关；如果上升到生鲜供应链管理的高度，大处着眼则是怎样整合规模经营的连锁企业各方面资源，从生鲜供应链管理战略上寻求整体生鲜经营运作成本最优的控制和把握。 |
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