我国生鲜蔬菜物流体系研究

摘要 3-5
ABSTRACT 5-14
1 导言 14-33
    1．1 问题的提出及其研究背景 14-19
        1．1．1 问题的提出 14-16
        1．1．2 研究背景 16-19
    1．2 研究的目的与意义 19-20
        1．2．1 本文的研究目的 19-20
        1．2．2 本文研究的理论意义与现实意义 20
    1．3 国内外研究现状及简要评述 20-28
        1．3．1 国内研究现状 21-25
        1．3．2 国外的相关研究 25-28
    1．4 本文的研究思路、主要内容和创新点 28-33
        1．4．1 本文的研究思路和逻辑框架 28-29
        1．4．2 本文的主要内容和研究方法 29-31
        1．4．3 本文的创新与不足 31-33
2 我国生鲜蔬菜物流体系的构成：理论、概念和特性 33-58
    2．1 现代物流体系的基本理论 33-40
        2．1．1 现代物流体系的内涵：从简单到复杂 33-35
        2．1．2 现代物流体系的目标：降低总成本，满足客户需求 35-36
        2．1．3 现代物流体系运行机制：协调与整合 36-38
        2．1．4 现代物流体系的效率：技术效率与交易效率 38-40
    2．2 农产品现代物流研究框架 40-48
        2．2．1 农产品现代物流研究的整体框架 40-42
        2．2．2 农产品物流体系的研究地位 42-43
        2．2．3 农产品物流研究中几个相关概念的界定 43-48
    2．3 生鲜蔬菜物流体系 48-58
        2．3．1 生鲜蔬菜物流特性 48-50
        2．3．2 生鲜蔬菜物流体系的运行目标 50-53
        2．3．3 生鲜蔬菜物流体系的构成 53-58
3 我国生鲜蔬菜物流体系的制度变迁：理论与实践 58-76
    3．1 制度变迁的一般理论 58-61
        3．1．1 制度变迁的诱因—外部利润的存在 58-59
        3．1．2 制度变迁的可能 59-60
        3．1．3 制度变迁的需求—供给分析框架 60-61
        3．1．4 诱致性制度变迁与强制性制度变迁 61
    3．2 生鲜蔬菜物流体系制度变迁的轨迹 61-72
        3．2．1 1985年以前计划取向阶段 61-65
        3．2．2 1985年以后的市场取向阶段 65-72
    3．3 本章总结 72-76
4 我国生鲜蔬菜物流体系的组织形式：基于物流链的视角 76-101
    4．1 生鲜蔬菜物流链形成的二维空间理论模型 76-80
        4．1．1 物流主体的组织化程度 77-78
        4．1．2 物流活动的综合程度 78-79
        4．1．3 二维空间中的物流链形式 79-80
    4．2 生鲜蔬菜物流链的调查与分类汇总 80-84
        4．2．1 调研范围及对象 80-81
        4．2．2 访谈提纲的设计 81-82
        4．2．3 访谈结果的分类汇总 82-84
    4．3 生鲜蔬菜物流链的现实模式及其特征 84-98
        4．3．1 随机型物流链 84-89
        4．3．2 农户自助型物流链 89-91
        4．3．3 计划型物流链 91-94
        4．3．4 培育中的准时制物流链 94-98
    4．4 本章总结 98-101
5 我国生鲜蔬菜物流组织的交易效率：交易费用与效率分析 101-120
    5．1 交易费用与交易效率 101-104
        5．1．1 对交易效率的理解 101-102
        5．1．2 外生交易费用和内生交易费用 102-104
    5．2 生鲜蔬菜物流的交易费用 104-108
        5．2．1 生鲜蔬菜物流领域交易费用的构成 104-106
        5．2．2 生鲜蔬菜物流领域交易费用的决定因素 106-108
    5．3 生鲜蔬菜物流链交易效率分析 108-118
        5．3．1 随机型物流链的交易效率分析 108-112
        5．3．2 农户自助型物流链交易效率分析 112-114
        5．3．3 计划型物流链的交易效率分析 114-116
        5．3．4 准时制物流链交易效率分析 116-117
        5．3．5 四种物流链交易效率的比较 117-118
    5．4 本章总结 118-120
6 我国生鲜蔬菜物流链的实证：五种案例的剖析 120-143
    6．1 以冀东果菜批发市场为依托的随机型物流链 120-126
        6．1．1 乐亭县蔬菜生产与流通概况 120-122
        6．1．2 以冀东果菜批发市场为依托的随机型物流链的形成 122-124
        6．1．3 乐亭随机型蔬菜物流链的组织形式与交易效率 124-126
    6．2 以冀东果菜有限公司为核心的计划型物流链 126-129
        6．2．1 以冀东果菜有限公司为核心的计划型物流链的形成 126-127
        6．2．2 乐亭计划型蔬菜物流链的组织形式与交易效率 127-129
    6．3 依托于乐亭高效农业研究会的特种蔬菜物流链 129-131
        6．3．1 乐亭特种蔬菜物流链的形成 129-130
        6．3．2 乐亭特种蔬菜物流链的组织形式与交易效率 130-131
    6．4 临海上盘西兰花农户自助型物流链 131-135
        6．4．1 上盘西兰花合作社以及西兰花物流链的形成 131-133
        6．4．2 上盘西兰花物流链的组织形式与交易效率 133-135
    6．5 在培育中的联华超市准时制物流链 135-140
        6．5．1 联华超市生鲜经营发展概况及生鲜蔬菜物流链的演变 135-138
        6．5．2 联华超市生鲜蔬菜物流链的组织形式与交易效率 138-140
    6．6 生鲜蔬菜物流链案例的理论价值 140-143
        6．6．1 批发市场发挥重要作用是现阶段的典型特征 140-141
        6．6．2 细分消费市场将促进物流体系创新 141-143
7 我国生鲜蔬菜物流体系的创新：理论、战略与模式 143-161
    7．1 制度非均衡产生创新压力 143-148
        7．1．1 蔬菜物流领域潜在利润的形成 143-144
        7．1．2 潜在利润内化的成本与收益分析 144-146
        7．1．3 制度环境的变化增加潜在利润实现的可能性 146-148
    7．2 生鲜蔬菜物流体系创新的理论模型 148-152
        7．2．1 制度与组织在互动中共同创新 148-149
        7．2．2 主体创新推动物流链创新 149-151
        7．2．3 主体间关系创新支撑物流链创新 151-152
    7．3 生鲜蔬菜物流体系创新的战略取向 152-159
        7．3．1 主体创新取向 152-156
        7．3．2 物流链创新的目标模式 156-159
    7．4 生鲜蔬菜物流体系创新模式的选择 159-161
        7．4．1 注重市场诱致性创新 159-160
        7．4．2 利用政府强制性创新 160-161
8 总体结论 161-163
参考文献 163-173
附录 173-182
    附录1：实地调查访谈提纲 173-179
    附录2：蔬菜定购合同范例 179-182
攻读博士学位期间的研究成果 182-183
致谢 183